饼夹菜的菜怎么做？
食材：胡萝卜、面粉、粉条、芹菜、木耳、桃园建民西瓜酱、鸡蛋、盐、孜然粉、胡椒粉、香油、植物油
做法：1、我们需要先把粉条放入冷水里面浸泡一段时间，再把泡好的粉条捞出来，用冷水过一下，沥干水后再切成碎段形状，然后放入碗里面，备用；
2、接着把芹菜冲洗干净，再用刀切成碎末；然后把木耳用冷水泡好，捞出来冲洗干净，再用刀切成碎末；胡萝卜冲洗干净后，切成小丁；备用；
3、然后把鸡蛋打入小碗里面，搅拌均匀；再热锅烧油，然后把鸡蛋液倒入炒锅里面翻炒成熟后，撒一些孜然粉，再盛出来；备用；
4、然后再把切好的胡萝卜、粉条、芹菜和木耳，还有炒好的鸡蛋一起放入干净的盆子里面，倒入适量的盐、桃园建民西瓜酱、香油和胡椒粉，接着再用筷子搅拌均匀，制作成馅料；
5、接着再往盆里倒入适量的面粉，倒入适量的水，把面粉和成面团，醒一会儿；然后再把醒好的面团分成大小差不多的小剂子；
6、然后再把分好的小剂子面团用擀面杖擀成较薄的面饼，接着把调好的馅料放入面饼里面包裹好，做成饼夹菜；
7、然后往平底锅里面倒入适量的植物油，等到油烧热后，再把做好的饼夹菜放入锅里面煎炸成熟，即可；
饼夹菜的菜做法
1.黄瓜 胡萝卜 土豆 火腿肠切丝 鸡蛋加少许甜面酱打散 炒熟备用；2.黄瓜土豆胡萝卜火腿肠炒熟 1勺盐 一点点黑胡椒；3.调酱汁:麻酱加入温水泄开，生抽两瓷勺 一勺盐 半瓷勺耗油；4炒熟即可
饼夹菜通常指的是将烤制好的薄饼或烙饼裹上配菜食用的小吃。菜的选择可以根据个人口味来挑选，一般常用的有生菜、黄瓜、胡萝卜、豆芽等。具体做法如下：
1. 将适量的生菜或其他蔬菜洗净切成适当大小的条状。
2. 取烤好的饼底，放入适量的配菜。
3. 按照个人口味加入调料（例如：酱油、辣椒酱、甜面酱、花生酱、醋）。
4. 折叠饼皮包裹住配菜。
5. 注意控制配菜量，避免过度填充而导致饼夹菜难以包裹。
夹菜石头饼的做法？
主料
面粉，200克
炒菜，适量
辅料
苏打粉，0.5克
酵母(干)，2克
白芝麻，适量
鸡蛋，50克
水，50克
制作步骤
1，将盐，小苏打，鸡蛋和酵母放入面粉中，加水揉成光滑的面团，室温静置30分钟，放入冰箱冷藏。冷藏了约4个小时，面团发酵了大约1倍多大吧。中午下班回家做的
2，将面团分成小剂子，滚圆，压成薄片（面饼的厚薄可自行掌握），在上面在压些芝麻
3，将石子码入烤盘中，放到200度的烤箱中烤20分钟，要把石子先烤热
4，用勺子将石子取出一半，石子很烫要小心哦
5，将烤盘里的石子抹平，把面饼放在石子上面，在将取出另一半石子覆盖在上面，用小铲子轻轻的压一压
6，放入烤箱200度烤10分钟
7，把饼从中间切开，放入自己炒的菜
和面做法如下:
1、面粉、发酵粉加入盆中拌匀，加入鸡蛋，再加入食盐、白糖、猪油，分三次慢慢加水，拌匀后把面揉成团。
2、面团用 保鲜膜包起来，发酵2两小时左右。葱切成葱花，晾干水分。
3、待面团明显变大，撕开有蜂窝网状，说明面已发好。加入葱花，轻揉进面团。把面团分份，用手按成约一厘米厚的饼状。
4、再盖上保鲜膜，静置发酵15分钟。
5、石头放入锅里，把石头炒烫至冒烟，放一点油，预防饼粘在石头上。
6、饼从锅边放入，留一部分石头盖饼，饼放好后，把石头铲起来盖在饼上。
7、盖上盖子，小火烤3分钟左右，关火，焖2分钟即可。
夹菜薄饼怎么做的？
