陕西风味小吃？
陕西是中华民族，及华夏文化的重要发祥地之一，那么陕西都有哪些特色小吃呢？
1、肉夹馍
肉夹馍是陕西最具传统特色的食物之一，吃起来皮酥里嫩，爽而不腻，集鲜、咸香于一体。
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2、羊肉泡馍
羊肉泡馍是陕西最著名的特色小吃，其味道鲜美、肥而不腻、肉烂汤浓、香气四溢，让人食后回味无穷。
3、陕西凉皮
凉皮是陕西特色小吃之一，是用小麦面粉蒸制而成的，分为麻酱凉皮、秦镇米皮、汉中面皮、岐山擀面皮、面筋凉皮几种。
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4、裤带面
裤带面是陕西八大怪之一，其称“面条长得像裤袋”说的就是裤带面。裤带面的形状就跟裤袋一样，既宽又长。
另外，陕西还有臊子面、油糕、浆水鱼、锅盔、肉丸糊辣汤、葫芦头等，深受人们欢迎的特色小吃。
陕西省风味小吃有：西府扯面，杨凌沾水面，西安牛羊肉泡馍，蒸面皮，岐山擀面皮，烙面皮，秦镇米皮，豆花泡馍，锅盔，油糕，凉粉，陇县马碲酥，西安葫芦头，岐山臊子面，扶风臊子面，西安肉夹馍，浆水鱼鱼，肉丸胡辣汤，麻食，黄桂稠酒，荞面饸饹，灌汤包子，油茶，麻花，富平柿饼，临潼石榴，桂花糕，玫瑰镜糕，镇川碗托等等。
凉皮，肉夹馍，牛羊肉泡馍等等。实现的小吃是很多很多的。并且每一种小吃都各据特色，吃上一次就让人念念不忘。有号称三秦套餐的凉皮肉夹馍冰峰。也有闻名遐迩的牛羊肉泡馍。其实不仅仅是以上的这几种，还有很多很多的小吃。如果有机会的话欢迎大家前来品尝。
岐山的臊子面，擀面皮，潼关肉夹馍，陕西的风味小吃挺多的，西安的羊肉泡馍等等，不知道搅团算不算，吃的人也不少，漏鱼特别好吃，蒜末用油一击，炒点红萝卜韭菜，夏天来一碗凉爽又开胃，好吃的放不下啊，我每次都吃的肚儿圆，撑的不行了还想吃！
陕西地理位置上分陕北、关中、陕南；方言气候风俗饮食文化各异，风味小吃也大不相同。
西安（关中）地区首当肉夹馍、凉皮、牛羊肉泡馍、葫芦头、biangbiang面、饸饹、臊子面、锅盔、千层油酥饼、金线油塔等。
陕南汉中热面皮、菜豆腐、糟肉、核桃油馍等；安康有蒸面、稠酒、芝麻炕炕馍、油酥子等。陕北有洋芋擦擦、牛羊杂碎、陕北凉粉、榆林大烩菜等。
记得风味小吃有三针套餐，里边含一份凉皮，一份肉夹馍，一瓶冰峰，这是陕西特有的别的地方，一定有，因为这三样东西都是陕西自己产的，再一个就是***街的羊肉泡馍，也是山西的一局。别的地方也是做不来的记得风味小吃有三针套餐，里边含一份凉皮，一份肉夹馍，一瓶冰峰，这是陕西特有的别的地方，一定有，因为这三样东西都是陕西自己产的，再一个就是***街的羊肉泡馍，也是山西的一局，别的地方也是做不来的，还有岐山的臊子面，陕西的冰冰面很多
商州初录原文？
贾平凹作品:商州初录原文 -也未有过倾国倾城佳人,米脂有貂蝉,马嵬死玉环,商州处处只是有着桃花,从没见到有一年半载的"羞而不 发",也终是于世默默,天下无闻。
您好，商州初录原文为：
商州初录，大明万历二十三年甲寅春正月初九日，经过陕西省商州府，闻其地方瘴疠疫疾，不胜惋惜。于是，特来记录商州府的情况，以便后人了解此地的历史与现状。
商州位于陕西省中部，是一个历史悠久、文化灿烂的地方。自古以来，商州就是军事、政治、经济、文化中心之一。商州城墙高大厚实，城门、城楼、城墙均为砖石结构，历经千年不倒。城内街道宽敞，市井繁华，商贾云集，是一座富庶的城市。
然而，近年来，商州府的瘟疫疾病日益严重，人口锐减，经济萎靡，社会不安。据当地官员介绍，这些疾病主要是由于水源污染、环境污染、卫生条件差等原因所致。为了解决这些问题，商州府***已经***取了一系列措施，如加强环境保护、改善卫生条件、提高医疗技术等，但效果不甚显著。
商州府的疫病问题，不仅是一个地方性的问题，也是一个全国性的问题。我们希望，通过此次记录，能够引起社会的关注，促进疫病的防治工作，在全国范围内形成强大的疫病防治力量，共同维护人民的身体健康和社会的稳定。
原文如下：
“冯唐曰：‘居人所以为治，治人所以为政。’治道之隆，在于民安；政事之得，由于治理。是以夫治民者，必先得其民心；为政者，必先得其民言。治而不得民心，政而不得民言，则国家虽有天下，亦无所用之矣。故君子必尽言，以得其民言；尽行，以得其民功。大功既成，天子有以封赏之；小功既成，有以褒贵之；无功者，则有以劝之。故民无不尽力者，而有功无不尽报者。此所以治之、政之之道也。”
其中，“冯唐曰”是引用唐代文学家冯涓的名言，“居人所以为治，治人所以为政。”此后的文字，重点强调治民和为政的重要性，并强调了君子在治理和政事中应该接受民众的建议和反馈，以达到治理的目的。全文深入浅出，表达了作者对治理国家的深刻思考和独到见解，具有很高的文学和历史价值。
谁知道“子长”？
子长县位于延安市北部，地处陕西省黄土高原腹地，清涧河上游，北依横山，东接子洲、清涧，南连延川、延安，西邻安塞、靖边，介于东经109°11′58″~110°01′22″，北纬36°59′30″~37°30′00″之间。西包公路横穿全县44.7千米，县城距延安市区95千米，距西安466千米。下辖13个乡镇，全县东西长72公里，南北宽55.70千米，面积2405平方千米，人口27万，耕地3.4万公顷。地势由西北向东南倾斜，海拔930~1562米。地形峁梁起伏，沟壑纵横，为典型的黄土高原丘陵沟壑区。名胜古迹有北钟山石窟、瓦窑堡会议旧址等。
土特产有荞面煎饼等。
比较出名的美食有：子长粉条、子长洋芋、子长煎饼、子长水晶梨、西川炖羊肉、子长灌肠、子长荞面漏鱼、风味西川炖羊肉等等。
