青椒跟鱼的做法介绍
1、鱼洗净切块后，浸在淡盐水里，能去腥，还能保持鱼肉的嫩。尖椒三个。切成丁。鱼块控去水份。锅内入油，入姜末蒜泥煸香。入鱼块。稍翻炒，入料酒。
2、步骤1 准备食材：草鱼400克、杭椒100克、姜1块、大蒜3瓣、小葱2根、鸡精1勺、料酒1勺、盐半勺、生抽5克。步骤2 草鱼洗净剁成小块。步骤3 放入盐1勺、生抽5克、料酒1勺、蚝油5克拌匀，腌制10分钟。
3、首先准备烧一壶开水备用（为了让青椒颜色好看建议用开水）在烧水的同时往片好的鱼里加盐和玉米油（用淀粉汤回混浊，油可以让鱼保持鲜嫩）充分搅拌备用。
4、做法：将葱切成丝；姜切成末；淀粉用水调成水淀粉。鸡蛋磕入碗中，取出蛋黄不用；青椒去把、子，切成细丝；玉兰片切成丝。
5、青椒水煮鱼的做法 鱼处理好切成一段一段，用料酒和盐腌半个小时左右。待油热之后，放入蒜、姜、葱段炒香。放入青椒，慢炒一下 把腌好的鱼放入锅中，加水，没过鱼即可。
青椒鱼怎么做
首先准备烧一壶开水备用（为了让青椒颜色好看建议用开水）在烧水的同时往片好的鱼里加盐和玉米油（用淀粉汤回混浊，油可以让鱼保持鲜嫩）充分搅拌备用。
准备材料：龙利鱼切块，葱和尖椒切段，姜切片，大蒜剥成蒜瓣，泡椒四至五个，青花椒少许，金针菇和黑豆芽洗净备用。鱼块加入料酒，淀粉，鸡精抓匀腌制10分钟。鱼块均匀裹上淀粉。
准备好配菜，蒜头切成蒜末。此步骤用料 青椒鱼调料包 1包 青椒鱼调料包，草鱼一条。草鱼起骨。鱼肉切成片状。用盐洗一下。洗过的鱼肉会干净和白点。洗干净后放筛子滴干水。
家常青椒鱼怎么做?
1、首先准备烧一壶开水备用（为了让青椒颜色好看建议用开水）在烧水的同时往片好的鱼里加盐和玉米油（用淀粉汤回混浊，油可以让鱼保持鲜嫩）充分搅拌备用。
2、准备好配菜，蒜头切成蒜末。此步骤用料 青椒鱼调料包 1包 青椒鱼调料包，草鱼一条。草鱼起骨。鱼肉切成片状。用盐洗一下。洗过的鱼肉会干净和白点。洗干净后放筛子滴干水。
3、四川正宗青椒鱼的做法是将切好的鱼块进行腌制，裹上淀粉、把配料炒香加入水，然后把鱼块放入锅中煮。鱼是一种肉质鲜美且含有丰富蛋白质的食物，它的做法也是多种多样。
4、青椒鱼 首先选择主料：花鲢鱼（鳙鱼、大头鱼），都晓得剁椒鱼头中，剁椒和花鲢头是很配的，当然，今天这道青椒鱼当然得用花鲢了，只是辣椒就不用小米辣了，最近吃清淡点，都有点上火了。
5、练习：首先，把鱼去骨，把鱼肉变成鱼片。用清水洗净鱼，去除血渍。用盐把握力度，把蛋清放均匀，最后把淀粉放均匀。将青椒和红椒切成小块。首先把鱼骨焯一下。去掉鱼刺，然后是鱼片和蔬菜。移走盘子。
6、主料：草鱼2斤、鸡蛋清1个、白皮蒜1个、小葱适量、花生油适量 辅料：菜花250克 马铃薯2个 猪血250克 冬瓜250克 青椒鱼调料包1包 准备好配菜，蒜头切成蒜末。青椒鱼调料包，草鱼一条。草鱼起骨。
湖南辣青椒煮鱼的做法步骤图,怎么做好吃
1、麻辣水煮鱼做法：草鱼宰杀治净，取下净鱼肉，斜刀片成厚约0.2厘米的片，然后放入碗中，加盐、料酒、水淀粉和匀；鱼头及鱼骨斩成块；老姜、大蒜去皮洗净，切成姜蒜末；青笋类洗净，切成片；小葱洗净，切成葱花。
2、鱼处理好切成一段一段，用料酒和盐腌半个小时左右。待油热之后，放入蒜、姜、葱段炒香。放入青椒，慢炒一下 把腌好的鱼放入锅中，加水，没过鱼即可。
3、锅内热水，开后倒入鱼泡和鱼肠焯烫，捞出用清水冲洗备用。大火热油，倒入姜米、蒜片、黄剁椒煸香。加入鱼杂翻炒片刻烹料酒。放小青椒圈，加盐翻炒均匀。加骨汤大火烧开，中火焖煮一分钟。撒入胡椒粉出锅装盘。
4、先放骨头(鱼头和鱼排)，再放鱼；鱼煮好后，放豆腐；3分钟左右就可以把大葱放进去，然后关火，上桌。青椒鱼是一道美味，主料是草鱼/鲈鱼。配料：草鱼/鲈鱼。辅料：青椒、杭椒、小红椒、小青菜。调料：盐、蒸鱼、酱油。
5、用料 新鲜草鱼 青椒 葱 姜 蒜 八角 油 盐 料酒 步骤 1 活草鱼清肚去鳞，切块，加盐、料酒腌制半小时。步骤 2 青椒切细段，葱切段，姜切片，蒜拍烂待用。