剩下丸子做汤的做法？
原料：菠菜一把，粉丝一团，猪肉馅300g（一次根本吃不完~），葱4段，姜四片。
做法：
1、肉馅用料酒，盐，鸡精，十三香腌制半小时。加入适量的水淀粉，使丸子有弹性，以前我都放一个鸡蛋，这次没放，也不错
2、锅预热少许油，放入葱姜翻炒。
3、放入洗好的菠菜段，翻炒至菠菜都变了翠绿的颜色，出锅备用。
4、用炒菠菜剩下的油加水，至水开放入菠菜（水开放菠菜是为了菠菜不会煮的太烂，颜色不好也没有营养了）
5、开大火，待锅中汤开，转小火，用手把肉馅团成丸子，一个个入锅
6、丸子都放进去以后开大火煮3-5分钟，调下味放入粉丝，关火，焖2分钟即可。
成品丸子做汤的做法？
1、一斤五花肉洗净，用刀剁成肉末，不能太细。
2、把肉馅儿收进一个大盆里，加入6g食盐和1g胡椒粉，用手抓匀。
3、少量多次的加入葱姜花椒水，边加边顺时针方向搅拌。一斤肉馅儿大约一共需要加80***。
4、往肉馅儿中打入一个鸡蛋清，使劲儿顺时针方向搅拌。
5、加入大约40g的淀粉，使劲儿顺时针方向拌上劲儿。
6、淋入一点儿熟的食用油，锁住肉馅儿的水分。这样肉馅儿的制作就完成了。

7、准备一块儿冬瓜去皮去瓤，洗净后切薄片。
8、汤锅内加水烧开，然后把火调成四开非开的状态。
9、用手挤丸子，团一团，把丸子团圆了，下入锅中。等一个个的丸子全部下入锅中，把火调大煮开，下入冬瓜片，小火继续煮大概五分钟即可，关火。
10、在一个汤盆里放入适量盐、鸡精、胡椒粉，把煮好的丸子连汤一起倒入汤盆里，撒上葱花、香菜，淋上香油。盛入碗中，享受美食的时刻就来到了。
1、主料：丸子200g。
辅料：***50g，鸡蛋黄适量，虾3只。
调料：食盐4克，葱5克，姜5克，白胡椒适量。
2、锅中浇开水，倒入葱姜煮开。
3、倒入丸子，虾肉，***叶煮开，加入盐，白胡椒粉调味。
4、蛋黄丝放入盛汤的碗中，倒入煮好的汤即可。
将肉馅搓成小圆球,用葱姜蒜末、酱油、料酒、盐、胡椒粉、清水等调料拌匀,然后将丸子放入开水中煮熟捞出备用。
另起锅,放入清水,加入丸子、姜片、葱段等调料,煮沸后改小火,煮至丸子入味,汤汁浓稠即可。
最后可以将煮好的丸子做汤享用,不仅美味可口,而且营养丰富,是一道不错的家常菜。
1、首先将葱、姜、蒜切好备用，千禧果一分为二
2、然后起锅烧油，油热放入葱、姜、蒜、千禧果翻炒！加入水。
3、水开放入丸子煮开。
4、把鸡蛋磕入碗中打碎，香菜切好
5、水开后，倒入鸡蛋碎，和香菜，倒入醋，香油，煮开后加点盐调味。
6、关火即可出锅了，味美色香。
做法！丸子汤的食材和做法：
豆腐、金针菇、香菇、海鲜菇、豆腐皮、粉条、西红柿、油麦菜、丸子、香葱适量
调料：盐、鸡精、香油适量、生抽2勺、味极鲜1勺。
①把所有蔬菜洗干净，料理好，分别把蔬菜放入料理锅中，油麦菜不要放进去。
②加入开水没过蔬菜，分别放入加入调料。
③放入微波炉，高火10分钟，工作到8分钟的时候，拿出来加入油麦菜，在继续完成剩余时间，即可。
水煮素丸子的14种做法？
做法一
胡萝卜擦成丝，香菜切成碎末，粉丝切成小段，姜切末把胡萝卜、香菜、姜末、粉丝、鸡蛋和五香粉混合均匀，这时候不放盐，防止胡萝卜出汤。搅拌均匀这些食材，加入面粉和盐，混合成有粘性的面糊，如果胡萝卜出汤可以多加一些面粉。取10g左右的胡萝卜泥，团成丸子油温在150度左右，下入团好的丸子，炸到外表变焦黄即可
做法二

胡萝卜洗干净，去皮！用擦丝器擦成丝！香菜洗净切碎面粉倒入胡萝卜盆中放入盐，孜然粉，五香粉搅拌均匀加入香菜搅拌均匀锅中把油烧热，挤入菜丸！待皮脆，颜色变深即可！炸好丸子放在厨房纸上控油！
做法三
新鲜青萝卜洗净，小一点的鸡蛋一个、姜带皮剁成末、花椒炒熟磨成粉状、盐6克（可根据自己的口味加盐）用擦子将萝卜擦成丝（小心不要擦着手，剩一点时用刀切碎）擦好的萝卜用刀剁一剁，不要太碎。秋天的萝卜水分充足，需用手攥一攥水分将所有配料倒入盆里准备炸的时候，再将所有配料搅拌均匀（时间长了会出水），到萝卜可以成团即可油锅烧到6成热，下入丸子，中火慢炸至表面金黄即可
做法四

将萝卜洗净去皮，擦成丝在盆内加入鸡蛋、盐、姜末、胡椒粉、花椒粉调味调味完成后加入面粉，注意稠度：太稀不易成型；太粘稠又会吃不出萝卜的味道将油烧热（丢一点面团马上可以浮起为标准）,用虎口和勺子配合挤丸子下锅用小火慢慢炸，炸到丸子熟透、色泽金黄的时候就可以出锅了。就这样就可以吃，你也可以配上自己喜欢的蘸料。甜、咸、酸、辣凭您的喜好选择
材 料：
胡萝卜30克，油麦菜100克，紫薯30克，淀粉15克
做 法：
1、胡萝卜和紫薯切片上锅蒸熟
2、蒸熟的胡萝卜、紫薯、油麦菜分别打成泥
3、胡萝卜丸子：胡萝卜泥、5克淀粉加入，搅匀
4、紫薯丸子：紫薯泥、5克淀粉加入，搅匀
5、油麦菜丸子：油麦菜汁、5克淀粉加入，搅匀
6、锅中将水煮到微沸，挤一个小小的圆入锅
7、煮熟即可
清水丸子汤的正宗做法？
步骤/方式1
把肉掺姜剁成肉糜，然后放入盆中一直搅拌，放料酒、姜汁、白胡椒粉顺着一个方向一直搅拌，加一个蛋清，然后一直搅，搅三到五分钟后开始加水搅到肉上劲儿。
步骤/方式2
用虎口挤出肉丸成型
步骤/方式3
起锅，清水起锅，锅三分热时候就可以放丸子了，火开小点，因为丸子放进去，锅滚丸子起来就熟了
步骤/方式4
调汁，香油，盐，生抽，鸡精，香菜
步骤/方式5
丸子汤水放进去，清汆丸子汤完成
