粗粮细作面汤做法？
用料：玉米面200g，小***100g，木耳 5朵，蟹*** 4个，盐6g，鸡精5g，酱油15g，糖10g，花椒粉5g，肉酱 1勺。
粗粮细作玉米面条的做法步骤：
1.先冷水煮面，快熟时捞出，开水中添加各种调料和蟹***木耳，煮一会之后放入刚才捞出的玉米面和小***，继续煮。
2.再煮一会，蔬菜全熟之后装碗，再添一勺肉酱，拌开开始享用。
以玉米为例
将玉米面以合适比例与白面混合，和面，擀面，切成面条。
面条配料，一般是青菜，鲜菇一类，比如，油菜，香菇。
将玉米面条放入锅中袖，水开，放入香菇，油菜，煮沸，2-3次。放入少量盐，香油，鸡精调味，过两分钟即可出锅食用。
适合的粗粮还有小米，燕麦，荞麦等也都可以。
腌嘎达白水咸菜的方法？
准备用料：芥菜：10斤、盐：500克、酒：适量。
步骤一：芥菜冼净。
步骤二：烧一锅开水。
步骤三：将烧开的白开水混入酒、盐，倒入缸中，趁热倒入洗好的芥菜疙瘩，5秒钟捞出别让开水给烫熟了。
步骤四：待缸中的水凉透后，再到入芥菜疙瘩。
步骤五：密封20天后即可。