可以做半烫面的，这样即使凉了饼也是软的。普通面粉一半用热水，一半用凉水，搅拌后用手和成光滑面团。醒面后分成小剂子，擀成圆形，越薄越好。
饼上刷油涂匀，撒上一点儿薄面，一层层摞好，最上面那个不用抹油，上蒸锅蒸熟，趁热揭开，柔软的薄饼就做好了，卷肉卷菜，非常美味。
烧饼夹菜卤菜做法？
工具/原料
土豆丝 (适量)
胡萝卜丝 (适量)
绿豆芽 (适量)
鸡蛋饼 (1个)
盐 适量
胡椒粉 适量
蒜 适量
姜丝 适量
方法/步骤
1/7分步阅读
土豆，胡萝卜洗净，切丝备用
2/7
绿豆芽洗净控干水备用
3/7
把鲜生姜切丝，蒜切沫备用。
4/7
开火，炒锅里放油，煸炒姜蒜，姜蒜煸香后开大火将绿豆芽放入炒锅，放入适量的胡椒粉、酱油和盐，将绿豆芽段生关火出锅备用。
5/7
将土豆丝和胡萝卜丝依次放入炒锅中进行煸炒，跟炒绿豆芽步骤一样。
6/7
将鸡蛋打散放碗里搅拌放少许盐，然后在炒锅中放少许油，将鸡蛋汁均匀的倒入炒锅中，直到鸡蛋液凝固在一起然后反面，鸡蛋饼做完出锅备用。
7/7
将烧饼放平，平着切个口，放入刚才炒好的 才和鸡蛋饼即可。
原料
more
中筋面粉 (两杯)
油 (一勺)
干酵母 (半勺)
盐 (半勺)
1/配置面粉
倒入中筋面粉两杯、油一勺、干酵母半勺、盐半勺、清水。
2/分成小剂子
将面粉揉成面团后，醒面半小时，将面团分成小剂子，再醒10分钟。
3/放入锅中烙制
将小剂子压成饼状，放入锅中烙制五秒后翻面，期间用手按下旋转。
4/翻面烙制
每个饼要不停的翻面，一共烙制6分钟，即可取出食用。
5.美味又好吃的烧饼夹菜卤菜做法完成开吃了。
南瓜饼夹菜的做法？
食材：面粉300克，南瓜泥150克，酵母粉3克。
【步骤】
1、南瓜上锅蒸熟，取南瓜泥100克，蒸南瓜出的水50克，待南瓜温热，加入酵母粉和面粉。
2、将南瓜、面粉揉成光滑的面团。最终揉好的面团软硬适中就可以。
3、面团盖上保鲜膜发酵至两倍大，内部组织出现明显的窝蜂状。
4、案板上撒面粉，发酵好的面团揉压排气，重新揉光滑，切成8份。切好的面团横切面以没有发酵孔为准，应该是光滑的。将每一个面团都搓圆，按扁。盖上保鲜膜继续醒发10分钟。
5、电饼铛预热，上下盘的开关都打开。
6、将面饼放入盘中，饼与饼之间要留一定的距离，在烙的过程中还会继续发酵。
7、盖上盖，烙3分钟，打开，翻个面。
8、继续烙3分钟，打开，用手按压饼的边缘位置，如果按下去回弹即熟了，如果按下去就是一个明显的坑，那还得继续烙。或者掰开尝一尝，面比较黏，那也是没熟，继续烙一会儿就可以了。
食材
南瓜泥.........140克
酵母粉........3克
面粉........230克
做法
1.首先将南瓜去皮洗干净，切小块，放入盘中，隔水蒸熟。
2.把蒸熟的南瓜放入料理机中搅打成泥，放置温热
3.将南瓜泥放入面粉器具中，酵母粉用少量温水溶解，分次加入面粉中，搅拌成絮状，揉成面团。 盖上保鲜膜发酵至两倍大
4.发酵好的面团取出，按压排气，杆成面片
5.用圆形模具压出圆形面片
6.刷上薄薄一层植物油
7.将面皮对折
8.再用干净的梳子压出印记，再用牙签把每个经络分别往里面推一下，这样子荷叶的形状就更形象了，加盖醒发10分钟
冷水上锅，水开后继续大火蒸约15分钟。关火后，焖个2分钟左右，再揭盖。好吃又好看的南瓜荷叶夹出锅喽～
在里面夹自己爱吃的菜就可以了
