油螺煲天麻怎么煮法
1、做法：天麻洗净切段用清水泡软后沥干水备用。烧红锅加入油爆香姜片放少许料酒，约1～2分钟后取出待用。注清水于炖盅内。先放于油螺干盅底。之后放入天麻。堡到食材香气溢出来就可以了。
2、天麻怎么炖 人们在日常生活中如果喜欢炖乳鸽乌鸡或者是老鸭汤的时候，在这种情况下都可以适当的添加一些天麻皮以及山药片，枸杞等食材进行***，按照生活中炖汤的步骤来炖就可以了。
3、①将天麻片放入锅内，加水适量，浸泡半个小时，煮10分钟 ②锅里添加适量的水放入3片姜，鸽子焯水捞出来备用。 ③放入鸽子，姜片，天麻，枸杞，再少加水适量，烧开慢炖。 ④大约25分钟后，就算炖好了，放入食盐少许，就可以吃鸽肉喝汤了。
炒花甲螺怎么做好吃
1、首先将准备好的花甲螺放盆里用清水泡20分钟，如下图所示。锅里烧开水把清水里泡的花甲捞出倒入开水锅中，两分钟后捞出备用。然后将准备好的青椒，芹菜，大蒜，干辣，切好备用，如下图所示。
2、步骤：葱姜蒜等洗净切好备用。花甲提前用盐水浸泡一夜，洗净备用。冷水入锅，倒入一勺料酒，两片姜片，放入花甲，大火烧开，焯水去腥。将焯过水的花甲捞出洗净沥水备用。
3、花甲螺好吃做法：爆炒花甲螺 材料：花甲500克、大蒜头10瓣、葱3根、干辣椒8个、花椒10粒、生抽1汤匙、料酒1汤匙、胡椒粉适量、糖少许、豆瓣酱半汤匙、辣酱2汤匙。做法：花甲加少许盐，油，浸泡一小时。
4、花甲螺用水泡一个小时，吐沙。2 洗净备用。3 锅中加入热水焯一下。4 焯至开口捞出。5 准备姜蒜沫，辣椒切断，姜葱切丝。6 锅热放油，姜蒜葱辣椒。爆炒香味放入花甲螺。7 加入生抽。8 加入料酒，盐。9 即可。
5、原料：花甲螺、***蒌叶、紫苏叶、青椒、生姜、香葱头、生抽、海鲜酱、盐、白糖、蒜末、鸡精、蚝油。把买回来的花甲螺用淡盐水泡半小时，可以让螺吐干净沙。如果不急吃，可以泡四五个小时更好。
油螺猪骨汤的做法步骤图,油螺猪骨汤怎么做
具体做法如下：天麻洗净切段用清回水泡软后沥干水备用。烧红锅加入油爆香姜片放少许料酒，约1～2分钟后取出待用。注清水于炖盅内。先放于油螺干盅底。之后放入天麻。堡到食材香气溢出来就可以了。
大概炒10-15分钟，炒到油螺肉爆出来就可以倒入汤锅内和骨头汤一起熬，熬到没有中药味就可以出锅调味了。出锅以后放入适量的盐，鸡精，冰糖等调料就可以使用了。
油螺3斤，葱段适量，姜片适量，麻油几滴，海鲜酱油一叠，芥末酱少量。找个大点的盆，半盆清水里加几滴麻油。把油螺放里面吐吐沙子。清水冲洗干净备用。蒸锅篦子上铺一把切好的葱段。
步骤：螺蛳购买回来以后需要放水养，可以放一块生锈的铁块进去，可以加速螺蛳吐泥。一般要养1-2天，这样螺蛳吐泥才干净。有空的时候就换一下水，这样更加干净一点。想要螺蛳粉的汤比较香，需要购买肥肉回来进行炼油。
食材：油螺干、天麻食盐、葱、姜、蒜、料酒少许。做法：天麻洗净切段用清水泡软后沥干水备用。烧红锅加入油爆香姜片放少许料酒，约1～2分钟后取出待用。注清水于炖盅内。先放于油螺干盅底。
一般要养1-2天，这样螺蛳吐泥才干净。有空的时候就换一下水，这样更加干净一点。还有螺蛳一般在农贸市场专门卖水产的地方都有卖，几块钱一斤，很便宜的。想要螺蛳粉的汤比较香，我们需要购买肥肉回来进行炼油。
海螺的做法
海螺用水洗去表面的杂质，放入盛水的盆中20分钟（加少许盐，目的是为了吐沙)。煮的时候冷水下锅，大火开锅后转中火煮5分钟。时间到后关火再焖2分钟即可。煮海螺的过程中，可以制作两种调味蘸汁。
水煮海螺的做法 买回来的海螺用盐水浸泡一会，跑净泥沙。如下图所示：锅内加水，放入海螺加盐。中小火煮开，开锅后煮10分钟。取少许的辣根，加入少许的味极鲜，用筷子慢慢搅拌均匀。
步骤：海螺洗净，锅里倒水烧开放入海螺煮5分钟。捞出放凉备用。等海螺放凉的时间准备葱姜蒜和辣椒哈。洗净切丝就可以。将海螺弄出来。这个是海螺的黄，可以吃的。
具体做法：5个大海螺清洗干净，冷水下锅加料酒。煮5分钟捞出来冲凉水。挑出海螺肉，取出掉内脏。海螺肉切片。加白醋清洗一下。加入切好的胡萝卜片，黄瓜片，木耳。
另外可以红烧，同样是先煮15分钟清洗法，再放大料焖和豆瓣酱半小时到一小时，放点小葱出锅就好啦。
油螺怎么做,食用油螺有什么禁忌
1、将清洗干净的油螺放入开水中焯水，捞出沥干水分。然后将蒜末和姜末放入锅中爆香，放入油螺翻炒，加入盐、料酒和鸡精调味，炒匀即可。蒜蓉炒油螺口感鲜嫩，香气四溢，是一道下饭的美食。
2、注意事项 螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
3、油螺可以卤或者油泡、炭烧、红炖来吃。油螺烹饪食用时应将外套膜切除，否则肉质会坚韧难以下口，要取其肉软嫩部分，去除内脏，切片烹饪即可。
4、倒入油螺，毛豆粒，加高汤烧沸 烹入料酒，用盐，味精，白糖，蚝油调味 煮至入味后大火收汁，勾芡即可 营养功效 这道菜鲜、辣、嫩，回味无穷。螺肉中含有丰富的蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸。
5、油螺3斤，葱段适量，姜片适量，麻油几滴，海鲜酱油一叠，芥末酱少量。找个大点的盆，半盆清水里加几滴麻油。把油螺放里面吐吐沙子。清水冲洗干净备用。蒸锅篦子上铺一把切好的葱段。