水煮鱿鱼怎么做好吃？
需要提前准备好的材料包括：鱿鱼 2条、豆腐干 2张、芹菜 2根、油 适量、盐 适量、豆瓣酱 2勺、大蒜 5粒、生姜 1块、花椒粉 1勺、鸡粉 1勺、料酒 2勺。
1、鱿鱼解冻，干丝备用。
2、鱿鱼撕掉黑膜，清除软管，眼睛，吸盘上的“塑料圈”。
3、从中间剖开后打花刀，切片，加入料酒，胡椒粉，用手抓匀后腌制20分钟。
4、处理配菜。芹菜切寸段，干丝切块，生姜切丝，大蒜拍碎。
5、热锅凉油，下姜丝，大蒜翻炒。
6、下豆瓣酱翻炒出红油。
7、下干丝翻炒。
8、加入适量的热水，盐，鸡粉调味。
9、烧开后加入芹菜。
10、煮至芹菜断生后，捞出铺在碗底。
11、汤汁留在锅中，下腌好的鱿鱼。
12、待汤汁再次煮开，鱿鱼打卷时关火。
13、连汤汁一起盛出铺在干丝上面，铺上蒜碎，花椒粉。
14、炒勺内烧滚热油，淋在鱿鱼卷上。
15、完成。
1、鱿鱼；
2、西兰花、大***、日本豆腐、粉丝；
3、鱿鱼洗净切花刀；
4、西兰花、大***、日本豆腐切块
5、日本豆腐用开水烫一下(也可不烫,本身开袋就可以吃了)；
6、西兰花、大***用开水烫熟；
7、鱿鱼也用开水烫熟；
8、粉丝先用水泡软再用开水烫熟
9、西兰花摆在大碗的底层；
10、再把大***摆在西兰花上；
11、再摆上日本豆腐,铺上粉丝；
12、鱿鱼摆在最上面；
13、锅热放油放辣椒,蒜头,豆豉,辣椒酱,生抽炒香
14、放入鸡汤煮开,加盐,调好味(味要比平常煮菜浓一些)；
15、把煮好的汤汁倒入装好鱿鱼的大碗里；
16、把锅洗净烧热放油(要多放一些),把油烧热；
17、把热油直接浇在鱿鱼上,可以吃
主料鱿鱼1只 辅料姜丝适量 步骤 水煮鱿鱼的做法步骤11.将鱿鱼洗净，沥干。
水煮鱿鱼的做法步骤22.在开水中放入姜丝。波米欧的刀具，一定要小心手，刀口非常的锋利。水煮鱿鱼的做法步骤33.鱿鱼放在水中煮熟。水煮鱿鱼的做法步骤44.立刻放入我家新款盆装的冰水中，降温。水煮鱿鱼的做法步骤55.再捞起鱿鱼沥干，切段。蘸作料吃，或是单单蘸醋也行。水煮手撕鱿鱼的做法？
用料
鱿鱼 1只
水 数量
酱油 2勺
芥末 少量
做法步骤
步骤 1
选择最好的生晒鱿鱼一个
步骤 2
洗干净表面/鱿鱼有根骨头记得取下来丢掉 烧一壶开水/ 把鱿鱼放锅里 倒入开水
步骤 3
大概煮30秒左右就可以把水倒掉 用干净的过滤水或凉开水洗一下开始准备撕鱿鱼咯！
步骤 4
好的鱿鱼剪开肉厚味道鲜甜无杂味！开撕先用剪刀剪一些刀口然后就撕 ！撕！撕！
怎样水煮干鱿鱼？
水煮鱿鱼的做法:先把干鱿鱼放到水里浸泡,泡到发为止 然后用高压锅锅里放水 放盐鸡精 香油 料酒 葱姜 香姑 放到锅里一起煮 水开了把鱿鱼在放进去煮15到20分钟就可以了!砂锅鱿鱼的做法原料：干鱿鱼，熟鸡皮，冬菇，南荠，火腿，猪蹄，鸡汤，精盐，料酒，姜，葱，胡椒面。
制作过程：
1.盆内放清水 2000克，生石灰50克加干鱿鱼浸泡12小时，其间搅合二次，使鱿鱼胀发均匀捞出，用清水冲洗干净2.将发制好的鱿鱼切成四厘米长，一厘米宽的粗丝，鸡皮，南荠，冬菇，火腿均切细丝，葱姜洗净拍松3.把铁钎烧红烫猪脚尖缝的毛，然后放在温水中泡至半小时刮去烫糊的皮和毛洗净4.砂锅中放上清1000克加葱，姜，料酒，猪蹄放火上烧开撇去浮沫，移至微火上炖约 90分钟成浓汤5.锅内放鸡汤250克，将鱿鱼丝氽烫一遍；从砂锅内取出猪蹄加鸡汤，鱿鱼丝及各种配料再炖半小时以汤白色浓为佳，加盐和胡椒面调味即熟.
