河南早饭吃什么？
（一）面点类：油馍，油条，锅盔，馒头，菜馍，鸡蛋灌饼，葱油饼，
水煎包，炸菜角，
（二）汤类：
1，咸汤有牛羊肉胡辣汤，鸡肉胡辣汤，芝麻叶豆腐脑儿，沫糊，豆沫，
油茶，小鱼汤，
2，甜汤有：
豆浆，小米粥，红薯稀饭，
鸡蛋稀饭，八宝粥，
黑米粥，小米南瓜粥
3，饮品类有：
牛奶，酸奶，奶茶，燕麦粥，
牛肉胡辣汤是最能代表河南的早餐，
在河南早餐一碗牛肉胡辣汤加上油饼、水煎包这是标配，如果喝的比较辣口，还可以搭配一杯豆浆，一碗胡辣汤里面大概有五六片挺大的牛肉，售价为5元，水煎包1块钱3个，油饼3元一张，我一般切2块钱的就足够了，加上豆浆，早餐的“豪华标配”10块钱搞定。
作为河南人这个问题我是有发言权的。河南人早上城里人一般去吃点胡辣汤豆腐脑两掺包子油条豆浆之类的。农村也买早餐不过大部分自己熬点甜汤买的包子或者自己做烙饼蒸馒头包子啥的，农村自己动手做的早餐还是比较多的！
平顶山哪里小吃比较好吃，比较多？
河南省平顶山市有《鹰城》之城，是一座四季分明的城市。春天鲜花开放，夏天绿树成荫，秋天鲜果飘香，冬天白雪一片。春夏秋冬，四季交替。这里的人们热情好客，美食更是独具特色。
1、郏县豆腐菜
郏县豆腐菜是平顶山郏县特色小吃。做法和配菜都很简单，羊汤为底，里面有豆腐丝粉条萝卜羊血，加上油辣子，香上加香。
2、舞钢热豆腐
舞钢热豆腐制作方法与其它地方不同。所制豆腐老于豆花，嫩于平常豆腐，搭配醇厚辣椒泥，再点缀一些食香汁和蒜泥，再加一些韭菜花，芝麻酱，吃起来美味可口。
3、郏县饸烙面
郏县豆饸烙面面条劲道，汤底醇而不厚，辣椒油用牛油做的特别的香，面香，汤香，葱香和辣椒香味混合在一起，散发诱人的香味，十足的人间美味。
4、宝丰羊肉冲汤
河南宝丰羊肉冲汤是把煮烂的羊肉切片用滚烫的羊肉汤反复冲汤五六次，然后放上老汤各种佐料，再配上一个火烧，汤浓味美，价格便宜，味道绝佳。来宝丰不能错过的一道美食。
4、叶县烩面
羊肉烩面是平顶山叶县的一大特色小吃。烩面汤浓、味鲜、面糯而不坨。里面配有青菜，葱花，香菜，海带和葱花。端上来先用勺子翻一下，再来一口汤，好吃到停不下的。绝对是百吃不厌的一道美食。
以上是平顶山比较出名的小吃。当然还有很多，比如苏州的凉皮，鲁山的揽锅菜，胡辣汤，舞钢沫糊等等。如果你还知道什么好吃的小吃，欢迎在评论区留言哦。
