陕北霞姐酸菜熬洋芋做法？
用料：
土豆 ，盐 ，酸菜 ，老抽 ，葱 ，辣椒面 。
做法步骤：
步骤 1
土豆切块。
步骤 2
买的东北酸菜，取出来一点儿过一遍水，自己腌制的酸菜一样也要清洗，这样不会太酸。水倒到，用手挤一挤，挤掉多余的水。
步骤 3
锅中加油 蒜 辣椒 盐 把酸菜炒一下，更入味不会太酸，盛出备用（不炒后面直接放到土豆上也可以，看个人胃口）。
步骤 4
油热后加葱 姜 辣椒面。
步骤 5
辣椒面炒出香味加入土豆翻炒，加少许盐，少许老抽，炒3分钟左右。
步骤 6
加水 煮到土豆7分熟的时候，哈哈，七分熟，自己把握。
步骤 7
酸菜放在中间，不要搅动，盖锅盖熬5分钟，再搅拌起来，再加一点盐，煮15分钟左右，最后用勺背稍微掂一下土豆，大火收汁，出锅。
主料： 土豆100g 红椒15g
辅料： 盐2g 鸡粉2g 白砂糖 1/2茶匙 白醋2茶匙 香油 少许 辣椒油少许
制作方法：
1、土豆略冲洗后去掉外皮，清洗干净。用擦丝器擦成细丝，放入清水中漂洗 2~3 次后，在清水中浸泡备用。红椒切丝备用。
2、锅中烧沸水，将土豆丝沥干水分后放入沸水中焯烫至熟。
3、土豆丝中放入红椒丝，加入盐、鸡粉、白砂糖、白醋、香油、辣椒油搅匀即可。
主料：酸***300克,土豆（黄皮）200克
调料：大豆油20克,大葱10克,粗盐3克
酸菜熬土豆的特色：此菜酸菜淡黄，土豆纯白，葱花碧绿，使人赏心悦目，入口品尝，酸菜酸脆，土豆外层酥硬，内里软绵，能增进食欲。酸菜熬土豆的做法： 1.把酸菜切成细丝（越细越好），用清水冲洗三遍，拧干水分；土豆去皮，切成条状。
2.锅坐火上，倒入底油，待油烧开时，放入葱花炸出香味，盛出。锅内先放大粒盐，再放酸菜，煸炒三五分钟，加水适量（不要没过菜面），最后下土豆，盖上锅盖，用旺火烧开后改文火煮10分钟左右，食时，将葱花油拌匀
用料：
土豆 ，盐 ，酸菜 ，老抽 ，葱 ，辣椒面 。
做法步骤：
步骤 1
土豆切块
步骤 2
买的东北酸菜，取出来一点儿过一遍水，自己腌制的酸菜一样也要清洗，这样不会太酸。水倒到，用手挤一挤，挤掉多余的水。
步骤 3
锅中加油 蒜 辣椒 盐 把酸菜炒一下，更入味不会太酸，盛出备用（不炒后面直接放到土豆上也可以，看个人胃口）。
步骤 4
油热后加葱 姜 辣椒面。
步骤 5
辣椒面炒出香味加入土豆翻炒，加少许盐，少许老抽，炒3分钟左右。
步骤 6
加水 煮到土豆7分熟的时候，哈哈，七分熟，自己把握。
步骤 7
酸菜放在中间，不要搅动，盖锅盖熬5分钟，再搅拌起来，再加一点盐，煮15分钟左右，最后用勺背稍微掂一下土豆，大火收汁，出锅。
材料
酸菜，土豆，小葱3根，姜，干红小辣椒，生抽，盐，白糖少许，蒜2瓣，香油
做法
1、土豆去皮切丝，用凉水冲洗一下。
2、把土豆丝拌入酸菜中腌制，让土豆丝充分吸引酸菜的味道。
3、干辣椒切小断，葱切葱花，蒜切片，姜切丝。
4、锅中放油，油热后放入干辣椒断、葱花、蒜片和姜丝爆香。
5、放入腌制好的土豆丝和酸菜翻炒。
6、调入盐、白糖和生抽后，继续炒至土豆丝变软（约1分半钟），关火淋入少许香油和小葱段搅拌均匀即可。
牛油洋芋做法？
牛油洋芋，是一道美味可口的烹饪佳肴。它将脆爽的洋芋片炸至金黄酥脆，在牛油的调味下，给予了洋芋片丰富的味道和口感。
制作牛油洋芋的过程并不复杂。首先，我们需要准备新鲜的洋芋和牛油。将洋芋削皮后，用刀将其切成薄片，或使用切片机更加方便。接下来，将洋芋片用清水冲洗以去除多余的淀粉，并用厨房纸巾轻轻擦干。
接下来，我们把洋芋片放入热油中炸至金***。炸的时间要掌握好，不可过长或过短。如果炸的时间太久，洋芋片会变得过于焦黄；而如果炸的时间太短，洋芋片则会变得不够酥脆。炸好后，将洋芋片捞出，放到厨房纸巾上，吸去多余的油份。
现在是调味的环节。在一个小锅中，将牛油加热至融化。然后，将炸好的洋芋片放入锅中，用锅铲轻轻翻动，确保每一片都均匀地裹上牛油。牛油的香气会逐渐融入洋芋片中，为口感增添浓郁的风味。
最后，将洋芋片装盘，并撒上适量的盐和胡椒粉，以调整味道。这样一盘诱人的牛油洋芋就完成了。它既可以作为开胃小吃，也可以搭配其他菜肴作为主食。
牛油洋芋以其简单却美味的制作过程，赢得了许多人的喜爱。它的酥脆口感和浓郁的牛油味相得益彰，让人忍不住一片接一片地享用。无论是家庭聚餐、朋友聚会还是夜宵时间，都是一道绝佳的选择。
这道美味的牛油洋芋，不仅仅是一道普通的小吃，更是一种独特的美食体验。在品尝其中时，你会感受到洋芋的酥脆与牛油的香甜融为一体，带给你舌尖上的美妙享受。无论是独自品味，还是与亲朋好友分享，牛油洋芋都能为你带来愉悦的味觉体验。
