茄子汤面的做法步骤图,茄子汤面怎么做好吃
1、茄子清洗干净后，去蒂，切成小块，撒适量盐放置10分钟后会杀出一些褐色的汁出来，冲洗干净后沥干，撒适量干淀粉拌匀一边备用。大蒜、葱姜切碎。
2、茄子切成这样均匀的长段，然后泡在一个大一点的容器内，加适量盐泡一会儿防止变黑。肉剁成肉糜，先冰箱里冻一会儿好切些。肉放进小碗里，加入适量生抽，胡椒粉，食用油，生粉腌制一会儿。
3、茄子切成条，用盐稍微腌一下。再在表面均匀裹一层干面粉。2 平底锅中入油，油温7，8成热时下入茄子条，煎至金黄盛出备用。3 汤锅中放入半锅水，水沸后下入面条，平时下面的稠度就可以了。
西红柿茄丁贝壳汤面是怎么做的
干面粉加入一少许食用盐，加水和成面块，盖上保鲜膜醒20分钟，面要和的硬一些，加入盐是为了让面条吃起来更劲道；这样和出的面光滑又有韧性，口感好极了。更好的方式是在面团中加入碱。
主料：茄子、切面。辅料：青红柿子椒、洋葱、西红柿、鸡蛋、姜。调料：鸡精、酱油、水淀粉、大料、花椒、食用油。
制作茄丁面食材：面条、茄丁卤子、青菜 起锅烧水，把青菜摘好洗干净，水开后下入面条，自己擀的面条比较好煮，煮开煮两分钟加一点清水，再煮开就差不多熟了，把青菜放进去煮开。
茄汁面怎么做好吃?
1、番茄酱 20克 番茄 400克 面条 150克 辅料 油 适量 香油 适量 鱼露 适量 小青菜 适量 鸡精 适量 生抽 适量 葱 适量 清水 适量 步骤 食材备好待用。把食材清理干净并切好待用。
2、茄汁面的做法如下：准备材料：面条、油菜、西红柿、豆芽 葱，姜切碎。番茄切碎备用。炒锅加油烧热，加入葱姜爆香。加入番茄，炒出水分。加入适量番茄酱。加入适量水，水可以多一点，面条好后要浇汁。
3、按所需食材准备一主要材料。面粉放入面盆，加入适量盐，倒入清水180克，开始揉面，大约15分钟。揉成光滑面团备用。韭菜切段，番茄切碎丁备用。锅内加入适量猪油。油热倒入番茄翻炒。炒出番茄汁。
4、茄汁面重要的就是汤汁，取三个番茄去皮切末备用。将香菇切片，把小青菜、小黄豆芽、葱花洗干净。
茄子肉丝汤面怎么做
材料：茄子、四季豆、大蒜、豆瓣酱、肉丝、新鲜手擀面、酒、芡粉、味精、糖。将茄子切成丁，四季豆切成豆角，大蒜拍扁。肉丝加点酒和芡粉，调匀。
取一深锅煮水至滚沸时，放入菠菜面煮至八分熟后捞起，拌入橄榄油后备用。取一平底锅倒入适量的橄榄油，热锅后将大蒜爆香，加入茄子丁炒至软，再放入白酒、鸡高汤煮至茄子丁完全吸收汤汁。
茄子去皮切丝用冷水浸泡、尖椒去籽去蒂切丝。
茄子汤面怎么做
1、锅中烧水，把面条煮熟捞出配上茄子酱就可以了。
2、准备好材料，洗净 胡萝卜去皮切成丝，锅中水烧开，焯水沥干备用。
3、第一步：现需要处理好青菜和虾，因为茄子的表皮有一点硬，孩子可能嚼不烂影响消化，所以这里把茄子的皮削掉。把油菜清洗干净，虾也简单清洗一下备用。
茄子和面条怎么做好吃
茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎。水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中 先烧热半杯油，将茄子炸软捞出，顺便将青椒过一下捞出，再将油倒开，然后加入其他调味料和素肉末周炒。
面条200g、茄子180g、肉丁200g 辅料 油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、甜面酱适量、八角适量、高汤精适量、香菜适量、芝麻油适量、黄瓜适量、胡萝卜适量 步骤 将肉切成丁。茄子切丁，蒜切片、葱切粒、姜切丝。
茄子切成这样均匀的长段，然后泡在一个大一点的容器内，加适量盐泡一会儿防止变黑。肉剁成肉糜，先冰箱里冻一会儿好切些。肉放进小碗里，加入适量生抽，胡椒粉，食用油，生粉腌制一会儿。
首先准备好需要的食材，茄子建议用嫩的圆茄子，口感更好。接着将五花肉洗净切小丁，然后加入少许盐，1小勺料酒，少许老抽，1小勺红薯淀粉，用筷子搅匀后加入少许食用油腌制片刻。
开盖放入盐，水淀粉和剩下的蒜末，茄子卤就做好了 1煮一锅两人份的切面 1面条煮好后，过一遍开水防止粘连，盛到大碗中浇上茄子卤撒上香葱末，完成。