街边小吃高山小土豆怎么做好吃高山小土豆狼牙土豆?
狼牙土豆做法:
材料
土豆,香菜,葱粒,盐巴,鸡精粉,胡椒粉,糖,醋,辣子油
做法
1、把土豆去皮,切成狼牙形状。热油炸至喜欢的程度,捞起。
2、加入盐巴、鸡精粉、胡椒粉、糖、醋、辣子油搅拌均匀。根据自己的口味来调味。
3、最后加入香菜和葱粒,上桌。
土豆小吃的各种做法?
土豆可以做:土豆小丸子
材料:土豆一个,玉米淀粉适量,牛奶少许,食用油少许,盐少许。
做法:
1、先将土豆切成片,锅里加水烧开,入锅蒸,,直到土豆熟到最透便可出锅,熟到一压就成泥最好。把熟透的土豆压成泥。
2、加入适量淀粉、少许盐、少许牛奶,将材料搅拌均匀,搅拌到不太粘手的程度,太干就加牛奶,太湿就加淀粉。
3、在手上抹油,之后再将自己喜爱的大小的土豆泥放到盛有淀粉的碗里,使土豆泥均匀的蘸上淀粉,再用手揉搓成小丸子,放入备用碗中。
4、锅中热油,下锅炸至金黄便可出锅。
小贴士:
1、除了入锅蒸,土豆也可放入水中煮,捞出时沥干水分即可。
2、揉搓小丸子时不要蘸太多淀粉,否则容易炸焦。
3、油炸的时候建议少量多次的炸,多翻滚,否则不小心就炸焦了。
土豆可以做:拔丝土豆
材料:土豆两个,白糖五勺。
做法:
1、把土豆洗净削皮切成小块。
2、在锅里倒油,等油热了后把土豆块放进锅中,先用小火煎,等土豆表面变金黄时大火煎,煎至土豆熟了捞出锅,把油倒碗里待下次使用,锅里油倒干净。
3、上一步结束后不用洗锅,直接用锅壁上的一点残留的油来化糖。把白糖直接放进锅里,小火,用铲子搅拌白糖,至白糖成液体状。
4、关火,把土豆快速倒进锅里,搅拌至土豆表面都沾上了糖浆即可出锅。
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土豆可以做:土豆沙拉
材料:沙拉酱三大勺,土豆两个中号偏大,牛奶100ml,火腿粒,青豆粒,甜玉米粒,炒香白芝麻。
做法:
1、将土豆切块儿,加一些水,容器盖上盖子,放微波炉里转个12分钟,拿出来捣成泥。
2、再加牛奶,三大勺沙拉酱,盐,一些火腿粒,加一点点盐煮好的青豆和玉米粒。喜欢中式的还可放点炒香的白芝麻。将各种东西混合均匀即可。
3、尝尝看,什么不够就加什么,偏淡就加点盐,太干就加点水。
土豆可以做:培根烤土豆
材料:土豆2个,培根4大片,孜然粉少许,孜然粒少许,白芝麻少许,盐适量,橄榄油适量。
做法:
1、土豆洗净,切成0.5cm的片,底部不要切断,切的时候可把底部垫两支筷子,这样可防治切断。
2、用锡纸包裹好,放烤箱,250度,中层,上下火,25-30分钟,视自家烤箱和土豆大小而定。
3、培根用孜然粉、盐、橄榄油拌匀腌10分钟。
4、土豆烤好后剥去锡纸。把腌制好的培根剪成合适的大小,夹入每片土豆里。
5、再撒上一层孜然粉和盐,刷一层橄榄油,最后再撒上孜然粒和白芝麻。
6、重新放回烤箱,这次不用包裹锡纸。200度,中层,15分钟左右即可。
主料·
土豆|2个
淀粉|20克
·辅料·
黑胡椒|适量
盐|1/2茶匙
·做法·
1.土豆去皮切成片,然后放入到蒸锅中,蒸至可以用筷子轻松插穿。
2. 蒸好的土豆压成泥,压得越细越好。
3.把淀粉放到土豆泥中,再放入少许黑胡椒粒、盐,搅拌均匀。
4.搅拌好的土豆泥搓成等大的丸子。
5.锅中倒入适量的油,油温五六成热的时候将搓好的土豆丸子放到锅中,小火炸至表皮金黄即可捞出。
6.吃的时候蘸上番茄酱,味道超棒!
土豆的做法?
以下是土豆的几种常见做法:
1. 土豆泥:
- 将土豆削皮,切成小块。
- 将切好的土豆放入锅中,加适量的水,煮至土豆变软。
- 捞出土豆块,用勺子或土豆压泥器将其压成泥状。
- 加入适量的黄油、牛奶、盐、胡椒粉,搅拌均匀,直至土豆泥变得细腻顺滑。
2. 炖土豆:
- 将土豆削皮,切成块状。
- 将切好的土豆放入炖盅中,加入适量的清水。
- 加入调味料,如盐、胡椒粉、洋葱、蒜末等,根据个人口味选择。
- 盖上炖盅盖,放入蒸锅或炖锅中,慢慢炖煮至土豆变软。
3. 炒土豆丝:
- 将土豆削皮,切成细丝。
- 预热平底锅,加入适量的食用油,烧热后放入土豆丝翻炒。
- 加入盐、胡椒粉或其他喜欢的调味料,翻炒均匀。
- 继续翻炒至土豆丝变软、熟透,然后装盘即可。
4. 烤土豆片:
- 将土豆洗净切成薄片,均匀涂抹食用油。
- 加入盐、胡椒粉、其他喜欢的调味料,均匀涂抹在土豆片上。
- 将调味后的土豆片摆放在烤盘上,放入预热至180摄氏度的烤箱中,烤20-30分钟,至土豆片熟透、呈金***。
以上是土豆的几种经典做法,您可以根据个人喜好和口味进行调整。祝您做菜成功,享受美食!
食材:土豆一个,胡萝卜一小断,面粉少许,食用盐,小葱一根,花椒粉。
步骤:
1.、土豆洗干净去皮擦丝过水捞出控水,胡萝卜擦丝,切葱花。
2、把少许面粉放在碗里,然后放入适量食用盐、花椒粉、葱花,到入适量的凉水,边到水边搅拌使面糊成比较稀一点的糊状(不能太稀),放置10分钟。
3、锅中到入比炒菜多一点的油,油热至4层热时到入土豆丝和胡萝卜丝,用铲子整理好压实,然后到入面糊。
4、土豆丝成形后用铲子翻一下,再煎3分钟即成两面金黄的土豆饼。
外面卖小吃的油炸土豆条是怎么做的?
软炸土豆条的制作材料:
主料:土豆(黄皮)800克辅料:鸡蛋200克,小麦面粉150克调料:白砂糖100克,色拉油150克软炸土豆条的做法:
1. 将土豆切成条状上笼蒸至半软;
2. 取出后放入搅拌好的蛋面浆内滚一圈捞出后放入油锅,炸熟捞出沥油,装盘即成。软炸土豆条的制作要诀:
1. 炸制时油温不宜过高,因外面蛋浆有糖质,油温过高,则容易焦煳;
2. 用中火慢炸,使里外同时受热均匀,才不致使成品外焦糊,内不熟;
3. 蛋面浆:用适量鸡蛋、面粉、白糖、清水调成面浆即成;
4. 本品有油炸过程,需备色拉油约500克。