绿豆面条的比例是多少
这绿豆粉有点粗，如果兑多了怕是成条不好，我按1：4的比例和面，擀的时候面团的延展性还可以。
做绿豆面面条，绿豆面和白面的比例可以是绿豆面3白面7，也可以是绿豆面4白面6，感觉这比例做出的绿豆面条更好吃。
绿豆面：白面=4：1。如果是自己做的话，料就是绿豆面、白面和鸡蛋三大主料，绿豆粉自己是不成形的，所以与白面混合可以使面的任性加强，形成面条。加入鸡蛋是为了是面色金黄，耐看且营养丰富。
绿豆面怎么做好吃
1、面粉和绿豆粉称好，大火蒸30分钟后，取出趁热过筛。混合过筛的绿豆粉和面粉，放入白糖。放入橄榄油和泡好的菊花茶，翻拌均匀。抓25克面团，团成团放入模具中，扣出形状。
2、面粉和绿豆面的比例为7：3或者6：4，将两种面粉混合，慢慢加入清水。搅拌至无颗粒状态，可流动的面糊，小火，平底锅内擦薄薄的一层油。盛一勺面糊倒入锅内，旋转锅面使面糊均匀，面糊凝固打入一粒鸡蛋。
3、称量好的绿豆面和普通面粉，加盐，拌匀。加入蛋清，和水。和成硬硬的面团，就是刚好能成团的状态。盖上湿布饧20分钟。饧好的面团，在案板上揉成团，这次会变的好揉一点，面团也会变光滑。饧10分钟。
绿豆面条怎么做好吃
1、压好的面片，光滑，柔然。反复从面条机里压，从厚到薄。面片变长了。压到合适的厚度。切成自己喜欢的宽度。做法三 食材：面条、绿豆汤 绿豆汤加热。 煮至绿豆汤沸腾。 下入面条。 煮至面条熟软。
2、面粉和绿豆粉称好，大火蒸30分钟后，取出趁热过筛。混合过筛的绿豆粉和面粉，放入白糖。放入橄榄油和泡好的菊花茶，翻拌均匀。抓25克面团，团成团放入模具中，扣出形状。
3、香菇、木耳先浸泡，香菇、木耳、杏鲍菇焯水后，入凉水浸泡备用。绿豆面和小麦面粉混合，活成光滑的面团，上面条机压绿豆面条。热锅凉油，爆香蒜香。放入切碎的香菇、木耳、杏鲍菇，炒香。放西红柿炒出红油。
4、绿豆粉、特一粉称重备用 将两种倒入盆中混合均匀后，少量多次加水拌和成疙瘩状开始揉和，随揉随酌情加少许水 揉成硬面团——再分为两个面团揉光滑（案板小擀不了太大面团）后盖湿布饧30分钟左右。
5、绿豆，燕麦，用破壁机研磨杯研磨30秒，越细腻越好。
6、步骤一：准备原料。步骤二：面粉、绿豆粉、鸡蛋、清水放入盆中。步骤三：和成面团，醒15分钟。步骤四：将面团擀成圆片。步骤五：折叠起来。步骤六：切成面条。步骤七：西红柿切片，玉米切段。
绿豆面怎么做好吃法大全
面粉和绿豆面的比例为7：3或者6：4，将两种面粉混合，慢慢加入清水。搅拌至无颗粒状态，可流动的面糊，小火，平底锅内擦薄薄的一层油。盛一勺面糊倒入锅内，旋转锅面使面糊均匀，面糊凝固打入一粒鸡蛋。
绿豆面粉的做法大全如下：做法一：准备用料。萝卜、绿豆面粉、生鸡蛋、油、盐、五香粉姜。
绿豆面丸子 食材：白萝卜1个、绿豆面粉200g、鸡蛋1个、油适量、盐2g、五香粉2g、姜30g。步骤：白萝卜先切约3毫米的片，再切丝，然后切碎丁。
做法步骤：香菜切段。碗中放入绿豆面，小米面，清水50毫升，搅拌成面糊。锅中食用油适量刷油，舀入面糊，摊成饼状，小火煎熟，切成小块。锅中放油5毫升，倒入姜丝，葱花，大火爆香，倒入面饼。
绿豆面怎么做面条好吃 做法一 食材：绿豆面、普通面粉、中等大小蛋清、水、盐 称量好的绿豆面和普通面粉，加盐，拌匀。加入蛋清，和水。和成硬硬的面团，就是刚好能成团的状态。盖上湿布饧20分钟。
绿豆杂面条的做法及配料
***洗净切丝。锅中倒油烧到7成热。放***煸炒。倒入白水。水开后放面条，把面煮好放盐，酱油，香油胡椒粉。出锅。
绿豆杂面条辅料：精盐10克，味精6克，麻油35克。绿豆杂面条的做法：(1)将绿豆、小麦拣去杂质，用清水浸泡4至5小时，上磨磨成细粉。(2)将磨好的绿豆麦粉放入盆内，倒入适量凉水，和成硬面团，盖上湿布，稍饧一会儿。
制作方法：绿豆粉、特一粉称重备用 将两种倒入盆中混合均匀后，少量多次加水拌和成疙瘩状开始揉和，随揉随酌情加少许水 揉成硬面团——再分为两个面团揉光滑（案板小擀不了太大面团）后盖湿布饧30分钟左右。
手擀杂面条的做法及配料 做法一 食材：绿豆、面粉、水、食盐 绿豆200克倒入磨粉机中。 磨好的绿豆面粉。 过下筛子更细腻。 加入一半或一半多的小麦面粉，加一点盐。