江西特产辣椒饼的做法？
辣椒饼的做法主料：豆豉1000g,蒜300g调料：食盐适量做法：
1.小辣椒洗净去蒂，凉开一日，去除辣椒本身的一部分水分2.蒜头洗净去衣备用3.豆豉洗净，沥干水分备用4.分多次将小辣椒、蒜头放入搅拌机中搅拌5.再放入豆豉、盐，再次启动搅拌机6.这是搅拌完的豆豉辣椒7.将一个碗倒放，上面放一个保鲜袋，把搅拌好的蒜头辣椒放适量进碗底，造成圆形。
8.用保鲜袋倒放入盆，放在太阳下爆晒一两天，至干为止。用瓶子保存，一两年也没问题的。如果不喜欢豆豉的话，可以换成辣椒面，不过要少放点，否则太辣了，对胃不好先放入水，再徐徐加入面粉搅匀，觉得浓度差不多了，就可以放入辣椒粉或者辣椒丝了。
煎的时候，锅底不要放太多油，这样等一面摊好了，就可以煎另一面了
辣椒饼的做法其实很简单，方法也比较多，我讲下普通方法，准备好哦。用到的食材有面粉、糯米粉、辣椒末和辣椒粉、盐、糖、酱油。
食材准备好后，将面粉、糯米粉混合加水，然后倒入以上佐料，糅在一起后和面，和好后放在准备好的蒸锅上，再把和好的面放上蒸锅蒸熟。
蒸好放凉，切成片状或切成自己想要的形状就可以，也可以放在太阳晒成干，弄干货，或者下锅油炸至酥脆。做菜时只要拿出来放少量就可以做成菜肴。
红辣椒、糯米粉、水、盐、味精、油。首先把红辣椒剁成泥，拌入一定比例的糯米粉，加适量水调匀，然后放适量的盐和味精，油少许，再次拌匀。
制作方法
做成饼状晒半干，放入蒸笼蒸熟，拿出就可以试尝了，很好吃，不过还没完。下一步是再晒七八成干，再用刀切成薄片，然后放入太阳底下彻底晒干，放入陶器内装好备用。做菜时只要拿出一盘菜的量，下油炸至酥脆捞起，一道香、辣、酥、脆的辣椒饼菜肴就做成了。
江西广昌头陂辣椒饼制作过程？
：红辣椒、糯米粉、水、盐、味精、油。
首先把红辣椒剁成泥，拌入一定比例的糯米粉，加适量水调匀，然后放适量的盐和味精，油少许，再次拌匀。做成饼状晒半干，放入蒸笼蒸熟，拿出就可以试尝了，很好吃，不过还没完。下一步是再晒七八成干，再用刀切成薄片，然后放入太阳底下彻底晒干，放入陶器内装好备用。做菜时只要拿出一盘菜的量，下油炸至酥脆捞起，一道香、辣、酥、脆的辣椒饼菜肴就做成了。
江西辣椒饼成品怎么吃？
辣椒饼是一种可供下饭的菜肴，不过在大部分的城市很少有。而在江西省抚州市广昌县是一种传统食物，家户户都会制作，市场上也有得卖，是***爱吃的美食。
制作原料：红辣椒、糯米粉、水、盐、味精、油。首先把红辣椒剁成泥，拌入一定比例的糯米粉，加适量水调匀，然后放适量的盐和味精，油少许，再次拌匀。做成饼状晒半干，放入蒸笼蒸熟，拿出就可以试尝了，很好吃，不过还没完。下一步是再晒七八成干，再用刀切成薄片，然后放入太阳底下彻底晒干，放入陶器内装好备用。做菜时只要拿出一盘菜的量，下油炸至酥脆捞起，一道香、辣、酥、脆的辣椒饼菜肴就做成了。
辣椒饼可以直接食用。
江西有很多奇怪的特产，辣椒饼，茄子饼等小吃，说说辣椒饼吧，主要原材料是辣椒和淀粉做成的，真的很辣，不喜欢吃的人接受不了，茄子饼吃起来粘牙，茄子饼里面也会放很多辣椒，不能多吃。
辣椒饼市场上卖的不怎么正宗，要到鹰潭去才能买到正宗的辣椒饼，可以作为零食吃。
南昌韭菜饼的做法？
南昌韭菜饼是江西南昌地区的特色小吃，下面是一种常见的做法：
- 韭菜：500克
- 面粉：300克
- 鸡蛋：2个
- 姜末：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
1. 韭菜洗净切碎，放入碗中。
2. 加入面粉、鸡蛋、姜末和适量的盐，搅拌均匀，揉成面团。
3. 将面团擀成薄片，并均匀撒上一层韭菜。
4. 将薄片卷成圆筒状，再卷成螺旋形，最后将其擀平。
5. 热锅中加入适量的食用油，将韭菜饼放入锅中煎至两面金黄。
6. 熟饼取出沥油，切成适合食用的块状即可。
辣椒饼是哪里的特产？
辣椒饼是广东省均安的特产，在均安已有百年以上的历史。做辣椒饼的程序是先把辣椒、蒜头、豆豉、香草等捣烂，然后把它弄成一个个饼状放在簸箕上晒干定形。***用传统工艺，天然日晒制作而成。而且不添加任何色素、防腐剂、食品添加剂，纯天然材料，人工制作，自然日晒风干而成的。蒜香豉味、口感微辣、颜色棕黑色（豆豉的颜色占的比例多)。可以用来蒸、炒、焗，鲜鱼、排骨、猪粉肠等。
辣椒饼是江西抚州鹰潭等地的特色美食小吃，将辣椒粉和糯米粉混合在一起，然后蒸熟晒干，最后放入油锅中进行油炸，做出来的辣椒饼香辣酥脆，无比美味。
辣椒饼成为了当地小朋友最爱吃的特色零食，连去上学都要在口袋里放两块，在课间休息时，辣椒饼成为了学生们的“点心”。
辣椒饼是江西省抚州市广昌县的一道美味佳肴，主料是红辣椒、糯米粉、水、盐、味精、油。辣椒饼是一种可供下饭的菜肴，不过在大部分的城市很少有。而在江西省抚州市广昌县是一种传统食物，家户户都会制作，市场上也有得卖，是***爱吃的美食。

