油炸羊肉串怎么做？
用料：羊肉，肋条半斤；姜两片；洋葱四分之一；盐少许；味精少许；十三香少许；花生油少许；芝麻孜然辣椒面少许；炸羊肉串的做法 ；
1、羊肉切条；
2、切成小块；
3、洋葱，姜片，盐，味精，十三香，花生油，全部放入，腌制半个小时！；
4、把羊肉串成小串；
5、下锅炸到金***，捞出；
6、捞出的羊肉串，撒上芝麻孜然辣椒面！；
7、美味的羊肉串就完成啦！
1.羊里脊1000g、酱油150ml等，将羊里脊肉切成小块，用竹签穿起来。
2.将150ml酱油加入5g精盐、味精、花椒粉、辣椒粉均匀。
3.把肉串放入浸渍，让肉串吃透调料，将锅中倒入油，用中火烧至六成热。
4.把肉串放入油锅中翻炸，炸1分钟左右，见肉酱色时便可出锅
油炸羊肉串的做法步骤图，油炸羊肉串怎么做？
主料：羊肉(瘦)500克，
调料：植物油100克，胡椒粉5克，盐5克，醋10克，洋葱（白皮）20克，辣椒油20克‘
做法：
1.羊肉切成小块，用胡椒粉、盐、淀粉、洋葱末腌2小时，然后穿在短竹扦上，共穿20串。
2.平底锅内放上油300克，油热后，放入羊肉串，炸至发黄后，出锅撒上孜然、辣椒末放入盘中上桌。
简单好做好吃！
羊肉串的正确做法？
用料
盐3克；孜然粉1勺；植物油少许克；小苏打2克；酱油2勺；烧烤酱1勺；辣椒面1勺；羊肉串20串
做法
1、羊肉串2勺生抽2克小苏打（让肉质更软嫩）涂匀、腌制10分钟后，在烤串上正反面刷上色拉油
2、烤箱上下火预热200度，把烤串平铺在烧烤架或者烤盘上，第一遍烤10分钟。（烤架上烤油可以滴落，口感会比较偏焦，在烤盘上烤的会比较嫩，这个全靠大家喜好选择工具啦）小建议，这时可以切一个馒头，把馒头片正反面沾上第一遍烤箱里渗出的烤肉油，然后再涂抹一层烤肉的烧烤酱，放在一边静置。
3、先撒盐?辣椒面?孜然（顺序不能颠倒）
4、如果喜欢烤肉酱的宝宝们，可以在如上步骤前先薄薄刷一层烧烤酱。
5、烤箱上下火230度，第二次烤5-10分钟（根据个人喜好焦嫩度决定烤制时间）刚才??面提到的馒头片，此时也一起放入烤箱烤的过程中，会闻到一股股的肉香从烤箱里冒出来，这样烤出来的羊肉，外焦里嫩，汁水十足，绝对让人口水直流，最最关键绝对好吃还省时省力6、加入少量生抽,适量盐,孜然粉腌制30分钟以上.青椒,红椒,黄椒切块.一块羊肉,一块彩椒,穿成串.锅内放少量油,油热,放入羊肉串煎.翻面,煎制羊肉刚刚熟透,出锅即可.
步骤/方式一
准备食材：羊肉200克、盐1茶匙、姜1块、黑胡椒5克、五香粉5克、孜然粉5克、辣椒粉5克、10ml油、白糖1茶匙、洋葱10克。
步骤/方式二
200克羊肉洗净切小块。
步骤/方式三
10克姜切末。
步骤/方式四
10克洋葱洗净切碎。
步骤/方式五
首先碗中倒入200克羊肉、10克盐、5克黑胡椒、5克五香粉、5克孜然粉、5克辣椒粉、10克洋葱碎、10克白糖，抓拌均匀。
步骤/方式六
然后加入10克姜末、10ml食用油，继续抓拌均匀腌制30分钟。
步骤/方式七
接着将腌制好的羊肉用竹签穿成羊肉串。
步骤/方式八
将串好的羊肉串放入盘中即可。
食材：羊肉750克、孜然粉和孜然颗粒、辣椒粉、鸡蛋、鸡粉、白胡椒粉、盐、生抽、玉米油。
做法：
1.首先将羊肉切成大小差不多的块然后加入一个鸡蛋清抓匀。
2.再加入15ml生抽，白胡椒粉，5克孜然粉，撒上些鸡粉用手抓匀。
3.表面用一些玉米油封住腌制20分钟。
4.用不锈钢签子将羊肉穿好串
5.烤盘上铺一张锡纸，将羊肉串摆放在锡纸上。
6.放入250度预热好的烤箱烤14分钟
7.定时到了取出烤盘
8.在羊肉串的正反面均匀的撒上一层孜然粉和孜然颗粒。
9.再撒些盐。
10.最后撒上辣椒面就可以开吃啦
