炒年糕的家常做法？
步骤/方式1
买回来的年糕，放在碗内，把所有黏在一起的年糕分开。
步骤/方式2
锅内烧水，水开下入年糕。不到1分钟。年糕就软了熟了。
步骤/方式3
煮好的年糕捞出过凉水
步骤/方式4
锅内加油，爆香葱花。
步骤/方式5
步骤/方式6
加入酱油，耗油翻炒变色
步骤/方式7
加入煮熟的年糕翻炒
步骤/方式8
加入盐，鸡精，番茄酱快速翻炒出锅。年糕已经熟透，时间久会粘锅。
步骤/方式9
出锅装盘
正宗炒年糕的做法？
1.
将买回来的500克年糕，用500克水泡十分钟。
2.
锅内烧500克水，水开下入年糕，煮10分钟。
3.
煮好的年糕捞出过凉水
4.
锅内加50克油，烧热加入20克葱花。
5.
加入50克圆***，翻炒变软。
6.
加入10克酱油，10克耗油翻炒变色
7.
加入煮熟的年糕翻炒
8.
加入10克盐，3克鸡精，20克番茄酱快速翻炒5分钟出锅。
9.
出锅装盘
清炒年糕家常做法？
原料：年糕一袋（2人份500克，超市有卖），小油菜8棵，红椒1个。
调料：食用油一勺，葱姜蒜末适量，酱油、精盐、鸡粉少许。
方法/步骤
1
将粘糕用水浸泡一小时，沥干水分，备用；将油菜洗净切段（菜叶和菜根分开）、红椒洗净切丝备用；
2
锅洗净烧热，放食用油烧五层热，放葱姜煸炒出香味，放入油菜根、红椒丝、粘糕片翻炒均匀：
3
翻炒基本至熟时，再放入油菜叶，鸡粉、精盐、蒜末继续搅拌均匀，最后加入酱油调色，即可出锅。
主料:
年糕200克、百合100g
辅料:
胡萝卜半根、青椒一个、芹菜一根、盐适量、油适量、酱油一勺
— 烹饪步骤 —
1· 年糕切条
2· 美食锅预热倒入水把年糕煮软捞起泡在冷水中防粘
3· 青椒，胡萝卜切丝
4· 美食锅预热放入油把百合、青椒和胡萝卜放入锅中翻炒
5· 倒入煮好的年糕条翻炒均匀
6· 加入一勺酱油和盐翻炒均匀
7· 翻炒均匀起锅
清炒年糕的家常做法很简单，首先要准备所需的材料，如金酒、酱油、生抽、糖、蒜苗、胡萝卜和年糕。
然后在锅中加入油，将蒜苗和胡萝卜炒香，然后加入年糕翻炒，加入适量的金酒、酱油、生抽和糖，最后加盐调味，就可以上桌了。
