干锅鸡爪怎么做
鸡翅、鸡爪洗净沥干，明虾洗净挑去虾线。蔬菜切块儿，葱姜蒜备好。备好所需调料。将调料按所需分量倒入小碗调匀。鸡脚焯水：冷水下锅，水开后撇去浮沫，由于鸡爪比其他食材熟的慢，继续煮15分钟。
我的菜谱：干锅鸡爪的做法 洗鸡爪，去掉脚趾，分成两半。冷水下锅加料酒，烧开去掉浮沫，加姜片花椒八角干辣椒酱油小葱，小火慢炖40分钟。准备配菜：狼牙土豆，藕片，莴笋片，洋葱丝。
干锅鸡爪食物：凤爪500克、马铃薯2个、青椒5根、葱、小米辣作法：先把买回来凤爪清洗、随后锅中下凉水，放进凤爪一起煮，烧开后先不要着急捞起来、多沸几回…这时候捞起来用清水清洗干净凤爪里的浮物。
干锅鸡爪 材料：鸡爪500克、土豆两个、尖椒5根、葱、小米椒 做法： 先将买回来的鸡爪洗净、然后锅里下冷水，放入鸡爪一起煮，煮沸后不要急着捞出、多沸几次…这时捞出用温水洗干净鸡爪上的浮物。
简要答案 麻辣干锅鸡爪的家常做法是把焯过水的鸡爪放入卤水中卤十几分钟，然后和准备好的配料一起放入油锅中爆炒既可。
鸡爪的做法?
做法：将鸡爪洗净，在水中泡半小时，将血水泡出，再洗净，将鸡爪的指甲剪掉，剪成小块。
九款鸡爪神仙做法 香辣鸡爪 鸡爪冷水下锅，放入葱姜料酒焯水。 爆香蒜泥小米辣碎。 放入鸡爪翻炒均匀。 加入生抽、老抽、蚝油。 加入没过鸡爪的清水。 大火煮沸小火焖煮，30分钟左右即可。
鸡爪系列，六种神仙做法 香辣土豆鸡爪 制作方法：鸡爪洗净，改刀加葱、姜、料酒、焯水捞出，葱蒜爆香加一勺豆瓣酱炒出红油，放入鸡爪翻炒均匀，倒入酱汁，倒入一罐啤酒没过鸡爪，炖煮30分钟再加入土豆炖10分钟即可。
做法一 普通做法 切好的凤爪过滚水焯过沥干，然后高温浸炸过再漂冷，加入五香料和卤水料焖煮再过冷河（焯水），沾生粉入蒸锅再配酱蒸熟。
干锅凤爪如何做做这个的步骤有什么
1、原料：虾300克，凤爪半斤，土豆1个，黄瓜1/2根，香菜1小把 ，干红辣椒1小把，葱一段，姜两片，蒜三瓣，四川辣酱1茶匙，生抽1汤匙，糖1茶匙，料酒1汤匙，麻辣花生1汤匙，白芝麻1汤匙，年糕条适量。
2、其余配料见详细步骤。我的菜谱：干锅鸡爪的做法 洗鸡爪，去掉脚趾，分成两半。冷水下锅加料酒，烧开去掉浮沫，加姜片花椒八角干辣椒酱油小葱，小火慢炖40分钟。准备配菜：狼牙土豆，藕片，莴笋片，洋葱丝。
3、鸡翅、鸡爪洗净沥干，明虾洗净挑去虾线。蔬菜切块儿，葱姜蒜备好。备好所需调料。将调料按所需分量倒入小碗调匀。鸡脚焯水：冷水下锅，水开后撇去浮沫，由于鸡爪比其他食材熟的慢，继续煮15分钟。
4、锅里的汤收了以后，撒一点白芝麻翻炒均匀，然后出锅，放在碗里。一道美味的“干锅凤爪”就做好了。鸡爪一定要焯水，加一些香料，才能更好的去除腥味。要久煮，这样才能保证后期的油炸口感和软糯口感。
5、简要答案 麻辣干锅鸡爪的家常做法是把焯过水的鸡爪放入卤水中卤十几分钟，然后和准备好的配料一起放入油锅中爆炒既可。