广式酱油辣椒圈的做法？
用料：辣椒 适量，酱油 半瓶，白醋 3勺
步骤 1：辣椒买回来洗干净，放去通风的地方晾干水份，要注意不要沾上油。
步骤 2：水份晾干后拿回来直接切圈装瓶
步骤 3：直至装满，用手压实，再倒入3勺白醋，酱油倒满泡过辣椒，这样就可以盖盖子保存了
步骤 4：我这个醋的量挺酸的，不吃太酸的可以减量，倒上酱油的时候摇匀，尝一下够不够酸，不够可以再加
步骤 5：夏天可以放冰箱里，现在的天气可以不放，腌一个晚上都可以吃了，容器干净密封保存3个月没问题，打开只要里面的辣椒不溶烂还是脆口的就是好的，这样泡越久越入味。
广东白醋泡辣椒圈做法？
步骤 1

先把青椒洗干净，切成小椒圈（因为不需要煮，所以建议用蔬果砧板来切）。
步骤 2
用开水浸泡青椒圈1分钟，然后把水沥干，将青椒圈放进干净无油的玻璃瓶中。
步骤 3

加入三勺白糖，三勺盐，白醋淹过椒圈。盖好摇匀。
步骤 4

一个小时后，青椒圈就变黄。腌制过夜之后就可以吃了。下饭或者配面食都很棒～
食材用料
长尖椒五六根，白醋 跟容器同量，白糖一勺，细盐一勺
做法步骤：
步骤 1
辣椒洗净用厨房纸将水份擦干，切成小圈圈；
步骤 2
装在密封瓶子里，我用的是老干妈的空瓶子，装到差不多瓶口的位置就好了；
步骤 3
加入一勺盐、一勺白糖、倒入白醋没过辣椒；
步骤 4
放上48小时就能吃了。
河源辣椒圈做法？
材料
新鲜小辣椒100克，黑豆豉适量，熟芝麻1小匙，生抽2小匙，花生油适量
做法
1.新鲜辣椒买回来，洗净；在阳光下晒个半天。
2.把晒好的辣椒细细切成圈儿，拌上熟抽（生抽加热烧滚），装在碗里。
3.在碗里洒上几颗豆豉，和一小匙炒熟的芝麻。
4.炒锅烧热，倒入花生油，待油热后取出，淋在辣椒圈上，拌匀，即可。
