正宗广东炒黄豆的做法？
主料：姜片8克，黄豆100克，十三香1克
辅料：葱花15克，水150毫升，食用油5毫升，干辣椒适量，老抽3克，生抽3克，白砂糖5，盐2克
做法步骤：
步骤1
1、准备姜、葱
步骤2
2、加水150ML，泡发黄豆12小时
步骤3
3、倒入食用油、葱花、姜片、八角、适量干辣椒、十三香，大火爆香
步骤4
4、倒入黄豆，翻炒均匀
步骤5
5、加老抽、生抽、白砂糖、盐，翻炒均匀
步骤6
6、加水50ML，大火收汁，盛出即可
1250克、泡青菜200克、姜15克、味精1克、蒜10克、鸡蛋清2个、泡红辣椒15克、鲜汤1500克、川盐5克、混合油50克、胡椒粉3克、料酒15克、花椒1克、香油5g
做法如下
广东黄豆种植最佳时间和技术？
广东种植大豆一年有两次。上半年在3月份播种，下半年在8月份播种。
种植黄豆的主要步骤有整地、播种、除草以及追肥，种植大豆要选择灌排良好、土层深厚的土壤。播种前，每亩地先将肥料均匀撒施地面并深翻入土，具体包括优质农家肥1-2吨、磷肥10-13公斤、硫酸钾3公斤、锌肥1公斤，之后再进行整地。
广东正宗嫩豆腐的做法？
是将黄豆脱皮后浸泡泡沫水中约两小时，将泡好的豆子与恰好相等的水放进石磨，加入调味品，石磨碾磨成豆浆; 然后把豆浆过滤到锅中，再放进养生山药黏米粉（比例为1：1），边炖边搅拌，大约炖个十五分钟左右直到熟透。
所以可以说非常繁琐，但是味道真的很好。
如果自己在家想做的话注意原材料的选择和比例的掌握，值得一试。
广东甜豆家常做法？
1
准备好甜豆、红萝卜、玉米、五花肉、盐、酱油和花生油。
2
红萝卜放水龙头下洗干净泥巴，用削皮器削干净皮，切成碎粒。玉米剥成玉米粒，洗干净后历干水分。
3
甜豆剥壳，有坏掉的豆子挑出来丢掉，洗干净，沥干水分。
4
起锅热花生油，待油开始拉丝时转小火，倒入五花肉翻炒出肥油，倒出多余的肥油，五花肉出锅装在碗里。
5
把锅洗干净，重新起锅热花生油，待油开始拉丝时倒入甜豆、红萝卜粒和玉米粒翻炒5分钟，炒出香味后，加入半杯清水，盖上盖子煮10分钟。
以下是广东甜豆的简单家常做法：
材料：
- 300克青豆或豌豆
- 适量食用油
- 适量食盐
- 适量白糖
步骤：
1. 青豆或豌豆洗净，去除豆荚，备用。
2. 锅中加入足够的水，煮沸后加入适量盐。
3. 将青豆或豌豆放入煮沸的水中，焯水1-2分钟。
4. 焯好的豆子立刻将其捞出放入冷开水中漂凉备用。
5. 预热平底锅，加入适量食用油，烧热。
6. 将漂凉的豆子放入锅中，翻炒均匀。
7. 在炒豆子的过程中，适量加入食盐和白糖，根据个人口味调整。
8. 继续翻炒至豆子变热，均匀裹上调味料。
9. 根据个人喜好决定炒豆子的时间，可以炒到稍微出现焦糖色，提供焦糖化的香甜味道。也可以留意保持豆子的鲜嫩口感。
10. 炒好的甜豆装盘，可趁热食用，也可以放凉后冷藏后食用。
广东甜豆作为下酒菜或开胃菜非常受欢迎。你也可以根据个人口味和喜好，调整调料的份量，或者加入其他调味料、蔬菜等进行创新和尝试。
