化州三华李做法？
化州三华李是广东省化州市的地方特产，做法如下：
材料：
1. 三华李500克
2. 冰糖200克
3. 清水适量
步骤：
1. 将三华李洗净，去皮、去核，备用；
2. 烧一锅水，将三华李放入水中焯水1~2分钟，捞起备用；
3. 另取一锅加入清水，将冰糖放入锅中融化，煮至冰糖糖色变黄；
4. 将焯过水的三华李放入糖水中，用小火煮15~20分钟，让三华李完全入味；
5. 然后将三华李捞出装入玻璃瓶中，晾凉即可食用。
温馨提示：
1. 三华李在煮的过程中会变得很软，最好不要用勺子搅拌，容易糊底；
2. 糖水的甜度可以根据个人口味适量增减，但不要太甜。
步骤 1
用大菜刀拍烂三华李
步骤 2
然后放进盐，弄均匀，然后静待几分钟
步骤 3
放入白砂糖，搅拌均匀
步骤 4
差不多了，加入纯净水泡。泡一会就可以吃了。
步骤 5
喜欢吃辣的朋友，可以适当加入辣椒粉，这样酸酸甜甜辣辣的三华李就完成了！
三华李酒的酿制方法和步骤
1、挑选新鲜的三华李。
2、将其放入容器，用米酒清洗干净。
3、用小刀在李子上划一刀，蒂去除。
4、将处理好的李子放入可密封的容器中。
5、加入用米酒洗净的甘草。
6、加入冰糖。
7、倒入米酒。
8、盖上盖子，封好，放阴凉处保存。
9、三个月即可以启封，但追求甘醇则需等来年（去年浸泡的李子酒）。
10、启封过滤出李子酒。
11、将李子酒装瓶，密封放阴凉处保存。
广东适合种什么李子品种？
广东地处华南区，属亚热带、热带湿润季风气候，年均温度为17~25度之间，年降水量在1400~2000mm左右，本区能栽种的李***并不丰富。可挑选的优良品种有：三华李、鸡麻李、大蜜李、黑宝石李、铜盘李，等20多个品种。
茂名三华李泡水配方？
茂名三华李泡水也被称为茂名三华李糖水，是广东茂名地区的一种传统糖水。它的配方和制作方法如下：
所需食材:
1. 三华李 干品 200 克
2. 冰糖 适量
3. 水 适量
做法：
1. 将三华李用清水清洗干净，放入一个大碗或盆中。
2. 加入足够多的清水浸泡两个小时以上，直到三华李变软发胀。
3. 把泡好的三华李连同其浸泡水倒入锅中，再加入适量的冰糖。
4. 开大火将锅中的水烧开后转小火，慢慢煮50分钟左右（时间根据个人口感可以增加或减少）。
5. 煮好后关火，让其自然冷却至温热即可享用。
茂名三华李泡水清香甜美，是夏季解暑的佳品。制作时需要注意掌握好加糖量和时间，特别注意不要在过程中捣动或摇晃锅子，以免使果肉碎裂影响口感。
主料:三华李:(约10斤 ) 高度白酒:(适量 )
调料:绵白糖:(适量 )
制作步骤
将李子洗干净后彻底晾干水分
水果刀用酒精擦干净消毒后将李子切十字刀
将泡酒器皿用开水烫过后再用高度酒涮一下,彻底擦干,将切好十字刀的李子铺在罐子里,一层李子一层绵白糖
将李子和糖都码好
注入约1/3多一点的白酒（红李子汁水多，会浸泡出许多汁液）
.将器皿的盖子密封好，放在阴凉背光处，有条件的最好放入冰箱保鲜，约半个月后可以喝酒，45天达到最佳口感
广东什么时候才有李子？
广东李子在每年的3-8月陆续成熟，不同的品种成熟期不一样。
1、杏李：有着独特的香味，被称为“21世纪水果新骄子”，一般在6-7月份成熟。
2、红心李：果实偏扁圆形，果皮偏厚，果肉鲜红离核的部分为紫红色，一般在3-4月成熟。
3、信宜三华李：有“岭南夏令果王”之称，早熟成熟期为4月下旬至5月，晚熟三华李成熟期为5月中旬至7月中旬。
