海参和鲍鱼汁怎样做好吃？
1.鲍鱼汁、西兰花，泡发好的海参用保鲜膜包好，放到冰箱冷冻，随吃随取就行。
2.把鲍鱼汁倒入碗中，海参剥去保鲜膜放入碗中。
3.锅里放水烧开，加适量盐，放入冷冻的海参煮2分钟。
4.西兰花放入锅中焯一下。
5.捞出来控水放入盘中，海参也放入盘中。
6.鲍鱼汁加热水调匀，放入微波炉加热1分钟。
7.再次调匀，浇到海参上即可。
刺参捞饭家常做法？
主料
即食海参适量
辅料
西兰花适量
胡萝卜适量
配料
鲍鱼汁适量
蚝油适量
葱适量
姜适量
鸡汤适量
1. 主料：即食海参辅料：西兰花、胡萝卜调味：鲍鱼汁、蚝油、葱、姜、鸡汤
2. 海参洗净；胡萝卜切菱形片；西兰花切小朵备用。
3. 锅置火上倒少许橄榄油，下入葱姜片煸香捞出。
4. 将海参下入锅中，烹料酒。
5. 倒入鸡汤没过主料即可。
6. 加入蚝油一勺、鲍鱼汁一勺，小火煨20-30分钟入味。
7. 白水煮熟胡萝卜片、西兰花备用。
8. 汤汁收至浓稠盛出装盘即可。
9. 特点：营养丰富
我是这么做刺参捞饭的。
1，发制海参，用矿泉水发制三次，七到十天，到海参膨胀三到五倍，海参软糯，待用。
2，烹饪海参，葱烧，红烧都可以，清煮也可以。五分熟入味即可。
3，电饭煲煮饭至冒大气（稍微多放些水），然后将烹饪好的海参拌入快熟的米饭中，盖好盖等熟就好。
主料
水发海参一只。大米适量
辅料
西兰花适量。胡萝卜适量。大葱适量
生姜适量
配料
蚝油适量。鲍鱼汁适量
海参捞饭的做法步骤
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1大米洗净，放入电饭煲中，煲制米饭。
2葱切段、姜切片备用。
3锅中加入适量橄榄油炒香葱姜。.加入适量的水。加入适量鲍鱼汁加入适量的耗油，把葱姜捞出。把海参放入汤中，大火烧开，小火煨20分钟。
4西兰花洗净掰成小朵，开水中焯烫一下。
5最后用小碗盛米饭扣到盘中，摆上西兰花、胡萝卜，海参，浇上汤汁即可。
海参泡饭正确做法？
材料：泡发好的海参、葱丝、姜丝、胡萝卜片、西兰花数朵、
1、把野生的淡干海参泡好，海参的泡发是一件很考验耐心的事情，里面有好几个关键的过程，一个动作错了海参就泡不好了。
2、将海参内脏清洗干净后，用高压锅稍微压几分钟，不然做出来口感太筋道，简直可以磨牙。如果不压，那就在做的时候多加一些鸡汤排骨汤之类，小火炖一下也可以。
3、把葱、姜、胡萝卜、西兰花都准备好，切好的蔬菜要开水焯烫一下。
4、将鲍鱼汁、淀粉、加几滴鱼露，再加一点点水或者高汤调好，以备后用。
5、热锅放放少量油，把葱姜丝放进锅里爆香后，再铲出来，只要香味就好，不然影响美观。
6、倒入步骤4调好的调料后，再放入海参，用小火炖两三分钟，再淋入几滴橄榄油后出锅入盘，色泽更亮了哈！
7、米饭先装入小碗，再倒扣到盘子上，摆上焯好的蔬菜，和海参，淋上汤汁即可。汤汁的多少根据个人口味，但要掌握好咸淡。
主料：海参2个，鲍鱼3个，海虾4个，剩饭适量，胡萝卜1个
辅料：盐适量，白酒适量，姜片适量，香菜适量，葱适量
做法：
1.海鲜洗净，胡萝卜去皮切丁
2.海参鲍鱼切小块，海虾片开背部，抽掉虾线洗净
3.热锅冷油，爆香姜葱
4.放入海虾
5.炒出红油
6.放入海参鲍鱼，胡萝卜碎翻炒
7.加少许白酒炒香后
8.倒入适量水煮开
9.再倒入砂锅中，也可以直接用砂锅炒海鲜
10.煮开后，放入米饭，适量盐继续煮
11.煮开后再煮5～10分钟，时间长短按自己喜好调整
12.放入香菜碎，葱花
13.拌匀出锅
主料：
100克
辅料：盐适量
海参50克米饭300克青菜
胡萝卜50克牛肉100克
1．将海参洗干净，切块
2．将胡萝卜去皮切丁
3．将牛肉切丁
4．将青菜切丝
5．准备好米饭，将米饭放进锅里
6．然后加入清水煮开
7．加入胡萝卜
8．再加入牛肉和海参
9．再加入适量的盐
10．加入切好的青菜叶煮开
11．加一点料酒去腥，煮三分钟
12．加盐调味
13．开吃吧
食材：1/2个白洋葱、1/2个西红柿、1/2个红辣椒、2个大蒜、2片姜、1个鸡腿、1节香肠、1把青豆、2根海带结、1撮西班牙番红花、1勺烟熏辣椒粉、200克短粳米、200毫升白葡萄酒、30克橄榄油、3克海盐、5克黑胡椒、6只青只贝、1只鱿鱼、7只对虾、2只虎虾、8只文蛤、2条小黄鱼
1.将所有食材准备好，西班柿、洋葱、红椒、鸡腿等切丁，香肠切片，小黄鱼去鳞去腮与内脏，鱿鱼切圈，虾去头与壳，青口贝和文蛤先焯水再去半壳。在这里，虾头、虾壳、青只贝和文蛤的壳都需留用，先不要扔
2.不粘锅起少许热油将小黄鱼煎至表面金黄后，捞出沥干。不粘锅重新起锅，加入姜片、蒜片等爆香后，倒入虾头虾壳文蛤青口贝壳炒香捞出放进汤锅里，并将煎好的小黄鱼一并放入汤锅
