广东正宗腊鸭焖芋头的做法？
1、首先准备食材：鸭 半只、芋头 4-6个、姜 20g、葱 10克、椰油 150毫升、冰糖 20克、豉油 1茶匙、腌料 1包、胡椒粉 1茶匙、米酒 一茶匙、老抽 1茶匙。
2、鸭剁成大块，适当剪掉一些肥油。芋头去皮，切成大块。
3、煮一大锅水，水沸放入鸭块，焯水至水再次沸腾。鸭肉捞出，再冲洗干净。
4、热一炒锅，放一点油，放入焯过水的鸭肉、辣椒、姜片、蒜瓣，大火煸炒至鸭肉金黄出油。过一会儿，放入芋头，翻炒均匀。
5、盖上镬盖，焖20-30分钟。最后，当小芋头松化，鸭件熟透，加入冰糖及椰汁，煮至酱汁浓稠，然后加入大葱。出锅摆盘，趁热食
步骤/方法
1，香芋削皮后切成块
2，鸭肉用十三香生抽白糖腌制约半小时
3，烧热锅放入姜片
4，把鸭肉倒入大火炒
5，加入生抽白糖以及少许水盖上锅盖焖约十分钟
6，然后把香芋加入再注入一碗水焖十分钟
7，待水份将至收干的时候撒入葱花即可上碟
广式芋头饭的做法？
主料：芋头250g左右，猪肉500g左右，米3人份
辅料：姜3片，料酒1勺，海天味极鲜2勺
广东芋头饭做法：
1、准备所需食材
2、将猪肉切块
3、芋头削皮，切两半
4、锅里先放肥肉炸出油
5、放入姜片爆香
6、放入精肉翻炒
7、炒至猪肉变色后倒入1勺料酒
8、加入芋头一起炒
9、倒入大约两大勺海天味极鲜
10、接着炒上二到三分钟
11、倒入洗好的米
12、将米炒至上色，感觉米有些粘锅的时候关火
13、将炒好的米和肉全都舀到压力锅里去
14、倒水，刚刚漫过即可
15.开大火烧到出气后立即转小火再压8-10分钟，关火
16.、再焖上几分钟直到阀门掉下后开盖
17、出锅成品
1、主料：芋头适量、蘑菇适量、胡萝卜适量、瘦肉适量、米200克。
2、辅料：酱油适量、料酒5克、香油3克、葱花适量。
3、瘦肉切片，加入酱油，料酒，香油搅拌均匀，腌制一会。
4、把胡萝卜，蘑菇，芋头切粒备用。
5、米洗净，沥干水分，先炒肉，把其他配菜一起加进去翻炒，加入生米，加酱油翻炒均匀。
6、炒好倒入电饭煲，加适量水，煮熟，撒点葱花即可。
1.五花肉切成薄片,加适量15克生抽、5克芝麻油、少许淀粉和胡椒粉腌制待用，
2洋葱洗净切圈,中火在锅里炒香。洋葱很容易炒熟所以密切注意。一旦洋葱颜色变成金***便捞出待用，
3虾干切碎。用剩下的少许油,爆香虾米。然后加入猪肉翻炒约一分钟,随后倒入切片的蘑菇和切块的芋头继续翻炒。不一定要彻底煮熟。
4倒入米饭和调味料(生抽、蚝油、老抽、芝麻油、盐)。把所有的材料混合均匀。然后将步骤2中的食材全部倒进电饭锅里。添加适量水(水不必没过大米。否则,你就会吃到烂米饭)。
油焖芋头的家常做法？
材料： 芋头、食盐、小葱、水、白糖、油。
2
做法： 将芋头连皮洗净，锅中加水，煮开后转小火煮15分钟；
3
将煮好的芋头放入冷水中冷却，把皮剥除后切成大块，香葱切末备用；
4
炒锅烧热，放入植物油，下葱白爆香；
5
放入芋头翻炒，加入水、盐、糖烧开，加盖，用小火焖煮6分钟；
6
待汤汁略呈糊状，把葱绿的部分撒入，翻炒两下即可。
广芋怎么做好吃？
材料
香芋1斤，白砂糖1杯，糖，油90毫升
做法
1.香芋一斤，白砂糖一杯。把香芋切成中指厚的长条状先蒸十五分钟。
2.冷却后用热油炸到表面微黄捞起。
3.水90ML加上糖用小火煮到糖溶化。不停的翻动糖水直到煮到水快干时，糖水由大泡转为小泡。
4.不停的翻动糖水直到煮到水快干时，糖水由大泡转为小泡。
5.下芋头翻炒。关火。
6.继续炒到糖呈现出白色。即叫起沙。就可以装碟了。趁热吃才香脆。
食材：
猪小排、芋头、食盐、生抽、淀粉、植物油、芝麻油、白砂糖。
做法：
1.香芋去皮，切成末；
2.排骨用少许的盐、生抽、一点砂糖、一点鸡粉、植物油、一匙淀粉，拌匀，腌制备用；
3.将香芋丁加入排骨中，拌匀，再浇上一点芝麻油；
4.蒸锅烧开水，入锅，隔水蒸15~20分钟左右即可。
我觉得想要做好吃的广芋，做法如下：
1、芋头削皮后先切薄片；再把香芋片切成丝，尽量切细一点；把香芋丝装进大碗里，加入盐、五香粉，拌匀；
2、加入粘米粉和水，用手抓匀，让每根芋丝都粘上粉；在容器上擦一层油，方便脱模；
3、把芋丝装进容器，稍为压实，锅里水开后进锅，大火蒸10分钟，关火后焖3分钟；取出后稍放凉。
广东香芋做法？
1、芋头削皮后先切薄片；再把香芋片切成丝，尽量切细一点；把香芋丝装进大碗里，加入盐、五香粉，拌匀；
2、加入粘米粉和水，用手抓匀，让每根芋丝都粘上粉；在容器上擦一层油，方便脱模；
3、把芋丝装进容器，稍为压实，锅里水开后进锅，大火蒸10分钟，关火后焖3分钟；取出后稍放凉；
4、平底锅涂一层薄油，烧热，把芋丝糕放进锅，慢火煎5分钟至金黄，翻面同样煎至金黄即可。
蚬肉焖芋头做法？
用料：芋头 300克、猪肉 150克、姜 3片
盐 1/4茶匙
生抽 2/3汤勺
清水 2.5饭碗
鸡精 1/3茶匙
白糖 2克
蚬肉焖芋头做法：
步骤 1、芋头去皮洗净后切成排骨条，半肥瘦猪肉洗净后，切成大小统一的正方形
步骤 2、加热炒锅后，把切好的半肥瘦猪肉放入炒锅后，慢煎至猪油析出
步骤 3、放入姜片爆香
步骤 4、跟着再放肉切好的芋头，生抽，盐，鸡精，白糖炒拌均匀
步骤 5、放入清水，大火烧开后转小火，焖煮10分钟，煮至收汁。如果十分钟后，汁水还未收尽，可以开大火煮至收汁，这时需要人站在旁边看好，以免糊锅，收汁后即可装盘，蚬肉焖芋头就完成了。
