塘鲺粥怎么做？
主料：
米500g、塘角鱼300g、瘦肉300g、玉米一棵、胡萝卜一棵。
辅料：
姜一小块、蒜三粒（个人口味）、生抽酱油适量、鸡精适量、白酒一滴、香菜三颗、葱适量。
做法：
准备主菜料，鱼，瘦肉，玉米削粒，胡萝卜；
把玉米和胡萝卜洗干净，玉米削粒，胡萝卜用刀削皮并切成小方块形；
左边是香菜，右边的是葱花，上边的是蒜，下边的是姜。蒜拍扁切碎，姜切成姜丝，香菜切成小段，葱就切成葱花；
把鱼肉，瘦肉先洗干净。把瘦肉切成丝，鱼肉切成一小块一小块的，从鱼头或从鱼尾切起，不可把鱼分两半再切哦，不然煮熟后鱼肉会很碎的。然后放姜，蒜，生抽酱油，鸡精，白酒（一滴，吝啬了点去腥味的），混在一起腌制半个多小时；
放米，开始煮粥，水量适当就可以了，把米煮开花了；
然后把腌制的肉、玉米、胡萝卜一起倒进锅里煮，上盖预定的煮粥时间完了掀开盖子把香菜倒进去；
然后搅拌一下；
最后把美味从锅里乘起来，在粥上面撒一些葱花，色，相，香，味俱全。
塘角鱼可以和芥菜煮粥吗？
塘角鱼可以和芥菜一起煮粥，同时可以适当的配一点葱姜和一点点白酒，这样不仅可以去除粥中的异味更有利于我们身体的健康，塘角鱼芥菜粥营养价值非常的丰富，是深受人们喜爱的滋补养生佳品，适当的多吃点特别有利于我们身体的健康。
月子餐塘角鱼的做法？
主料：
米500g、塘角鱼300g、瘦肉300g、玉米一棵、胡萝卜一棵。
辅料：
姜一小块、蒜三粒（个人口味）、生抽酱油适量、鸡精适量、白酒一滴、香菜三颗、葱适量。
1.准备主菜料，鱼，瘦肉，玉米削粒，胡萝卜；
2.把玉米和胡萝卜洗干净，玉米削粒，胡萝卜用刀削皮并切成小方块形；
3.左边是香菜，右边的是葱花，上边的是蒜，下边的是姜。蒜拍扁切碎，姜切成姜丝，香菜切成小段，葱就切成葱花；
4.把鱼肉，瘦肉先洗干净。把瘦肉切成丝，鱼肉切成一小块一小块的，从鱼头或从鱼尾切起，不可把鱼分两半再切哦，不然煮熟后鱼肉会很碎的。然后放姜，蒜，生抽酱油，鸡精，白酒（一滴，吝啬了点去腥味的），混在一起腌制半个多小时；
5.放米，开始煮粥，水量适当就可以了，把米煮开花了；
6.然后把腌制的肉、玉米、胡萝卜一起倒进锅里煮，上盖预定的煮粥时间完了掀开盖子把香菜倒进去；
7.然后搅拌一下；
8.最后把美味从锅里乘起来，在粥上面撒一些葱花，色，相，香，味俱全。
9.美味又好吃的月子餐塘角鱼的做法完成开吃了。
准备食材：塘角鱼350克，油豆腐200克，香菜1根，食盐适量，生姜1块，料酒2汤匙
具体做法如下：
1：将塘角鱼清理干净之后，剁成小块，放入汤盆，然后加入少许食盐，加入生姜丝，加入料酒2汤匙，然后抓匀腌制一会备用！
2：再起锅加入适量的清水，放入油豆腐，大火煮开，煮开之后放入塘角鱼，煮6分钟，将塘角鱼煮熟，加盐调味，最后撒上香菜碎即可！
将塘角鱼清理干净之后，用菜刀剁成小块，然后装盘备用。
接着起锅加油烧热，放入姜片，蒜片，小火炒香。
炒香后，放入2碗清水，加入1茶匙食盐，加入2汤匙生抽，加入2汤匙蚝油，大火煮开，煮开之后，放入塘角鱼，然后盖上锅盖，大火煮5分钟，5分钟后加入水淀粉，大火收汁，汤汁浓稠即可出锅