无论是在家中亲手制作，还是在餐厅品尝，牛油洋芋都是一道让人垂涎欲滴的美食。它的制作过程简单，原材料易得，口感绝佳。如果你想要一道美味可口却不花费太多时间的菜肴，那么牛油洋芋绝对是一个绝佳的选择。快来尝试一下吧，让你的味蕾充分体验这道美味佳肴！
牛油洋芋是一道非常美味的菜品，下面是一种常见的牛油洋芋做法：
材料：
- 土豆（适量）
- 牛油（适量）
- 盐（适量）
- 黑胡椒粉（可选）
步骤：
1. 先准备土豆。将土豆剥皮后切成小块或者片状，大小可以根据个人喜好来决定。
2. 将切好的土豆放入开水中煮熟，约煮10-15分钟，直到土豆变软。
3. 用漏网将煮熟的土豆捞出沥干水分。
4. 在平底锅中加入适量牛油，用中小火加热化开。
5. 当牛油融化后，将土豆倒入锅中，煎炒均匀。
6. 继续煎炒土豆直到表面金黄酥脆，可以根据个人口味适量撒上盐和黑胡椒粉，翻炒均匀。
7. 关火后，将炒好的土豆装盘，即可食用。
这样做出来的牛油洋芋外酥里嫩，口感香浓，非常美味。
洗净洋芋，去皮后切成均匀的薄片或丝。
准备一个平底锅，在中火上预热。加入牛油，待牛油融化后，将洋芋放入平底锅中翻炒。
炒煮过程中要不断翻炒，以保证洋芋受热均匀，呈现金***的外表。炒煮时可根据个人口味加入适量盐和黑胡椒粉调味。
炒至洋芋变得酥脆，并呈现出金***的外观后，即可取出并沥干多余的油。
可根据个人喜好，撒上适量葱花作为装饰。
牛油洋芋可以作为主菜或配菜搭配其他菜肴一起享用。
用料
土豆 适量
牛奶 适量
黄油(牛油) 适量
简单意式土豆泥的做法
1、首先，土豆放入水中煮沸，一直煮到筷子***土豆不会感觉很硬为止
沥出土豆然后放置在40°左右的水中(好像冷水也有用)，土豆皮可以轻松剥除，之后就用叉子捣成沙状
煮熟后的土豆去皮后捣成沙状
2、加入牛奶
一边搅拌一边加入黄油
3 、然后就大功告成啦!是不是超级简单!
步骤 1
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小土豆用水泡一下，彻底清洗干净。不用去皮哦，因为带皮煎土豆有特别的风味呢……
步骤 2
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烧一点水，里面放一点盐。
步骤 3
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把洗净的小土豆放进去。
步骤 4
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煮开以后翻另外一面煮着。
步骤 5
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筷子能***去后，不要继续煮，捞出来控干水分。
步骤 6
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这时候的土豆刚刚熟，彻底放凉和控干。
步骤 7
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用一个重物，轻轻地把小土豆压扁，目的是让小土豆开口，等一下吸收牛油的香气。记得不用压太扁哦，压太扁了土豆散开的话就不漂亮了。
煎土豆丁多久能熟透？
5到20分钟。用普通锅蒸土豆开大火要15到20分钟才能把土豆蒸熟，用高压锅蒸熟土豆需要5到10分钟。想要土豆更加的美味，可以先开大火蒸熟，然后再转小火慢慢蒸会更好吃，关火后开锅可以用筷子筷子扎一下土豆，这样可以测出土豆是不是熟透。
黄金土甲家常做法？
1.山药去皮切块。锅中倒入油加热，待油热后，倒入地瓜块，转小火炸至金***捞出，放入盘中待用。
2.锅中倒入油加热，待油热后，倒入地瓜块，转小火炸至金***捞出，放入盘中待用。
将玉米片倒入锅中，小火翻炸，待变为金***，捞出装盘中待用，尽量将炸好的玉米片平铺在盘中。
3.将玉米片倒入锅中，小火翻炸，待变为金***，捞出装盘中待用，尽量将炸好的玉米片平铺在盘中。
锅中加入水和糖，大火熬煮，顺时针不停搅拌，直至糖水又白变红，能够拉出丝为止。
4.锅中加入水和糖，大火熬煮，顺时针不停搅拌，直至糖水又白变红，能够拉出丝为止。
待糖水熬好后，迅速倒入山药块，翻炒让糖水充分沾裹到山药块上，出锅，倒在已经炒好的玉米片中。
5.待糖水熬好后，迅速倒入山药块，翻炒让糖水充分沾裹到山药块上，出锅，倒在已经炒好的玉米片中。
