香煎鱿鱼最正宗的做法？
用料；
主料；鱿鱼200克；洋葱150克；辅料；料酒；适量；香草料；适量；香葱；适量；孜然；适量；生姜；适量；生抽；适量；蜂蜜；适量；老抽；适量；香煎鱿鱼的做法；
1.；把鱿鱼洗干净；
2.；然后加入料酒腌一个小时后再冲洗干净；
3.；加入生姜沫；
4.；再加入腌肉料；
5.；加一点法式香草料；
6.；加适量的生抽；
7.；加适量的老抽；
8.；加入适量的蜂蜜；
9.；加入适量的料酒和清水腌上8个小时；
10.；取出腌好的鱿鱼划上几道口子；
11.；洋葱切碎；
12.；起油锅，加入鱿鱼；
13.；煎的有七分熟；
14.；撒入洋葱碎；
15.；再撒入孜然；
16.；再煎一分钟，撒上香葱，即可起锅；烹饪技巧；注：鱿鱼比较腥，一定要用料酒先腌后再冲洗。
用料
鱿鱼干 3-5只
盐 适量
胡椒粉 适量
做法步骤
步骤 1
将鱿鱼干在温水中泡发15分钟后洗净，去掉中间的软骨，切成粗细一样的大小即可。
步骤 2
切好的鱿鱼丝入锅，不加油，中大火炒5-10分钟。
步骤 3
当鱿鱼干变卷、呈金***时，基本就可以起锅了，趁热根据自己的口味加盐、胡椒粉、辣椒粉等调味料即可
1/9 将配料备好。芹菜处理好焯水40秒捞出备用。洋葱，青，红椒切丝，姜，蒜，小米椒，干辣椒，花椒，所有佐料备好。
2/9 鱿鱼把内脏去掉冲洗干净，用刀把鱿鱼外面带黑色的皮刮去。处理好后冲洗干净。
3/9 锅里添加适量的水烧沸，把鱿鱼放入炒水约3—5分钟。
4/9 鱿鱼稍放凉切成丝备用。
5/9 锅里添加适量的油烧至6层热，放入大蒜，姜，煸炒出香味。
6/9 依次放入干辣椒，花椒，小米椒，一起煸炒一会儿。
7/9 这些煸炒好的佐料推到锅的一边，放一勺豆瓣酱炒出红油，下入鱿鱼丝，料酒，生抽，翻炒片刻。
8/9 再放入青椒，红椒，盐，翻炒几下。
9/9 最后下入芹菜快速翻炒几下即可出锅装盘。
煎鱿鱼的做法和配料感谢？
用料 主料 鱿鱼200克 洋葱150克 辅料 料酒 适量 香草料 适量 香葱 适量 孜然 适量 生姜 适量 生抽 适量 蜂蜜 适量 老抽 适量 香煎鱿鱼的做法 1. 把鱿鱼洗干净 2. 然后加入料酒腌一个小时后再冲洗干净 3. 加入生姜沫 4. 再加入腌肉料 5. 加一点法式香草料 6. 加适量的生抽 7. 加适量的老抽 8. 加入适量的蜂蜜 9. 加入适量的料酒和清水腌上8个小时 10. 取出腌好的鱿鱼划上几道口子 11. 洋葱切碎 12. 起油锅，加入鱿鱼 13. 煎的有七分熟 14. 撒入洋葱碎 15. 再撒入孜然 16. 再煎一分钟，撒上香葱，即可起锅 烹饪技巧 注：鱿鱼比较腥，一定要用料酒先腌后再冲洗。
用料
鱿鱼一条、味达美一勺、料酒半勺、辣椒面半勺、孜然粉一勺甜面酱2勺、花生油2勺
步骤 1
鱿鱼去内脏洗净沥水。用剪刀剪成鱿鱼圈，鱿鱼须剪成一条一条的。加味达美、料酒、辣椒面、孜然粉腌制半小时。
步骤 2
电饼铛预热，加少许花生油。
步骤 3
鱿鱼圈、鱿鱼须放入电饼铛，盖好盖子，十分钟左右。
步骤 4
出铛前抹上甜面酱即可。
煎鱿鱼的腌制方法？
主料；鱿鱼200克；洋葱150克；辅料；料酒；适量；香草料；适量；香葱；适量；孜然；适量；生姜；适量；生抽；适量；蜂蜜；适量；老抽；适量；香煎鱿鱼的做法；
1.；把鱿鱼洗干净；
2.；然后加入料酒腌一个小时后再冲洗干净；
3.；加入生姜沫；
4.；再加入腌肉料；
5.；加一点法式香草料；
6.；加适量的生抽；
7.；加适量的老抽；
8.；加入适量的蜂蜜；
9.；加入适量的料酒和清水腌上8个小时；
10.；取出腌好的鱿鱼划上几道口子；
11.；洋葱切碎；
12.；起油锅，加入鱿鱼；
13.；煎的有七分熟；
14.；撒入洋葱碎；
15.；再撒入孜然；
16.；再煎一分钟，撒上香葱，即可起锅；烹饪技巧；注：鱿鱼比较腥，一定要用料酒先腌后再冲洗。
香煎鱿鱼筒怎么做？
炸鱿鱼圈 Fried Calamari 是意大利街头巷尾的一道美食，当然地中海其它国家也都很盛行，这道小吃被意大利人带到美国，风靡全美，在美国做了一些变形，做法很简单，先说大家要准备的食材有：
1.
