广东老式发糕的做法？
1.
碗里加入40g白糖，放2g的酵母粉，240g面粉，大约150毫升的温水和面，用筷子一直把这个面糊搅拌得细腻均匀，没有颗粒的状态就行了。
2.
准备一个6寸的模具，没有模具用碗也可以，里面刷上油防粘，取出来的时候会比较容易一些，把面糊倒到模具里面，表面用铲子涂抹均匀，上面封一层保鲜膜，发酵到两倍大。
3.
蒸之前放上一些红枣，这样好看还好吃，最后再封上一层耐高温的保鲜膜，没有的话就用盘子扣上也行。
4.
凉水上锅，大火烧开之后转中火蒸25分钟，蒸好之后先不要开盖，焖5分钟不容易回缩，然后取出来。
5.
倒扣过来脱模，看着还不错，像蛋糕一样，切开看看里边怎么样。
6.
特别的松软，还挺好吃的，喜欢就自己在家试试吧。
陈皮红枣糕的做法？
主料
陈皮
1块
大红枣
4颗
辅料
生姜
4片
水
适量
步骤
1.用料：陈皮1块，大红枣4颗，生姜4片
2.将陈皮掰成小块，
3.红枣去核，
4.所有食材放入锅中，加入清水，
5.大火煮沸后转小火煮5分钟，
6.熄火，盖上盖子，焖5-10分钟。
7.倒出饮用。
小贴士
红枣用量需根据大小酌情增减。姜性升散，不宜久煮。煮好的茶饮也可以根据自己口味酌情加糖调味。
玉米红枣糕的家常做法？
玉米红枣糕的做法主料玉米面2斤红枣1斤碱面适量啤酒适量步骤1.玉米面粉2.酵母3.啤酒，和面的时候加一点4.高压锅把枣压好5.压好的大枣和玉米面混在一起，加酵母啤酒揉再一起6.揉好的面团，等待发酵7.我发面用了12个小时，对好碱面，做好胚子，上锅蒸8.蒸半小时9.成品出锅，大枣放的有点多了，不过还好
1· 一碗玉米面粉一碗面粉 放入盆里，温水和面
2· 酵母粉放入小碗内，用温水化开 倒入面里
3· 和好面封上保鲜膜，放在温暖的地方发酵30分钟左右
4· 加入糖和红枣搅拌均匀
5· 放入蒸锅 ，蒸30分钟左右 倒出切块
— 小贴士 —
答，玉米面红枣糕的家常做法，一比一的玉米面，白面，加入适量的发酵粉，去核的红枣，适量的红糖 加入温水和面，发酵后倒入锅中笼屉里 摊平，二次发酵后开锅40分钟即可！
生姜红枣糕家常做法？
以下是生姜红枣糕的家常做法：
材料：
- 糯米粉：200克
- 红枣：100克
- 生姜汁：30毫升（可以用榨汁机榨取）
- 冰糖：50克
- 白糖：适量
- 水：适量
- 花生油：适量（用于刷模具）
步骤：
1. 准备材料：将红枣洗净，去核切成小块。
2. 搅拌糯米粉：将糯米粉和红枣放入一个大碗中，加入生姜汁，用手搅拌均匀，使糯米粉和红枣充分混合。
3. 熬糖浆：将一小锅中放入冰糖和适量的水，用小火加热溶化糖，煮至快要冒泡时，加入一些白糖搅拌均匀。糖浆的甜度可以根据个人口味进行调整。
4. 拌料：将熬好的糖浆倒入大碗中，搅拌均匀，使糯米粉和糖浆充分融合。
5. 蒸煮：将蒸锅中放入适量清水，大火烧开后放入蒸架，用刷子将蒸架上的花生油均匀刷一层，防止糕点粘锅。然后把拌好的糯米粉放入蒸架中，用刮刀修整表面，平整压实。盖上锅盖，用中小火蒸煮30-35分钟。
6. 出锅：蒸好的糕点取出，放凉后切成小块即可食用。
这样一道家常的生姜红枣糕就做好了。如果喜欢更加香甜，可以在糖浆中加入适量的白糖；如果喜欢更加浓郁的生姜味，可以加入更多的生姜汁。根据个人口味和喜好，可以进行适当调整。
1. 枸杞稍微泡软。
2. 1300克水,加上500克红枣倒入锅中,加入冰糖,煮至冰糖融化,红枣变软,涨发。
3. 将红枣连汤汁倒入破壁机中,加入生姜片、枸杞、冰糖打成糊糊。
4，红枣糊糊过滤。
5，将枣泥和马蹄粉倒入盆中，用蛋抽搅匀，搅拌至无干粉颗粒状。
6，容器内壁刷油，将糊糊倒入盆中。
7 ，放入蒸锅蒸20分钟。
8，用牙签***去，牙签不会带出粉浆就表示熟透了。
9，放凉后，切片就可以食用了。香甜中带着微微的辣味，多吃几块也不会觉得腻呢！
食材准备
干红枣100g，新鲜生姜100g，红蔗糖100g，家里人多的朋友，按照比例调整就可以了。

制作方法
1、将生姜去皮，洗干净后切成细小的颗粒，放入碗中备用。

2、将干红枣切片，去掉中间的核，放入碗中备用。

3、往锅中倒入300ml干净凉水，把切好的红枣片、生姜粒以及红糖放入锅中，开大火。

4、煮沸后赚小火慢熬1个小时。用木质锅铲变煮边搅动，以免煮糊粘锅。

5、等到红枣、姜粒等充分混合，出现明显的粘稠感。
6、关火静候，等到放凉后，装进提前准备好的小罐子里。

7、可以泡茶喝，美容养颜，还能预防感冒，非常适合女孩子哦
食材明细
鸡蛋、低粉、蜂蜜、姜蓉、水、红糖、红枣、柠檬汁。
1.提前磨成蓉.
2 蛋黄蛋白分离,蛋黄中加入水、蜂蜜用打蛋器打匀.
3 加入姜蓉打匀.
4 筛入低粉用蛋抽Z字型拌匀.
5 蛋白中加几滴柠檬汁,放冷冻中至四周结薄冰，加入全部红糖
6、打至硬性发泡。
7、取1/3蛋白加入蛋黄糊中J字型拌匀。
8、把上面的糊倒入剩下的2/3蛋白中J字型拌匀。
9、加入事先去核切成细丁的红枣碎拌匀。
10、倒入模具中，（我是15CM的中空模，怕面糊太多还分了一点出来装纸杯，六寸圆模应该刚好。）烤箱中层150度35分钟左右。
