广东包红包3066可以吗?
广东的红包俗称利是,利利是是,万事顺利的意思。在广东当然也可以封3066的,不过广东的红包以意头为主。一般会封5元、10元、20元等,或者有些比较阔卓的老板会封50元的都有。如果是亲戚之间关系比较近的话,也会有50~100元不等,不过相比北方出手就几千上万的就小巫见大巫大了。其实我们也不必过于相互攀比,彼此心意情义在就可以了。
广东包红包3066当然可以,包多少都可以的,这个数额在广东来说算很高了,广东的红包金额其实不是很大,一般过年过节包红包,广东俗称利是,也就是利利是是,顺顺利利的意思,就是图个吉利,并不在乎钱多少。不认识的人一般封5_10元,认识的给多一些,家人一百到两百不等。
广东包红包3066是当然可以了。
广东的红包叫“利是”,利是即吉利的意思。当有人给你一个红包并说:“新年好,利利是是。”ta想告诉你的是:“新年好,红包不大,给个好意头。
广东封红包一般都没有那么多的,一般都是20.50.100.这样的,封红包就是一个好意头的
广州参加满月酒要包红包吗?要包的话通常包多少?
肯定要的啦。。。通常看情况来包吧。。
去年我同事孩子的满月酒,我们都是统一包两百,当然,关系好的估计得包多点,或者你有钱也可以包多点。。。
现在这物价,没有两百拿不出手的。。
那红包叫孩子的赏面钱来着。。。
红包就等父母抱小孩出来给你们看的时候再拿,直接塞小孩怀里就行了。。
另外红包封口处里边最好写上你的名字。。
厨师长王刚教你卤牛肉的做法?
— 食材清单 —
主料:牛腱子肉5斤
辅料:八角2个半,花椒1小撮,香叶3片 干辣椒10个,辣椒酱适量,姜几片,大蒜几瓣,盐适量,生抽适量,老抽适量,冰箱适量
— 烹饪步骤 —
1· 先将大块的牛腱子改成小一些的条,当然不要太小,五六厘米宽,煮熟了会收缩的。一些多余的膜去掉,筋要保留。然后将牛肉泡水中几小时,水变红就换水,直到水不再变红。然后晾一下水。
2· 取一个干净无油无水的锅,加入一些盐(我用了大概100克,因为肉比较多),3个八角掰碎,1小撮花椒,一起炒至摸着有点微烫就行。
3· 用一个干净的容器,将控好水的牛肉放盆中,将刚才炒好的盐抹在肉上,尽量每面都要抹到,要均匀一些。室温低时就放外面好了,要盖上;室温高就放冰箱。腌制过夜,这样才入味。
4· 第二天,将腌好的牛肉先洗一下,洗去表面多余的盐份,然后放入高压锅中,八角和花椒可以继续使用。再加几片香叶,6片姜,6瓣蒜,10个干辣椒,我甚至还加了一小盒30克海鲜辣椒酱。
5· 加入30克冰糖,20克盐,3汤匙左右的生抽,3汤匙的老抽,刚刚没过肉的水。稍微搅一下,让调料混入水中。然后盖上,高压锅正常煮牛羊肉菜单。
6· 煮好后,等压力散去,要及时开盖。焖时间久了,肉会太熟烂,没有嚼劲。
7· 将煮好的牛肉捞出,晾下水,用一个干净无油无水的容器装好,晾凉后盖上低温保存。要吃的时候随时取一块切片。卤水可以过滤后冰箱冷冻保存,做老卤水留着下一次使用。
主料:牛肉(瘦)1000克。
辅料:甘草2克,白芷2克。
调料:盐8克,酱油10克,冰糖10克,桂皮2克,草果2克,八角2克,丁香3克,花椒8克,沙姜3克,陈皮3克,肉豆蔻3克,大葱10克,姜10克,冰糖2克。
1、牛肉漂洗干净。甘草、陈皮、草豆蔻、大料、丁香、白芷、花椒、沙姜、桂皮、肉豆蔻、葱姜等用纱布包好。
2、卤锅中加够清水,放入牛肉,卤药包,烧沸打去浮沫,加入精盐、酱油、冰糖、糖色等移小火卤制4至6小时,视肉质老嫩,粑烂时捞出沥干水分,晾凉后切成薄片装盘
食材准备
卤牛肉一斤、红椒3个,蒜2个,葱适量,香醋适量,胡椒少许,香油适量,糖少许,香菜适量。
方法步骤
1、将卤牛肉切成薄片备用;
2、蒜压成蒜泥,红椒切圈,葱白切丝,葱叶切花,香菜切段;
3、将蒜蓉、醋、糖和胡椒粉,香油调汁;
4、牛肉装盘,浇上调好的汁,撒上葱花和香菜即可。
主料:牛腱子肉适量
辅料:白砂糖适量,黄豆酱适量,豆瓣酱适量,香叶适量,草果适量,小茴香适量,八角适量,桂皮适量,花椒适量,干辣椒适量,葱适量,姜适量,蒜适量
做法:
1.食材准备
2.牛腱子肉洗净
3.锅中不放油,炒热后放入花椒炒出香味,放凉备用
4.牛肉划口,把炒好的花椒盐均匀的涂抹在牛肉上,腌制一晚上
5.腌好的牛肉洗去盐和花椒后切成大块,凉水入锅,加入葱姜料酒,待烧开后撇去浮沫
6.将所有香料放入热水中,浸泡十分钟
7.锅中放少许油,加入葱姜,干红椒,大蒜,和浸泡过的香料爆香
8.放入焯过水的牛肉,加水(水与牛肉平齐)。放入冰糖,盐,少许料酒,老抽和生抽。开大火炖煮,直到卤水沸腾
9.第一次小火煮制1小时,关火后焖上1小时。再次开火煮开后小火炖30分钟
10.揭开锅盖继续炖至卤汁颜色变深,卤水浓稠
11. 再次关火焖到自然凉。 起锅盛出
1、食材:熟牛肉半斤,葱一根,香菜少量,芝麻香油少量,生抽少量,红油豆豉少量。
2、葱洗净,竖着切成丝。
3、少量香菜洗净拦腰切断。
4、熟牛肉切成薄片,码在盘子里。
5、调汁。准备一个小碗,倒入少量的生抽,芝麻香油和红油豆豉搅拌均匀。
6、放少量的葱丝在盛牛肉的盘子里,转圈倒入调好的汁。
7、把香菜和葱丝放在调汁的碗里搅拌一下倒在牛肉上面,就做好了。
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