猪乸菜在广东叫什么菜？
1、猪乸菜为广东叫法，即莙荙菜，别名牛皮菜、厚皮皮菜、光菜，为藜科（Chenopodiaceae）甜菜属中的变种。二年生草本植物，以幼苗或叶片为蔬菜。原产欧洲南部，公元5世纪从***传入中国。
2、莙荙菜按叶柄的颜色分为白梗、青梗和红梗3种类型，中国农家以青梗种栽培较普遍。原产欧洲南部，公元5世纪从***传入我国。猪乸菜按叶柄的颜色分为白梗、青梗和红梗3种类型，我国农家以青梗种栽培较普遍。
母猪菜的家常做法？
原料：猪乸菜、大蒜、盐、油。
做法步骤：
第1步、猪乸菜洗净。
第2步、切段。
第3步、大蒜切片。
第4步、锅子烧热放入大蒜。
第5步、爆香后加入菜梗。
第6步、加入菜叶。
第7步、加入适量盐。
第8步、翻炒均匀后装盘即可。
