冬瓜花甲汤做法
主料:花甲500克、冬瓜500克。辅料:葱、姜、麻油、盐。
花甲汤的做法如下:主料:冬瓜400克、花甲350克、干贝适量。辅料:盐适量、葱花适量、香油少许。花甲放入清水中,加入1小勺盐,少许香油,让它吐干净泥沙。
蛤蜊冬瓜汤的做法:将冬瓜洗净,去瓤,切成稍厚点的片,切的太薄一煮就会烂掉了;口蘑洗净,切片;枸杞泡洗干净;蛤蜊要头天晚上泡在盐水中,第二天就可以洗净备用了。
花甲冬瓜汤的做法窍门
1、首先,花甲买回来后,先浸泡2小时以上,吐尽泥沙,然后反复冲洗干净,沥干待用。冬瓜去皮切条,并且将姜、蒜、香菜切碎,放旁边备用。锅里倒入油,当油烧热了,爆香姜、蒜。
2、花甲放入大碗中,加入适量清水,盐2勺,香油几滴,浸泡1小时,让花甲吐尽泥沙。冬瓜去皮切片,姜切片,小葱切葱花,锅中放入姜片,料酒半勺,清水适量煮沸。
3、花甲汤的做法如下:主料:冬瓜400克、花甲350克、干贝适量。辅料:盐适量、葱花适量、香油少许。花甲放入清水中,加入1小勺盐,少许香油,让它吐干净泥沙。
4、蛤蜊冬瓜汤的做法:将冬瓜洗净,去瓤,切成稍厚点的片,切的太薄一煮就会烂掉了;口蘑洗净,切片;枸杞泡洗干净;蛤蜊要头天晚上泡在盐水中,第二天就可以洗净备用了。
5、冬瓜花甲汤 食材:冬瓜、花甲 做法花甲用盐水浸泡吐沙,倒入锅中加水和少许姜丝煮至开口,捞出冲洗两遍。
咸肉冬瓜汤(清热解暑佳品)
1、步骤四:起锅 最后,将汤倒入碗中,即可享用美味的咸肉冬瓜汤。结尾 咸肉冬瓜汤是一道清热解暑的佳品,不仅味道鲜美,而且营养丰富。
2、把冬瓜去皮切成薄片,切得薄一些,煮熟的速度也就快一些;香菇切碎后在开水里焯一下,再捞出备用。里脊肉切细丝备用,也可以切成小丁或薄片,瘦猪肉加盐,料酒,水淀粉抓匀,腌制10分钟。
3、做法:咸肉切成连皮连肥的片,冬瓜(一小片)去皮去籽洗净。冬瓜切块,烧一锅水,放入咸肉,倒少许料酒。