潮州粉果最正宗的做法，怎么做潮州粉果好吃？
潮州粉果最正宗的做法，做潮州粉果好吃的方法
主 料： 粉果皮料：生粉1两（约40克），澄面2两（约80克），水3/4杯。
粉果馅料：猪肉、沙葛各2两（约80克），菜脯、潮州炸花生各1两（约40克），韭菜3条，芫荽1棵，油3汤匙。
配 料： 盐1/2茶匙，糖、生抽各1茶匙，粟粉2茶匙，水4汤匙，胡椒粉、麻油各少许。 做 法：
1、猪肉、沙葛及菜脯切粒、韭菜及芫荽切碎。
2、烧热油，放入馅料炒熟，加调味料拌匀后盛起待凉。
3、水煲滚，离火加入澄面拌成一粉团，再加生粉搓至绵滑。
4、粉团分成16分，逐分辗薄，包入馅料成粉果。
5、蒸笼扫油，放入粉果隔水蒸5分钟即成。备 注：
1、粉果蒸熟后可扫上熟油，增加光泽。
2、搓粉团时可用澄面作粉陪，避免沾手。
潮州粉果最正宗的做法，怎么做潮州粉果好吃？
做潮州粉果比较好吃的方法:
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粉果皮做法
澄面、木薯淀粉混合过筛后。
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慢慢把热水(150ml)加进粉内，筷子拌匀后再盖上，焗约10分钟后取出揉成面团，最后逐一分成小粒展薄成粉果皮。
3/6
爆香蒜蓉，将全部馅料炒好后上碟备用。
4/6
粉果做法
像包饺子般折成饺子形状
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预先扫上一层薄油在蒸笼面，蒸时便不会黏着弄破粉果皮。
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约蒸15分钟后便可取出，刚蒸好的粉果仍未透明，待稍凉后便会呈现晶莹剔透的粉果。
潮汕果粉的正宗做法？
粉果皮：澄面100g、木薯淀粉
馅料：沙葛、花生、香菇、红萝卜
油、盐、蒜蓉、胡椒粉、蚝油各少
潮州粉果的做法
1.粉皮做法：澄面、木薯淀粉混合过筛后。
2.慢慢把热水(150ml)加进粉内，筷子拌匀后再盖上，焗约10分钟后取出揉成面团，最后逐一分成小粒展薄成粉果皮。
3.爆香蒜蓉，将全部馅料炒好后上碟备用。
4.粉果做法像包饺子般折成饺子形状
5.预先扫上一层薄油在蒸笼面，蒸时便不会黏着弄破粉果皮！
6.约蒸15分钟后便可取出，刚蒸好的粉果仍未透明，待稍凉后便会呈现晶莹剔透的粉果了！
潮州粉粿皮的配方？
1.
首先准备木薯淀粉500克，如下图所示。
2.
准备一个干净的盆子，里面放入木薯淀粉500克，清水150毫升。
3.
然后再用手和成光滑的面团，如下图所示。
4.
准备一个干净的碗，里面放入肉馅500克，鸡蛋50克，生抽15毫升，老抽五毫升，食用盐15克，五香粉15克。
5.
接着再用筷子顺时针方向搅拌均匀。
6.
接着把面团500克搓成长条状，如下图所示。
7.
然后再分成均匀大小的小剂子。
8.
然后再把小剂子15克擀成面皮。
9.
接着在15克的剂子上面放入20克的肉馅，包成长条形，如下图所示。
10.
接着放入到蒸笼上面。
11.
扣上锅盖，用小火蒸15分钟即可。
12.
15分钟以后直接盛出，如下图所示，成品图。
