空气炸锅盐焗鸭的做法？
1、准备食材：鸭腿1只；生姜适量；洋葱适量；料酒适量；盐适量；生抽适量；五香粉适量。
2、将超市买回的鸭腿清洗干净，控去水分。洋葱切片备用。
3、将鸭腿带皮部分斜切3-4刀，以便入味。将洋葱、生姜等调料分别放入鸭腿，腌制2小时。
4、将空气炸锅调到165度，预热5分钟。放入鸭腿，烤10分钟。
5、将鸭腿翻一面，继续加热10分钟。之后调至180度档。
6、加热3分钟，使表皮上色，即可出锅。
盐焗鸭怎么做？
1、土鸭，盐焗鸡粉、姜、葱、香菜洗净，姜切片，葱、蒜、香菜切粒。
2、将鸭子洗净、控干水份，用盐焗鸡粉、料酒均匀地抹在鸭子的四周，腌制2小时。
3、电压力锅底铺上姜片，放入2~3小勺清水。
4、将鸭子放进电压力锅里，按下“肉类”键，锅跳闸后焖20分钟。若没把握，可用筷子戳肉最厚的部位，若筷子没带出血水，则证明鸭已熟。
5、从锅里取出煮熟的鸭子，切块，装盘。
6、将电压力锅里的汁倒入炒锅，放入蚝油、生抽、蒜，翻炒均匀成酱料，淋在切好的鸭块上（也可放在酱碟里，蘸着吃），滴几滴香油，撒点葱花。
盐焗鸭的烹饪方法如下。
1. 先将鸭子宰杀，剁成约2寸见方的块，用酱油、料酒、姜蒜腌渍15分钟；2. 将泡发好的糯米和盐混合后，将其均匀地涂抹在鸭块表面，入蒸锅蒸30分钟；3. 将蒸熟的鸭块放入烤盘，倒入少量的橄榄油和料酒，在烤箱中烤20分钟即可。
盐焗鸭的烹饪方法相对简单，但制作过程需要耐心和细致，每一步操作都不能省略，可以尝试在家制作美食。
（答题公式1：++）
1000克鸭子用50克盐焗鸡粉抹匀鸭身，然后用2勺老抽再次抹匀鸭身上色，用袋子装好放进冰箱腌制五个小时以上。
2
电饭锅底放入10克姜片，2个葱结，放10ml油。
3
把1000克鸭子放进锅里，将腌制鸭的2勺老抽倒进去，然后加入1勺生抽，两汤勺白酒。
4
按煮饭键，中途翻一次面，为了上色均匀。
5
捞出放凉
6
砍成块码盘
7
100克汁倒出炒锅中，加1勺蚝油
8
煮粘稠的100克汁淋面，使鸭肉均匀地裹上100克酱汁。加10克香菜即可
怪惑味盐焗鸭怎么腌制？
用料
主料：土鸭半只
辅料：盐焗鸡粉1包、料酒3小勺、蚝油2小勺、生抽2小勺、姜1大块、葱2根蒜1头、香菜1棵、香油几滴。
盐焗鸭的做法
1、姜、葱、香菜洗净，姜切片，葱、蒜、香菜切粒，备用
2、将鸭子洗净、控干水份，用盐焗鸡粉、料酒均匀地抹在鸭子的四周，腌制2小时。
3、电压力锅底铺上姜片，放入3小勺清水。
4、将鸭子放进电压力锅里，按下“肉类”键，锅跳闸后焖20分钟。若没把握，可用筷子戳肉最厚的部位，若筷子没带出血水，则证明鸭已熟。
5、从锅里取出煮熟的鸭子，切块，装盘。
6、将电压力锅里的汁倒入炒锅，放入蚝油、生抽、蒜，翻炒均匀成酱料，淋在切好的鸭块上（也可放在酱碟里，蘸着吃），滴几滴香油，撒点葱花、香菜，盐焗鸭完成！
1.将鸭肉分成两半（我是叫档主切的）洗干净
2.把适量盐，酱油，白糖，姜片抹到鸭肉身上，***均匀，不断地给鸭肉做***。再腌十分钟。
3.放入电饭煲内焗，带皮朝下放（不用放油哦，）电饭煲按钮跳到保温时，再把鸭肉翻到别一面，再焗，再次跳到保温时，鸭肉已经熟了。夹起稍放凉
4.鸭肉稍放凉后，切件。
5.用电饭煲里的油下锅，热后入紫苏叶，翻炒，放到鸭肉上面铺开就好了。