500g 的鱿鱼
如果你怕鱿鱼一下没注意炸老，你可以选择比你手臂小的鱿鱼，这里说的是女生的手臂哈，无论煎炒烹炸，这种鱿鱼都不容易老2.
鸡蛋 2只
3.
300g 面粉
—— 有条件能买到Semolina 的，可以和面粉 1:2 混合，面粉使用的是 意大利的 00粉，也就是 plain flour 或叫做 AP flour，中筋面粉4.
300ml 啤酒
选择你喜欢喝的牌子就好，要新开的5.
柠檬 1只
6.盐和新鲜研磨的胡椒调味，还可以加一些香草料，比如：阿里根奴 Oregano、Parsley，或是一些 Spices，比如 Paprika 红椒粉来提升味道的层次
首先，我们来
调制炸鱿鱼圈的面糊
1.先在一个干净的打蛋盆中，打散两只鸡蛋
2.拌入面粉，快速搅匀，不要有结块
3.加入啤酒,如果你觉得面粉太稠，可以加50ml的水稀释
4.加入盐胡椒和你喜欢的香草料或辣椒粉调味，面糊就制作完成
我们开始
处理鱿鱼
5.处理鱿鱼，将鱿鱼骨拿出，将鱿鱼切成1CM-1.5CM 宽度，对！就是这么宽！宽才好吃啊！也许细的很好看，但是味道大打折扣~去掉眼镜和脑髓等，把头部从中间一分为二，鱿鱼就大致处理完毕。6.接下来，我们将鱿鱼放入面糊，裹匀。7.中高火加热油锅，我们用170度的油温来油炸，大约炸制2-3分钟，表面金黄，捞出即可。8.我们将柠檬切成块，可以准备一些番茄酱和美乃滋沾食。带籽鱿鱼仔怎么做好？
带籽鱿鱼仔是一种非常美味的海鲜食材，下面是一份简单的带籽鱿鱼仔的做法供您参考：
所需食材：
- 带籽鱿鱼仔适量
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 蚝油适量
- 糖适量
- 淀粉适量
- 食用油适量
步骤：
1. 将带籽鱿鱼仔清洗干净，去除内脏和须，剁成小段备用。
2. 将葱姜蒜切成末备用。
3. 在鱿鱼仔中加入少许盐和料酒，腌制10分钟。
4. 在鱿鱼仔中加入适量生抽和蚝油，加入少许糖，淀粉拌匀备用。
5. 热锅凉油，将葱姜蒜爆香。
6. 加入鱿鱼仔翻炒，至鱿鱼仔变色。
7. 加入适量清水，焯烫1-2分钟，使鱿鱼仔变得更加嫩滑。
8. 加入适量淀粉水，翻炒均匀，收汁即可。
9. 最后撒上少许葱花即可。
带籽鱿鱼仔的制作过程比较简单，但需要注意的是，烹饪时间不要太长，以免鱿鱼仔过硬。另外，如果想要口感更加鲜美，可以加入适量的虾仁、鸡蛋或蔬菜一起炒制。
1、鱿鱼仔12只，每只竖刀切成两半。
2、姜切丝，蒜切片，干辣椒压碎，青葱切段。
3、蒜苗切成小段备用。
4、热锅上油，8成热下入鱿鱼仔炒至明显缩小。
5、下入姜蒜辣椒些许花椒油（不喜麻可不加），爆至鱿鱼变色干辣椒出红油。
6、鱿鱼铲至一边，下入蒜苗、青椒丁，少许盐，炒至蒜苗变色。
7、放入青葱，少许生抽提味，为了提香还可以加入少许BBQ辣椒面。
8、带籽鱿鱼仔就做好啦，盛盘开吃。
首先准备好小鱿鱼仔，把辣椒去掉籽切成条，把大葱洗净切成细丝，姜也切成薄片，之后锅里加水烧开后，下入鱿鱼仔煮半分钟，注意时间一定别太长，太过了口感就不那么嫩了，之后开锅加油爆香葱姜，等到油烧热搁葱段，姜丝和青椒丝，加豆瓣酱翻炒出香味，加刚才焯水之后的鱿鱼仔，再继续翻炒半分钟，撒些味精，盐，酱油炒熟最好吃了！
