关东煮小吃车的做法（东北关东煮做法？）

东北关东煮做法？

以下是东北关东煮的做法：

所需材料：

- 五花肉 200克

- 春笋 150克

- 豆腐 150克

- 笋干 50克

- 干豆皮 50克

- 小*** 适量

- 鸡蛋 2个

- 葱花 适量

- 酱油 适量

- 味极鲜酱油（或者生抽） 适量

- 鸡精（可选） 适量

- 食用油

调料（可根据个人口味调整）：

- 辣椒油 适量

- 蒜末 适量

- 姜末 适量

- 香菜叶（或者芹菜） 适量

步骤：

1. 将五花肉切成薄片，春笋、豆腐、笋干和干豆皮切成小块。

2. 准备一个大锅，加入足够的水，将五花肉放入水中焯水，捞出备用。

3. 在一锅热水中，依次放入春笋、豆腐、笋干和干豆皮，煮熟后捞出备用。

4. 准备一个大碗，加入鸡蛋，打散均匀。

5. 在一锅热水中，加入少许食用油，将打散的鸡蛋倒入水中，用筷子搅拌均匀，煮至呈块状，然后捞出备用。

6. 在一个大碗中，加入适量的酱油和味极鲜酱油（或者生抽），根据个人口味加入适量的鸡精，搅拌均匀成为调味汁备用。

7. 准备一个碗，将焯水后的五花肉、春笋、豆腐、笋干、干豆皮、煮好的鸡蛋块和小***放入碗中。

8. 在碗中倒入热水，将调好的味极鲜酱油汁倒入碗中，撒上葱花、辣椒油、蒜末、姜末和香菜叶，即可食用。

东北关东煮可以根据个人口味的喜好使用各种食材进行搭配，口感倍增。这道菜适合作为一道传统的东北餐桌上的美食享用，特别适合冬天的寒冷日子。

原料：各种丸子、豚骨拉面、海带结、菇类、海米、盐。

做法步骤：

第1步、各种丸子，按个人口味酌量添加，解冻，备用。

第2步、锅中烧开水。蘑菇和海带先入锅。然后放入豚骨拉面方便面调料。不要放菜包！如果丸子略多可以拆两包。酌情酌量添加哈。

第3步、5分钟后下入各种丸子煮10～15分。关火焖一会儿入味。

关东煮小吃车一整天都要开着煤气灶吗?那这要多少煤气了？能挣钱吗？

关东煮小吃车不用一整天都开火，人少的时候可以关一会儿。即便开一整天用的气也很少，在汤料开的情况下，只要最小火微微开着就行。

煤气家庭一般买4元一斤，他们用的多肯定便宜，一天估计也就是二三十块钱，一个关东煮三四块钱，买上十几只本钱也就出来了。只要人流量不少，挣钱是肯定的。

关东煮鸡肉串的做法？

自己随意买一些喜欢吃的部位，切成块，鸡皮我是从腿上撕下来的，切成条，哦也。

步骤 2

放点葱和姜，日本酱油，少量盐（越少越好）后期还要放，日本美食主要吃的是原汁原味，只要用心很简单，不需要多复杂的调料。

步骤 3

腌制半小时后，切点葱，自己想怎么串就怎么串。

步骤 4

我是用铁板煎的，火不要太大，慢慢煎口味比较好，没拍煎的过程，因为你也可以用炭火烤或者烤箱，很简单。

步骤 5

吃鸡皮可以在鸡皮上面放些白萝泥，去腻，非常好吃。是不是很简单，但是很美味。

主料：鸡1500克

调料：大葱20克,姜20克,花椒5克,八角5克,盐20克,料酒50克

做法：

1. 将鸡整理干净，剁去头、爪，洗净，放入清水锅中，加入葱段、姜片（拍松）、花椒、大料、精盐、料酒，用旺火烧开，撇净浮沫

2. 改用小火煮至熟透，端离火口，用原汤浸泡1-2天使其腌透

3. 取出，放通风处晾干，再放入缸内，盖上盖贮存，如见反潮，取出再晾

4. 食用时切成块，再用汤煨之即可

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关东煮可以用虾米代替的。

关东煮是一般快餐美食，做法比较简单，快捷。是一种大众化的食品。关东煮放虾米味道会更加好吃，本身虾米饱含蛋白质，是一种非常好的营养品，也是一种非常美味的食材，关东煮把海米放上，既有美味也有营养。所以，关东煮是可以用虾米的。