主料：干鱿鱼200g韭菜100g 辅料：花椒 2g、盐 1g、姜蒜 30g、干辣椒 5g、料酒 20m、青椒 50g 。
具体步骤： 1、干鱿鱼入清水中泡软后去掉黑膜和骨头。
2、切成细丝备用。
3、下锅中加入清水煮二十分钟后起锅备用。 4、热油爆香花椒粒。
5、下入姜蒜和干辣椒炒香。 6、加入鱿鱼丝。
7、淋入料酒。
8、入韭菜放入。
9、加入盐。
10、加入青椒丝翻炒均匀即可美味。
做法步骤：
将干鱿鱼用清水将其泡软切片。
菜心洗净备用。
葱、姜和蒜切成末备用。
热锅冷油，将葱姜蒜末煸炒出香味，加入适量清水或高汤，加入干鱿鱼片煮沸后关小火煮5分钟左右，捞出干鱿鱼片备用。
另起锅，加入适量清水烧开后加入菜心焯水，煮至熟软。
将干鱿鱼片放在煮好的菜心上，撒上适量的盐、生抽和辣椒粉，然后淋上热油即可。
水煮鱿鱼干的做法？
水煮鱿鱼干是一道非常美味的川菜，下面是一种简单的做法：
所需材料：
- 鱿鱼干 200克
- 豆芽 200克
- 青蒜 适量
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 干辣椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 水 适量
做法步骤：
1. 将鱿鱼干用清水洗净，切成小段备用。
2. 豆芽洗净，青蒜切段备用。
3. 热锅凉油，放入姜末、蒜末和干辣椒煸炒出香味。
4. 加入适量的水，放入鱿鱼干，加入料酒、盐、鸡精和生抽，煮开后转小火煮10分钟左右。
5. 加入豆芽，继续煮2分钟左右。
6. 加入青蒜，煮至青蒜变软即可。
这样一道美味的水煮鱿鱼干就做好了，可以搭配米饭一起食用，口感鲜美，非常开胃。
1、用料：盐适量、鸡精适量、香油适量、料酒适量、葱姜适量、香姑适量、鱿鱼干适量。
2、先把干鱿鱼放到水里浸泡,泡到发为止。
3、然后用高压锅锅里放水、放盐鸡精、香油、料酒、葱姜、香姑，放到锅里一起煮。
4、水开了把鱿鱼在放进去煮15到20分钟就可以了。
1、鱿鱼洗干净,去除表面薄膜,切成丝，鱿鱼切的形状可以随意，条状，打花刀做鱿鱼卷，或者切鱿鱼圈都可以，照片中的这种卷，要将鱿鱼竖切，炒完水才是这样卷起的效果。洋葱、青椒切片就可以了；葱姜蒜切末备用。
2、锅中注入适量清水，滴入几滴料酒，或者放几片姜和葱，烧开后放入切好的鱿鱼快速焯一下，以去除腥味，然后捞起控干水分就可以了。
3、炒锅内倒入油，烧热后，下入葱姜蒜末煸炒出香味，然后放入洋葱块，继续炒香，然后再放入焯好的鱿鱼，调入韩式辣椒酱，翻炒均匀，放入盐，白糖，生抽，鸡粉，最后放入青椒块，翻炒均匀，最后撒上一些熟芝麻就可以出锅了。
