正宗广州小吃咸煎饼怎么做？
材料
圆***半颗，腊肠1段，豆干4块，姜3片，白砂糖1/2茶匙，盐1/4茶匙，陈醋1勺
做法
1.豆干洗净、切小块，腊肠撕去肠衣，切片，姜切丝
2.圆***摘成片，洗净沥干，撕成小块
3.锅烧热，放少许油，待油烧至七成热，放入姜丝爆香
4.放入豆干，先不要铲动，用油煎半分钟，再用铲子翻面，煎另一面
5.放入腊肠，继续翻炒
6.待腊肠变色，放入圆***
7.炒至圆***稍软，加入白砂糖和盐
8.继续翻炒1分钟左右，关火，倒入少许醋，借锅的余热翻炒均匀，即可出锅
广东咸煎饼的做法及配方？
咸煎饼的做法 将面粉、白芝麻、白糖、小苏打、碱、红糖、酵面、花生油、南乳汁材料一起搓匀把大面团分成很多很多很多个的小面团把小面团用擀面棍把小面团擀扁擀均匀后，在面饼中间开一个小洞最后就下锅炸了，只要在翻滚的油锅里面呆上一到两分钟，肥肥胖胖的咸煎饼就完成啦
咸煎饼的做法 将面粉、白芝麻、白糖、小苏打、碱、红糖、酵面、花生油、南乳汁材料一起搓匀把大面团分成很多很多很多个的小面团把小面团用擀面棍把小面团擀扁擀均匀后，在面饼中间开一个小洞最后就下锅炸了，只要在翻滚的油锅里面呆上一到两分钟，肥肥胖胖的咸煎饼就完成啦
正宗广东点心咸煎饼怎么做？
广东点心咸煎饼的做法步骤
1
面粉过西与从多配料浑合搓致起筋静代20分钟【崧筋】时间因天气已定、夏天时间短些、冬天时间长些
2
代崧好筋就出皮、每只大约8钱【大小因人而定】
3
接下来就是开皮、开皮时注意力度均匀否则影响成品品质
4
沈芝麻、咸煎饼有芝麻的点缀就是锦上添花
5
起油锅开始炸咸煎饼、油温约在150度左右、先炸1面上色之后再炸另一面炸至金***即可
6
炸好的咸煎饼、上好的咸煎饼色泽均匀大小1致、囗感崧脆咸中带甜、之中甲杂看南乳的香味、在牙缝中留着芝麻香的诱惑
7
好品质的咸煎饼***崧内脆、南乳味香而不浓、配合老火咸骨粉葛粥真系致靓组合
咸煎饼正宗做法广东顺德？
用料
面粉： 100克
南乳： 1块
糖： 少许
水 ：半杯
酵母： 3克
盐 ：少许克
油 ：1勺
白芝麻 ：少许
步骤1
酵母用35度的温水发酵。
步骤2
先把全部材料放在一起，面粉，油，南乳，糖，盐，倒入酵母水。
步骤3
搓成圆球底部放点面粉。
步骤4
盖保鲜膜发至2倍大，大概需要10到20分钟。
步骤5
发酵后。
步骤6
加点面粉，白芝麻排气。
步骤7
排气后。
步骤8
切成小剂子。
步骤9
弄成圆形⭕️中间要弄一个圆很薄很薄，这样能让它炸的很脆，醒发10分钟。
步骤10
起锅热油6成热
步骤11
把醒发好的面饼再次擀薄，中间依然是弄个小圆薄薄的。
步骤12
下锅炸，放下浮起来后2秒翻转一次，炸至两面金***即可。
步骤13
然后就可以出锅了。
步骤/方式1
面粉、白芝麻、糖、泡打粉、酵母、盐倒在一起搅拌均匀。
步骤/方式2
南乳加清水雕成南乳汁
步骤/方式3
南乳汁、清水倒入面粉中，和成一个面团，在室温醒发1个小时。
步骤/方式4
把面团碾成圆形，铺上切碎的蒜苗和油。
步骤/方式5
卷起切成大小相等的面段
步骤/方式6
取其中一个用手掌压扁攆开
步骤/方式7
用攆面棍把面团中间压薄
步骤/方式8
其他也是这样弄好醒发20分钟。
步骤/方式9
热油下锅，放煎饼去炸，炸得两面金黄就可以了。
步骤/方式1
首先把称量好的面粉、泡打粉、苏打粉、细砂糖、五香粉、南乳、盐加入150克的清水搅拌成絮状
步骤/方式2
用手揉成面团（大概揉了10分钟左右）
步骤/方式3
用盖子盖好醒面15分钟
步骤/方式4
面醒好之后不用揉，直接分成大小一致的剂子
步骤/方式5
把分好的面团按扁，按成中间比较薄一点，周围厚
步骤/方式6
把锅里的油加热，用一根筷子测试一下油温，看见冒出小泡泡就可以放到锅里炸，我用的是中火，尽量两边翻一翻，不然很容易焦，炸到两边变黄了就可以上锅
步骤/方式7
沥干油分摆放整齐
咸煎饼正宗做法广东顺德？
首先把称量好的面粉、泡打粉、苏打粉、细砂糖、五香粉、南乳、盐加入150克的清水搅拌成絮状
步骤/方式二
用手揉成面团（大概揉了10分钟左右）
步骤/方式三
用盖子盖好醒面15分钟
步骤/方式四
面醒好之后不用揉，直接分成大小一致的剂子
步骤/方式五
把分好的面团按扁，按成中间比较薄一点，周围厚
步骤/方式六
把锅里的油加热，用一根筷子测试一下油温，看见冒出小泡泡就可以放到锅里炸，我用的是中火，尽量两边翻一翻，不然很容易焦，炸到两边变黄了就可以上锅
步骤/方式七
沥干油分摆放整齐
做法:
1.将酵母放入温水中搅匀，倒入面粉中，加入鸡蛋，搓匀揉透，盖上布，静置1小时。
2.酵面放在案板上，中间扒个窝，放入白糖、精盐、五香粉、南乳拌匀，搓成长条，摘成坯子，两面还可压点芝麻更可口，逐个按扁，擀成圆形大饼状。
3.锅内加植物油，烧至六七成热时，放入煎饼生坯，炸至两面呈金***时，捞出沥油即成。
将面粉、白芝麻、白糖、小苏打、碱、红糖、酵面、花生油、南乳汁材料一起搓匀，把大面团分成很多很多很多个的小面团，把小面团用擀面棍把小面团擀扁擀均匀后，在面饼中间开一个小洞，最后就下锅炸了，只要在翻滚的油锅里面呆上一到两分钟就完成了
