莲花卷的家常做法
食材：普通面粉300克牛奶150克（根据面粉吸水性增减）、酵母3克、糖20克。面粉与酵母粉混合，慢慢倒入温水，边倒边用筷子搅拌成絮状。将面团揉至表面光滑，盖上盖子或保鲜膜，置温暖处发酵至二倍大。
莲花卷的做法 不超过35度温水50毫升，加入干酵母，搅匀至溶化后静置5－10分钟。
奶香莲花卷的做法步骤 1 面粉中放入白糖、酵母、牛奶和成面团，饧10分钟。2 搓成长条。3 切成均匀大小的剂子。4 用手按扁。5 每两个一组，擀开。6 中间刷上油，不要刷到边上来。7 向上叠起来。8 再叠一下。
做之前最好用多余的面团练一下手，做时如果拖得时间太长，会造成莲花卷饧发时间不同，影响美观 中间用草莓酱或蓝莓酱点缀花心会更漂亮。
莲花卷不但美观好看，而且表现着浓郁的风俗。比如春节的时候，做成“莲花”和“鱼形”的花馍，表示“连年有余”。五月端午时，由舅家送给外甥一种特制的大型圆面花，群众叫做“曲连”，上面捏着鱼、莲花等。
花卷馒头(小美)的做法步骤图,怎么做好吃
步骤将酵母和糖放入水中搅拌几下，加入面粉。揉成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵。步骤发酵到2~3倍大，呈蜂窝状。步骤呛面揉，揉光。
花卷的做法 1把所有材料准备好 2清水加热至38度左右，加入酵母，搅拌均匀 3把搅拌均匀的酵母水倒进面粉中 4用筷子用筷子搅拌，使水和面充分融合 5水面融合后用手把面和至三光（即手光、盆光、面光）。
盐适量 玉米油适量 葱花适量 步骤 面粉加适量酵母、再加点糖和成面团后，放温暖处发酵。发好的面团加点小苏打水之后揉匀，擀成大薄片。撒上油、盐、葱花。抹匀后卷起来。切成大小均匀的段。
做法：600克面粉中加入5克酵母，夏天酵母减少1克，给它稍微搅拌一下。然后用350克凉开水和面，边倒边搅拌，蒸馒头和花卷，水占面粉的60%少一点点。我们这里600克面粉用了350克的水。可以用低温水或者凉开水。
今天给大家分享一下怎样在家蒸花卷、馒头。做出来不塌陷、不回缩，蓬松暄软、又香又好吃。想要把馒头、花卷蒸好，也是有诀窍的 先和面。
头拧成花卷。做好的花卷坯放在铺了层纸巾的盘上，放入烤箱内醒40分钟。 醒好的花卷坯放入铺了湿布的蒸锅内，锅内装冷水。
图解莲花卷的做法,怎样做莲花卷漂亮
1、材料：面粉500克，酵母5克，白糖10克，猪油（或奶油）10克，豆油适量。将面粉放在案板上面，加入酵母、白糖、猪油（或奶油）和清水225克，调制成软硬。
2、纵向往下压。再把两根筷子往中间挤压，抽出筷子，面坯就会出现美丽的莲花纹路。把莲花卷放进蒸笼里，饧发约20分钟。蒸锅大火上汽后，转中小火，蒸10分钟左右。蒸好后不要急着打开锅盖，“虚蒸”几分钟后再揭盖。
3、奶香莲花卷的做法步骤 1 面粉中放入白糖、酵母、牛奶和成面团，饧10分钟。2 搓成长条。3 切成均匀大小的剂子。4 用手按扁。5 每两个一组，擀开。6 中间刷上油，不要刷到边上来。7 向上叠起来。8 再叠一下。