芽苗菜的做法(2)
芽菜去根部冼净；香肠洗净后切片。锅内放少量油，烧热后放入香肠稍微煎1分钟后上碟备用。起锅热油，烧热后爆香蒜末，放入芽菜。快熟时加入适量盐和水，盖上锅盖焖2分钟。加入香肠炒匀即可。
材料洗净，材料切块。（豌豆苗、蒜瓣、生姜、松花蛋、咸鸭蛋、草菇）锅内放油15克，10粒蒜瓣入油锅，小火煎。蒜瓣小火慢煎至煎黄，铲出。用锅中余油爆姜片。
香椿苗去根洗净、核桃去壳后用温水将核桃仁浸泡后剥去核桃仁外皮。将香椿苗、核桃仁、盐和香油拌匀。放上浸泡好的枸杞搅拌均匀即可。香椿苗豆卷02香椿苗去根洗净，沥干。香葱切丝用沸水略烫至软，备用。
芽苗菜怎么做着吃?
各种芽苗菜食谱 芽菜沙拉 调味料 美乃滋或千岛沙拉酱。食用法 将新鲜的芽菜配以凤梨片、玉米粒，拌上调味料即可食用。苜蓿芽沙拉 材料 苜蓿芽150克、玉米粒60克、沙拉酱1/2杯。
香椿苗拌核桃仁 准备原料：香椿苗200克、核桃8个、枸杞10粒。香椿苗去根洗净、核桃去壳后用温水将核桃仁浸泡后剥去核桃仁外皮。将香椿苗、核桃仁、盐和香油拌匀。放上浸泡好的枸杞搅拌均匀即可。
芽菜去根部冼净；香肠洗净后切片。锅内放少量油，烧热后放入香肠稍微煎1分钟后上碟备用。起锅热油，烧热后爆香蒜末，放入芽菜。快熟时加入适量盐和水，盖上锅盖焖2分钟。加入香肠炒匀即可。
芽苗菜的食用方法有很多，常见可以做成热菜、凉拌、面卤、配菜、汤等，菜品有蘸酱卷饼、春卷、煎饼、荤素饺子、馄饨、茄汁虾仁芽菜、荤炒芽苗等。除此之外，芽苗菜还可以用来榨汁、腌制等。
芽苗菜。反复漂洗，主要是把***外壳漂洗干净。洗净后，沥干水分备用。热油、小火炒香花椒。放入葱花煸炒。放入芽苗菜，旺火快炒。用筷子翻拌，比勺子好用。加盐、味精调味。翻炒均匀，即可关火。
芽苗菜的做法
黄豆芽炒肉片的做法 黄豆芽洗净。切好的猪肉片加入盐，料酒，生粉和蛋清抓匀腌制2小时。准备姜末和蒜末。锅内水开后下入黄豆芽焯水5分钟捞起洗净。准备彩椒丝。
香椿苗的做法 香椿苗拌核桃仁 准备原料：香椿苗200克、核桃8个、枸杞10粒。香椿苗去根洗净、核桃去壳后用温水将核桃仁浸泡后剥去核桃仁外皮。将香椿苗、核桃仁、盐和香油拌匀。
豆芽炒韭菜。将韭菜择洗干净，切成3厘米长的段。绿豆芽去根，洗净。虾皮洗净，备用。炒锅上火，注入植物油烧热，放入虾皮爆香，加入韭菜段、豆芽菜翻炒几下，烹入醋，加入精盐、味精，快速炒至熟即成。
各种芽苗菜食谱 芽菜沙拉 调味料 美乃滋或千岛沙拉酱。食用法 将新鲜的芽菜配以凤梨片、玉米粒，拌上调味料即可食用。苜蓿芽沙拉 材料 苜蓿芽150克、玉米粒60克、沙拉酱1/2杯。
豆芽菜的做法大全家常
1、豆芽炒韭菜 将韭菜择洗干净，切成3厘米长的段。绿豆芽去根，洗净。虾皮洗净，备用。炒锅上火，注入植物油烧热，放入虾皮爆香，加入韭菜段、豆芽菜翻炒几下，烹入醋，加入精盐、味精，快速炒至熟即成。
2、牛肚洗净，放入高压锅，加料酒1汤匙，葱姜各10克，压20分钟至熟。做好的`牛肚切丝，豆芽去掉根部，洗净。剩下的萄姜切末，锅中倒入油，放入葱姜末。
3、***炒豆芽主料：***(200克)黄豆芽(200克)。调料：植物油(20克)姜(5克)酱油(5克)味精(2克)盐(3克)。做法：将***洗净，切条。将黄豆芽洗净，去掉豆皮等杂质。