***小吃做法大全（***饼江西特产怎么做？）

豆腐渣饼江西特产怎么做？

用料 ： 豆渣适量、鸡蛋5个（根据豆渣多少）、盐适量、胡椒粉适量、五香粉适量 。

1、豆渣适量加入盐、五香粉、胡椒粉。

2、加入5个鸡蛋。

3、搅拌均匀。

4、不粘锅刷少许油，倒入搅拌好的豆渣糊。

5、正反两面小火煎的金黄就可以了。

注意事项：

1、豆渣饼营养丰富，黑豆渣和面粉的比例是2：1。

2、煎豆渣饼时，一定不要摊成大片的，这样不易翻面易碎。用勺背在锅中将豆渣饼尽量压薄，易熟。

3、配合油泼辣子，或豆豉香辣酱味道超好。

4、豆渣的含水量不同，所以玉米面的量要根据情况加。最后的面调成可捏成团即可。

5、如果是生豆渣，煎的时间要长一些，使豆渣彻底熟透。

6、大豆中有一部分营养成分残留在豆渣中，一般豆渣含水份85%，蛋白质3.0%，脂肪0.5%，碳水化合物（纤维素、多糖等）8.0%，此外，还含有钙、磷、铁等矿物质。

***饼是江西的特色美食，制作方法如下：

材料：

- ***：500克

- 面粉：200克

- 鸡蛋：2个

- 葱：适量

- 盐：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 将***放入大碗中，加入面粉和鸡蛋，搅拌均匀。

2. 加入适量的盐和葱末，继续搅拌均匀。

3. 锅中加热适量的食用油，将***饼的混合物倒入锅中，用铲子压扁成饼状。

4. 煎至两面金黄即可。

***饼是江西赣南全南特产，是一种农家自制豆渣饼。

以下是一种***饼的做法：将***、胡萝卜丝、西兰花碎、鸡蛋一个、面粉与***等量、葱花、胡椒粉泡打粉、食用油、盐混合搅拌均匀，锅中倒入油，一勺一个饼，油多香口一些 。

豆浆渣怎么吃？

1. 豆浆渣可以食用。
2. 因为豆浆渣是豆浆经过榨取后的残渣，含有丰富的蛋白质、纤维和微量元素，具有营养价值。
可以将豆浆渣加入面粉中制作面食，或者加入炒菜、煮粥等菜肴中，增加口感和营养。
3. 此外，豆浆渣还可以用来制作豆渣饼、豆渣汉堡等美食，丰富了食物的种类和口味。
因此，豆浆渣的食用方式多样，可以根据个人喜好和需求进行创新和延伸。

豆渣可以干什么，每次打完豆浆，豆渣都扔掉，有没有最简单的做法？

打完豆浆后，留存在网罩内的豆渣，细腻糯软，浓香爽口，比起工业产豆浆后的豆渣又干净又细腻，弃之可惜，若善加利用，细心调配，亦可制成独具风味的美食。

1、营养早餐：豆渣沥干之后，色拉油烧至5成热，先用花椒、大蒜爆锅，然后将豆渣倒进去翻炒，炒熟。放多一点葱花，再翻炒片刻，盐可以放但不要放太多。配上豆浆，泡菜，烧饼馒头，再加一个鸡蛋，就是很好的早餐。

2、豆渣粥用料：豆渣、玉米面，一比一，加少许水调成糊状，另烧半锅开水，待开水沸腾后倒如调好的豆渣糊，煮沸片刻即得。特点：比只用玉米面作的粥香甜，更近于国内加豆面的那种玉米面烧成的粥。

3、小豆腐用料：豆渣适量、葱、姜沫、鸡蛋2个、盐、味精、油等做法，用油、葱花爆锅后加豆渣翻炒，打入鸡蛋，继续翻炒。作用：含丰富的营养，常吃能健身补脑。

4、豆渣蛋饼用料：鸡蛋3个、豆渣100克、葱花、盐、食油适量。做法： 1、将豆渣装入盆中，打入鸡蛋，并将盐、葱花等加入其中搅拌均匀。2、将少许食油加入饼铛中，然后将准备好的豆渣鸡蛋倒入电饼档中， 摊平四五分钟后即可食用。特点：做出的豆渣蛋饼色黄味香，含有丰富的蛋白蛋。尤其适合厌食肥胖或营养不良的儿童和老人食用。

5、五豆窝头：豆渣100克、玉米面40克、水少许。将五豆豆渣放入盆中，加入玉米面，搅拌均匀，捏成窝头，入锅蒸十分钟即成。特点：五豆窝头有丰富的营养，具有降脂补脑降压等多种作用，经常食用对保健养生大有益处。

6、豆渣丸子：豆渣适量、瘦肉1-2两、鸡蛋2个、青菜少许、面粉适量、食盐适量。将瘦肉和表菜切碎，和豆渣、鸡蛋、面粉一块搅和，调入食盐，做成丸子，入锅煮熟即可。作用：营养丰富全面，适于补虚