怎么做酒吧里的水煮手撕鱿鱼？
材料:干鱿若干; 配料:生抽.浙醋少量; 做法:将干鱿洗净,泡浸30分钟--1小时(视晒干程度而定); 把水烧开,倒进干鱿,翻动片刻即可; 捞出撕成丝,拌上生抽.浙醋; 或者 主料：干鱿鱼 调料：椒盐，辣椒仔，芥辣，美极 制作：
1、取干鱿鱼用温水加少许食粉浸泡，去皮，洗净，冷冻备用。
2、取鱿鱼用盐水煮5分钟，泡开，用手撕成条状，装小吃碟，配芥末，美极，辣椒仔。 酒吧里吃的一般都是第二种。
醉人的调酒有哪些？
1、玛格丽特
口感浓郁，带有清鲜的果香和龙舌兰酒的特殊香味，入口酸酸甜甜，非常清爽。诞生地：墨西哥。
2、新加坡司令鸡尾酒
口感酸甜，外加碳酸气体的跳动和果味的酒香，饮来回味无穷。诞生地：新加坡莱佛士酒店。
3、血腥玛丽
色泽鲜红，口味又咸又甜，非常独特。诞生地：巴黎的哈里纽约酒吧。
4、非斯杜松子酒
口味清爽，口感***。诞生地：美国。
5、曼哈顿酒
著名英国首相丘吉尔之母发明，口感强烈而直接，因此被称为“男人的鸡尾酒”。诞生地：美国曼哈顿。
6、海岸
口感酸酸甜甜，略带伏特加的小辣。诞生地：美国餐饮连锁店“感恩星期五”。
7、龙舌兰日出
混合多种新鲜果汁，果香味十足。加上龙舌兰酒特有的热烈***，饮后回味无穷。诞生地：美国。
8、亚历山大酒
口感香甜中略带辛辣，有浓郁的可可香味，适合女性朋友饮用。诞生地：英国。
9、干马提尼
口感锐利。诞生地：美国的加利福尼亚州。
10、吉普森
口味更为辛辣。诞生地：美国。
酒吧黄瓜蘸芥末酱做法？
芥末黄瓜蘸汁的材料:
黄瓜一根，味极鲜酱油，蚝油，芥末，盐，花椒油适量。
①黄瓜用淡盐水浸泡5分钟。②用清水把黄瓜洗净、晾干。③黄瓜从中间一劈两半拍块。④黄瓜切成段，小葱切碎，蒜切碎。⑤盘中加入味达美的味极鲜酱油，海天的蚝油，炸好的花椒油，连同烫好的芥末一起调好。⑥把黄瓜放入盘中调伴再放少许盐。
适合摆摊的下酒菜？
. 烤串：烤串是酒吧常见的小吃之一，烤串搭配啤酒或其他饮料可以增加夜市的气氛和顾客的购买欲。可以选择牛肉、鸡肉、猪肉等不同种类的肉串来满足顾客的口味。
2. 烤***：烤***有趣的口感和香味可以增强酒的口感，是一种比较受欢迎的小吃。
3. 热狗和汉堡：热狗和汉堡是酒吧中的一些常见的小吃，可以随意搭配不同的酱汁和配料，给人们带来不同的口感和享受。
4. 薯条：薯条是一种简单方便的小吃，可以搭配各种酱料，并且可以轻松放在便当盒中，方便顾客带走。
5. 炸鸡：炸鸡是非常受欢迎的酒吧小吃之一。可以炸整块鸡肉或者炸小鸡块，再加上一些不同的酱料来满足顾客的口味需求。
以上是一些适合搭配酒的小吃，当然还有很多其他的选择，最重要的是清楚顾客喜好，并且提供新鲜、卫生的食品来满足他们的需求。
喝酒配什么零食比较好？
喝酒配坚果类零食比较好。
因为坚果类零食中富含蛋白质和膳食纤维，可以降低酒后的醉意和身体的负担。
同时，坚果类零食中的维生素和矿物质也能够对抗酒精带来的氧化伤害。
此外，坚果类零食口感酥脆，能够增加口腔的咀嚼感受，提高饮酒的享受度。
除了坚果类零食，酒后还可以搭配糖果、水果、干果等清淡口味的零食。
但是需要注意的是，不要过量饮酒，以及不要选择过咸、油腻的零食，以免增加身体负担和酒精吸收速度。
最重要的还是要按照自己的身体状况和喝酒的场合来选择零食，保持酒后的健康和安全。
喝酒配坚果比较好。
因为坚果富含不饱和脂肪酸和维生素E等抗氧化物质，能够减少酒精对身体的伤害，同时也能与酒产生较好的口感和风味。
而且坚果本身口感香脆，能够起到增加口感的作用，让喝酒变得更加有趣。
当然，喝酒配零食还需根据口味和习惯来选择。
除了坚果，像花生、干脆面、瓜子、鱼干等辣味食品也是很受欢迎的酒吧零食。
此外，生蔬果、酸奶、纯牛奶等也是不错的选择，具有清淡口感、丰富的营养和缓解酒精对身体的伤害作用。
但不管是选择何种零食，一定要适量，不过量，不过度。
喝酒时最好搭配一些口感清爽的零食，比如坚果类、海鲜类、蔬菜类等。
坚果类零食如瓜子、花生等，口感清脆且富含蛋白质和脂肪，能够减缓酒精对胃部的***。
海鲜类零食如鱿鱼丝、虾仁等，味道鲜美，且富含蛋白质和维生素B，能够增强人体代谢能力。
蔬菜类零食如黄瓜、胡萝卜条等，富含纤维素和维生素C，能够促进肠胃蠕动，缓解酒精对胃肠的***。总的来说，喝酒搭配这些零食，不仅可以增加口感的多样性，还能起到缓解酒精对身体的影响的作用。
没有最好的搭配，但某些零食可以搭配某些酒类更加适宜。
首先，啤酒一般与坚果、肉类、薯片等酒吧小食搭配比较好；白酒则可以搭配腌制品、酱肉和豆腐干等重口味小食；而红酒则适宜与芝士、黑巧克力等甜品搭配。
然而，不同的个人口味也会影响搭配的效果，因此最好尝试不同选择，找到自己喜欢的搭配。
但无论如何，一定要慎饮并注意合理搭配，以保证健康。
