椒盐虾的家常做法？
食材: 鲜虾400g 、 葱姜蒜 适量 、 小米椒 3个 、 料酒 1勺 、 生抽 2勺 、 白胡椒粉 1小勺 、 椒盐 1小勺
准备好所有食材。
步骤/方式2
鲜虾洗净去须去虾线。
步骤/方式3
加入葱姜。
步骤/方式4
加一勺料酒
步骤/方式5
两勺生抽
步骤/方式6
一小勺胡椒粉
步骤/方式7
一小勺淀粉
步骤/方式8
拌匀腌制15分钟。
步骤/方式9
锅中多加点油烧热，放入虾炸至金黄捞出。
步骤/方式10
锅留底油，炒香葱蒜小米椒。
步骤/方式11
加入虾
步骤/方式12
加1勺椒盐炒匀。
步骤/方式13
装盘
椒盐湖虾做法？
做法
1/10 虾买回来洗干净，去掉头部的赃物，剪掉虾须和虾头尖尖部分，用牙签去除虾线，用少量的料酒腌制备用…
2/10 把蒜蓉，姜末，青椒粒准备好…
3/10 把虾滤干水分，撒入适量玉米淀粉，包裹均匀后备用
4/10 锅里倒入适量油，烧5成热，放入蒜末，小火炒香然后滤出蒜蓉备用
5/10 锅里在继续倒入适量油，倒入虾快速煎炸至虾变成红色，
6/10 约2分钟后，虾就炸好了，捞出控油，倒入放有吸油纸上吸油…
7/10 紧接着倒出炸虾的油，留下少量的油，再次倒入炸好的虾…
8/10 把虾中火翻炒片刻后加入蒜蓉姜末青椒粒…继续翻炒
9/10 翻炒均匀后撒入适量椒盐粉了调味…
10/10 最后倒入一点点生抽翻炒均匀就可以出锅了…
食材明细
湖虾、青椒、红椒、大蒜、椒盐、料酒、淀粉。
做法
1、湖虾洗净，青红椒切末，大蒜切末。

2、洗净的虾淋入料酒，拌匀，撒入淀粉，拌匀至淀粉均匀包裹在虾身上。

3、油四成热，放入蒜末，小火炸成金***捞出。

4、倒入略多的油，烧到七成热。

5、一只只虾放入油中，炸至橙红色。

6、约两分钟后，捞出，沥干油份。

7、油倒出不用。

8、 将虾倒入锅中加热。

9、撒入椒盐，拌匀，倒入蒜末、青红椒翻炒均匀出锅。
椒盐虾的做法教你做椒盐大虾？
步骤/方式1
大虾处理干净，加1勺料酒去腥后，用厨房用纸吸干水分。
步骤/方式2
裹上生粉
步骤/方式3
锅中放油
步骤/方式4
放入大虾，中小火煎制。
步骤/方式5
煎到两面金黄，盛出备用。
步骤/方式6
锅内余油加适量蒜末，炒香
步骤/方式7
放入煎好的虾，撒入适量椒盐，炒匀，完成
步骤/方式8
成品
步骤/方式1
鲜活明虾用剪刀剪去虾枪，虾须，我头部连着眼睛全都剪掉了，顺着下来把脚脚都剪掉了，背部虾线用牙签挑出，再用剪刀把背部开口，肚子下面一条黑线也去掉！
然后用少许料酒和生姜腌制十来分钟
步骤/方式2
锅里放比平时炒菜多一点油，腌制好的虾用厨房纸巾吸干水份，热油下锅煎炸大虾
步骤/方式3
炸制好的虾捞出来控油
步骤/方式4
葱姜蒜切好备用
步骤/方式5
锅里放少许油，先放姜片
步骤/方式6
再下蒜蓉爆香，再下炸好的虾，放椒盐粉，五香粉，一丢丢的糖提鲜翻炒均匀。
步骤/方式7
出锅前放香葱，我喜欢蒜香味浓点，大蒜蓉放的比较多，关于调味料这类的口味不同，大家可以根据自己的口味儿做调节！
椒盐虾怎么做适合儿童吃？
原料：明虾、姜丝、香葱、稻米油、盐、料酒、椒盐。
做法步骤：
第1步、明虾挑去虾线，用料酒，姜片焯水捞出备用。
第2步、姜丝，葱白，葱花备好。
第3步、热锅冷油，下姜丝，葱白煸香。
第4步、放入焯好的虾翻炒均匀，加入适量料酒，盐翻炒一分钟。
第5步、放入椒盐，葱花翻炒均匀即可
