香酥金针菇的做法大全
1、第一步金针菇切去根处，再沾有干淀粉锅里耗油，6成温度，切割成大片用温水洗净碗里打进2个鸡蛋，放进1勺盐，少量生抽酱油拌和成蛋糊洗净的金针菇放进蛋糊中，放进1勺盐，脆香外壳包裹着清香的金针菇，口味与众不同。
2、步骤：1， 金针菇一把，洗干净，切去根部的一段备用。2， 把金针菇撕成像图中这样的小份，底部连起来一些更好，这样炸出来不容易散开。
3、炸金针菇放淀粉比较好一点。金针菇子实体一般比较小，多数成束生长，肉质柔软有弹性，菌盖呈球形或扁半球形，菌盖表面有胶质薄层，湿时有粘性，色白至黄褐。
金针菇的做法大全有哪些
做法3：凉拌金针菇准备食材如下：金针菇1把，黄瓜(根)1个，红椒1个，醋1勺，葱适量，蒜半个，水1大杯，橄榄油1勺，白糖少许，辣椒酱适量。具体做法如下：用剪刀减去金针菇的根蒂部分，再反复冲洗干净。
经验步骤：1凉拌金针菇做法：金针菇切去根部，散开，放入沸水中焯熟，过凉控干备用；黄瓜、红椒、黄椒切丝；将所有材料放在一起，加入盐、醋、白糖、葱油、香油拌匀即可。
金针菇的做法大全：凉拌金针菇、番茄金针菇肥牛汤、蒜蓉粉丝蒸金针菇、培根金针菇卷、鱼香金针菇。
金针菇的做法有很多：做法一：蒜蓉蒸金针菇 原料：金针菇，蒜，色拉油，盐，鲜味生抽，麻油，葱花，糖。
补益胃肠一金针菇肉片汤 原料：金针菇150克、猪瘦肉250克。 做法：烧开水，先加入肉片煮沸，入金针菇，加精盐适量，金针菇熟即可。作用：适用于体弱者。补益气血——金针菇炖土鸡 原料：金针菇100克、土鸡250克。
做法：五花肉薄片抹上一点盐和味精。金针菇洗净。抓一点金针菇，用五花肉薄片包裹，尾端抹上一点太***水，让猪肉片粘合。用不粘锅，不需倒入油，直接把卷好的五花肉煎至表面些许焦黄。
酥炸金针菇怎么做?
金针菇小米辣准备，金针菇去老根，洗净。金针菇撕成小撮，鸡蛋打散。蛋液加水和面粉调匀，金针菇裹面粉后沾蛋液。粘好蛋液的金针菇，下油锅炸至酥脆，小火慢慢炸透。
金针菇去根，洗净。 鸡蛋打入碗中。 加淀粉、面粉、五香粉与盐。 加一汤匙水并搅拌均匀。 金针磨粘糊，挂匀。 锅里放油，加热。 油七-八成热时放入金针菇。 过油炸成金***。
主料：金针菇200克 辅料：鸡蛋1个、面粉3勺、玉米淀粉2勺、十三香少许、盐适量 金针菇切掉根部一段，洗净。鸡蛋加水，打散，放入面粉和玉米淀粉拌匀。放盐和十三香。拌成面糊。金针菇裹面糊。
把金针菇洗干净，切去根部，撕成小份，然后用厨房纸吸干表面水分，表面有水会影响油炸效果。把两个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。准备一个碗，碗中加入面粉、淀粉、五香粉混合均匀。
酥炸金针菇 酥炸金针菇，不吃不知道，一吃就天天想着吃，确实是在油锅中炸的，在炸金针菇的时候，只要掌握了火候和前面的准备工作，炸出来的金针菇比肉都香。
金针菇的做法大全
食材：菠菜100克，金针菇80克，葱白50克，蜂蜜15克。做法：将菠菜、葱白择洗干净，切段备用。金针菇掰开，清洗干净。将菠菜、葱白和金针菇放入榨汁机中，加入凉开水。
做法3：凉拌金针菇准备食材如下：金针菇1把，黄瓜(根)1个，红椒1个，醋1勺，葱适量，蒜半个，水1大杯，橄榄油1勺，白糖少许，辣椒酱适量。具体做法如下：用剪刀减去金针菇的根蒂部分，再反复冲洗干净。
经验步骤：1凉拌金针菇做法：金针菇切去根部，散开，放入沸水中焯熟，过凉控干备用；黄瓜、红椒、黄椒切丝；将所有材料放在一起，加入盐、醋、白糖、葱油、香油拌匀即可。
做法：五花肉薄片抹上一点盐和味精。金针菇洗净。抓一点金针菇，用五花肉薄片包裹，尾端抹上一点太***水，让猪肉片粘合。用不粘锅，不需倒入油，直接把卷好的五花肉煎至表面些许焦黄。