猪舌头煲汤粤式做法？
主料:猪舌1副。
辅料:海带丝120克、姜片4片、料酒1勺、瑶柱、1把、盐适量。
1· 猪舌头冲洗干净。
2· 锅中放入清水、猪舌头，加入料酒。
3· 大火烧开后煮3分钟。
4· 猪舌头取出，用冷水冲洗干净后，刮去白色的舌苔，再冲洗干净。
5· 洗干净的猪舌头放入锅中。
6· 加入清水和姜片。
7· 瑶柱淘洗干净。
8· 放入锅中。
9· 大火烧开后转中小火煲30分钟。
10· 放入淘洗干净的海带丝。
11· 根据自己口味放盐。
12· 大火烧开
13· 转小火煲20分钟
赞同
1.猪舌头清洗干净切小，用放入沸水中加入1勺料酒焯一下。
2.姜切片葱切段，起锅烧水，等到水沸放入姜、葱、生抽、盐、味精、胡椒粉。
3.加入猪心，使用小火炖半个小时就可以出锅。
广式猪舌煲的做法？
用料
猪舌 0.5条
姜 10片
料酒 1勺
盐 若干克
步骤 1
一人份的只需要猪舌拿出切半条
步骤 2
切完的半条猪舌
步骤 3
水煮开，放若干老姜（不放也可以）和猪舌煮5分钟左右，我这里用的是海底捞小火锅，高火大概600瓦烧开，放入猪舌300瓦低火煮3-5分钟
步骤 4
捞出猪舌，表面的舌苔变白
步骤 5
用锋利的刀刮舌苔，舌苔比较难刮，要耐心，其实我以前从来不刮的，觉得也挺好吃，不知道为什么要费功夫去刮，可能卫生点吧。
步骤 6
刮完的猪舌，比较下。
步骤 7
猪舌上先用盐抹一遍，依然水加老姜高火烧开后，换低火放入猪舌，再加一勺黄酒，一勺盐，白白的是盐
步骤 8
我煮了40分钟，煮到侧面用筷子能戳出洞来关火
步骤 9
切片装盘，很香的，原味的肉香
食材清单
猪舌 半条 、 姜 适量 、 胡椒粒 适量 、 酱油 适量 、 油 适量 、 生粉 适量 、 料酒 适量 、 盐 少许
烹饪步骤
1
猪舌洗干净，
2
切小块，
3
切好的猪舌，放入花生油，姜丝，适量胡椒拍碎，生粉，酱油，半勺盐。搅拌均匀。
5
搅拌均匀后。直接煮饭时候放到电饭锅上一起蒸二十分钟即可。
做法二。材料：猪舌头半条，玉竹，红枣去核，枸杞，蜜枣，姜片。做法：把猪舌洗干净，用开水烫，然后用刀去掉表面衣和一起脏东西。再用清水冲洗干净，切成片，把其他材料洗干净放入汤兜里。加入清水，放入大锅里隔水蒸，蒸30分钟。蒸好后放在锅里闷多一会，加入盐即可。
猪舌头汤做法是怎样的？
原料
猪舌1条，猪心一个，云南香瓜1个，花菜适量，木耳适量，大蒜5瓣，老姜适量，小葱适量
辅料
自制底料适量，干辣椒适量，花椒适量，白糖1勺，盐1勺，豆瓣酱适量
水煮猪心舌的做法步骤
1.把猪心，猪舌分别切成片。
2.把香瓜切片，花菜掰成小块，蒜，姜切成粒。
3.花菜+木耳+云南香瓜氽水2分钟，捞起沥干装盘打底。
4.猪舌，猪心氽水10秒，捞出备用
5.冷锅入清水，加热，加入自制底料，豆瓣酱，搅拌均匀
6.倒入舌尖，心片
7.加入适量盐+白糖调味，慢火煮至沸腾
8.起锅装盘，撒上葱花
9.冷油入锅，倒入花椒。加热至4成油温
10.倒入花椒。加热至4成油温
11.淋上热油
有补血功效的猪舌头汤最简单的做法：
1、将猪舌放入滚水中高火3分钟，捞起，刮净舌苔，用清水洗净。
2、红枣，红枣去核。
3、把适量清水高火6分钟至滚，放入全部材料及姜片，中火30分钟，下盐调味即可
猪舌头汤的做法如下：；准备材料：猪舌一个，干贝20g，枸杞10g，水两碗。；
1、猪舌头下滚水中煮一下，去血腥，刮去表面白色的皮质；
2、干贝洗干净，高压锅中加2碗清水；
3、汆水后的猪舌头洗干净放进高压锅，加一点枸杞；
4、高压锅压25分钟；
5、猪舌头捞起切片，以酱油、米酒、姜末为蘸料。
