广式蜜汁叉烧怎么做？
广式蜜汁叉烧主料：五花肉1000g配料：叉烧酱65g、酱油50g、料酒15g、南乳15g、蒜3粒、姜5g、蜂蜜20g广式蜜汁叉烧的做法1、五花肉洗干净去掉猪皮切成大块2、五花肉放盆里加入料酒和酱油3、加入叉烧酱和南乳拌匀4、将蒜去皮拍扁，姜洗干净切成片5、姜和蒜加入五花肉里拌匀6、用保鲜膜包起来放冰箱冷藏12小时或以上7、烤架上放上一层锡纸，将腌好的五花肉放在上面8、每块五花肉上淋上少许腌料酱汁9、五花肉放烤箱中层，200度上下火烤10分钟10、将五花肉从烤箱里拿出来面上涂上一层蜂蜜11、五花肉放进烤箱上层200度上下火烤5分钟12、将五花肉从烤箱里拿出来，然后用夹子将五花肉翻转过另一面涂上蜂蜜13、五花肉放进烤箱上层烤5分钟即可关火，放凉切件可食用
准备材料：葱白5克、洋葱80克、大蒜10瓣、水1碗 、蚝油100克、酱油100克、白糖80克、红曲粉10克、淀粉4克。
广式叉烧蜜汁做法：
1、洋葱、蒜、葱白洗净，剁碎。
2、酱油里面加入蚝油、白糖等搅拌。
3、清水里面加入红曲粉。
4、锅里加入油，放入切碎的葱翻炒后，加入调好的酱汁，搅拌均匀。
5、加入红曲粉水，大火，不停的搅拌。
6、大火熬开转中火熬15分钟后，把洋葱蒜捞出来。
7、然后加入湿淀粉，熬煮。
8、熬至自己想要的浓度。
9、熬好装碗里然后加入蜂蜜搅拌均匀即可。
原料：猪里脊肉、葱姜、油、盐、叉烧酱、味极鲜生抽、料酒、蜂蜜。
做法步骤：
第1步、将猪里脊肉洗净，控干，切成2厘米厚的大肉片，备用。
第2步、将处理好的里脊肉放入大碗中，倒入200ML左右的叉烧酱，拌匀。
第3步、倒入料酒，去腥。
第4步、倒入味极鲜生抽，上色。
第5步、倒入蜂蜜，调味。
第6步、加葱姜及适量花生油。
第7步、翻拌均匀，让肉全部浸泡在酱汁中。
第8步、盖上保鲜袋，放入冰箱冷藏，腌制40小时以上。
第9步、待入味，将肉放在烤架上。
第10步、放入烤箱，200度40分钟，中间拿出翻面二次。
第11步、将烤好的叉烧肉取出，切片上盘，淋上烧熟的叉烧汁，即可食用。
蜜汁叉烧肉最正宗的做法？
步骤/方式1
用料
叉烧肉 500g
大蒜 3瓣
红酒 1勺（15ml）
生抽 1勺（15ml）
叉烧酱 3勺（45ml）
蜂蜜 1勺（15ml）
料酒 1茶匙（5ml）
将猪肉洗净，在清水中浸泡1小时或以上，浸泡出血水后，捞出沥干，并擦干水分，把肉切成拳头大小
步骤/方式2
将肉块放入保鲜盒中，蒜瓣压泥，和红酒、生抽、叉烧酱、料酒、蜂蜜一起倒入保鲜盒中，盖上盒盖使劲摇匀，尽量让肉的表面都能裹上酱料。然后放入入冰箱冷藏腌制24小时或以上。
步骤/方式3
烤盘上铺好锡纸，放上烤架
步骤/方式4
将腌好的肉放在烤网上，刷上一些腌叉烧用的酱料后静置几分钟，让肉吸收酱料，放入预热好的烤箱中下层，以200度的温度，烤约25-30分钟。
步骤/方式5
烤了15分钟左右的时候拿出叉烧，刷一遍腌叉烧的酱料，隔个15秒再刷一层蜂蜜，放入烤箱继续烤
步骤/方式6
烤满30分钟后，将肉取出并翻面，再将剩余的酱料均匀地刷在肉上，继续烤15分钟拿出来刷料和蜂蜜，再烤满30分钟至熟即可出炉。
家庭版蜜汁叉烧做法？
关于这个问题，材料：
- 猪肉腩肉500克
- 蜂蜜3汤匙
- 生抽1汤匙
- 老抽1汤匙
- 料酒1汤匙
- 盐1/2茶匙
- 糖1汤匙
- 蒜粉1/2茶匙
- 五香粉1/2茶匙
- 水1/2杯
做法：
1.将猪肉腩肉清洗干净，去掉多余的脂肪和筋膜。切成长条形状，抹上盐、糖、蒜粉和五香粉腌制30分钟。
2.将腌制好的猪肉放入锅中，加入料酒和水，大火煮沸后转小火慢慢煮熟，约20分钟。
3.将煮熟的猪肉取出，晾凉备用。
4.将生抽、老抽、蜂蜜混合均匀，涂在猪肉表面上。
5.将烤箱预热至200℃，将涂好酱的猪肉放入烤盘中，放入烤箱烤10分钟。
6.取出烤盘，将猪肉翻面，再次涂上酱料，放回烤箱烤10分钟。
7.取出烤盘，将猪肉翻面，再次涂上酱料，放回烤箱烤10分钟。
8.烤好的蜜汁叉烧切成块状即可享用。
1/6 准备好二皮青猪肉
2/6 热锅下油烧至八成热
3/6 放入二皮青煎至一面金黄再翻面煎另一面
4/6 另起一锅 热锅下油 盐 生抽 老抽 白糖 柠檬调味即可
5/6 切好叉烧码入盘中 先刷一层蜂蜜再倒入卤汁 最后葱花 芝麻点缀即可
