麻辣面筋正宗做法？
主料：面筋卷250克。
辅料：香醋45毫升，白糖45克，油盐少许。
做法：
1、将油面筋切成丝，
2、油炸面筋丝。在热锅里倒上适量的油，烧至油温约200多度时（油已热但还没冒青烟时）放入面筋丝，炸至面筋丝刚开始变成金***即捞出沥油。
3、倒出余油，锅内留底油少许，喜欢葱姜的可以先用葱姜炝锅，放少量水，然后加入白糖。
4、白糖熬化，放少量酱油兑色儿。
5、将事先调制的水淀粉浇入锅内并搅匀芡汁，同时加入食醋搅拌，再迅速打入少许熟油托起芡汁。
6、起锅，再次点入食醋，增加酸度。
7、倒入炸好的面筋丝，颠翻炒勺然后迅即装盘即成。
材料
面筋2根、黑芝麻1勺 白芝麻1勺、辣椒油2勺、香油1勺、老干妈豆豉1勺、鸡精5克。
详细步骤
1、面筋两根，从中间的切断，用温水泡过后沥干水。
2、麻椒用温水泡出麻味。
3、面筋切成2-3CM的小段。
4、用手顺着面筋的纹路将其撕开。
5、撕好的面筋放入大的容器里，加入辣椒油、麻椒汁、生抽、香油、盐、少量鸡精腌制半个小时。
6、面筋腌好后，炒锅加入食用油烧至7成热，放入腌制好的面筋爆炒。
7、待面筋炒至无水分时加入老干妈豆豉酱一大勺，均匀拌炒。
8、待面筋入味，炒出香味时，关火撒黑白芝麻拌匀、出锅、盛盘。
主料：面筋卷3根 辣椒1根
辅料:葱姜蒜适量 黄豆酱1勺 盐适量
步骤1：
面筋卷切小段
步骤2
辣椒切块
步骤3
葱姜蒜切片
步骤4
油热后放葱姜蒜爆香，加入黄豆酱
步骤5
倒入切好的面筋和辣椒翻炒
步骤6
翻炒均匀
做起来简单又便捷 微微辣又筋道的面筋卷，吃起来着实是下饭
香辣面筋丝做法？
主料
油面筋(540g)
猪肉(200g)
辅料
食用油(1勺)
食盐(20g)
洋葱(半个)
红椒(一个)
姜(半块)
生抽(1勺)
做法:
1.准备好猪肉。
2.猪肉提前洗净，加入烤肉料。
3.猪肉中倒入生抽，拌匀，送入冰箱腌制24小时备用，准备好水面筋。
4.面筋撕小条。
5.准备好青红椒、洋葱、姜、蒜。
6.青红椒、姜蒜分别洗净、切好备用。
7.腌制好的猪肉切薄片备用。
8.锅中油热，倒入猪肉煸炒出油。
9.加入姜蒜，炒出香味。
10.加入洋葱丝，炒出香味，倒入面筋，炒匀。
11.加入适量盐，炒匀，加入蒸鱼酱油，炒匀。
12.倒入青红椒，炒至断生，淋入生抽，炒匀。
13.加入黑胡椒粉，炒匀。
14.炒好的面筋丝转入干锅，带酒精炉上桌食用。
1.干面筋用清水洗净，然后泡水。
2.青椒去蒂洗净。
3.干面筋挤干水分捞出。
4.青椒切块备好。
5.炒锅爆香葱姜等，放入干面筋翻炒。
6.翻炒均匀加入青椒翻炒。
7.加入精盐翻炒。
8.然后加入生抽翻炒均匀，青椒断生，加入微量鸡精调味即可。
炒面筋的做法麻辣香锅？
用料：面筋4根个、生抽适量、孜然粉适量、花椒适量、老抽适量、烧烤料适量
麻辣面筋的做法步骤：
步骤 1、面筋清洗后斜切
步骤 2、这些大料，喜欢辣的可以多放些辣椒，
步骤 3、锅里放油然后把这些大料都到里面用小火慢煎，煎出香味
步骤 4、倒入面筋翻炒一会，调成中火，到入料酒，生抽，老抽进行翻炒，炒到锅内没水，加入烧烤料，孜然粉，芝麻，翻炒一下就可以出锅了
步骤 5、完工，不用放盐，烧烤料里就有盐。
