广东盐焗鸡脚做法（5斤盐焗鸡脚多少水？）

5斤盐焗鸡脚多少水？

1、鸡脚1000克（即两斤），放入凉水中加热，放一勺子料酒微焯水，去掉腥味，捞起放入冻水中过滤，沥干水放入一半的盐焗鸡粉腌制半小时范围内。

2、（在此同时锅中放入干净的水、拍碎的黄枙子和沙姜、香果、盐焗鸡粉、两勺子白酒煮开后再煮5分钟），捞起锅中的香料后放入鸡脚，煮开后，调慢火再煮5分钟，关火浸一至两小时

盐焗鸡脚一斤20个，鸡脚洗净，用盐焗粉抹匀。装保鲜袋中冷藏一晚入味，平底锅炒热烚盐，将鸡脚用油纸包住。

另起锅，锅底放一层热盐，将油纸包住的鸡脚放在盐上面。再用剩余的粗盐盖住油纸小火焗10分钟，因锅小不容易翻动，又换了大锅，但是把油纸弄破了继续焗10分钟至鸡脚熟。

广西壮族自治区玉林市兴业县。

兴业县，隶属于广西玉林市，位于广西壮族自治区东南部，玉林市西北部。

东邻北流市，南靠玉州区，东北接桂平市，西北连贵港市港南区，西南与浦北县为界，总面积1468.38平方千米。

根据第七次人口普查数据，截至2020年11月1日零时，兴业县常住人口为508344人。

唐朝麟德二年（665年），置兴业县，后多次变更。兴业生态环境优美，境内有被誉为“岭南第一岩”的国家AAAA级鹿峰山风景区、天外天风景区、李宗仁屯兵连升***发迹遗址、庞村清代民居群、兴业县大水旅游度***区等旅游景观，是自治区级“全域旅游”创建县。

全县肉鸡年出栏量占广西七分之一，素有“三黄鸡之乡”的美称。

2019年，兴业县下辖13个镇。2020年，兴业县地区生产总值同比增长5.1%。其中，第一产业增长5.7%，对GDP贡献率为30.96%；第二产业增长5.7%，对GDP贡献率为35.89%；第三产业增长4.2%，对GDP贡献率为33.15%

是广西壮族自治区地级玉林市下辖兴业县(450924)区域

①：兴业县，隶属于广西玉林市，位于广西壮族自治区东南部，玉林市西北部。

②：兴业县美食～盐焗鸡脚简介

鸡脚洗净，用盐焗粉抹匀。装保鲜袋中冷藏一晚入味，平底锅炒热烚盐，将鸡脚用油纸包住。另起锅，锅底放一层热盐，将油纸包住的鸡脚放在盐上面。再用剩余的粗盐盖住油纸小火焗10分钟，因锅小不容易翻动，又换了大锅，但是把油纸弄破了继续焗10分钟至鸡脚熟。