海丰有什么好吃的小吃?
一:豆浆白果羹
二:小米(薯粉饺)
三:扁食(云吞)
四:扎头粿(碗仔)
五:牛肉饼
六:菜包粿
七:油麻糊
八:哈春丸
九:甜酒糟
十:菜头丸
十一:煎推
十二:油角
十三:虾粥
十四:饺子
十五:凉粉粽
有谁知道海丰小吃层糕果(千层糕)的做法?
材料中筋面粉500公克,细砂糖40公克,泡打粉8公克,沙拉油20公克,奶油20公克,酵母粉8公克,水250㏄,咸蛋黄6个,椰子粉60公克,奶油30公克,炼乳50公克,青木瓜丝适量,红木瓜丝适量做法1.将材料1拌匀揉成面团,盖上保鲜膜静置醒40分钟备用。2.将咸蛋黄烤熟或蒸熟后剁碎,与其他材料2拌匀为内馅备用。3.将作法1的面团杆成一大张薄片,约30×60公分大小,在中间铺上拌好的馅料,将一边摺叠压紧。4.再铺上一层馅料,再将另一边摺叠压紧成一长形面片。5.再把面片另一半铺上馅料后,对摺压紧,最上层表面沾上少许的水,撒上青、红木瓜丝。6.蒸笼底部放上一张白纸,将千层糕放入蒸笼,用中火蒸30分钟即可。
海丰有什么好吃的?
海丰县美食有咸茶、粿条汤、拱仔粿、薄饼、菜粿(菜包粿)等。
1、咸茶:将茶叶、花生米、薄荷等陆续擂好冲上开水后,放入炒米,即成咸茶。
2、粿条汤:粿条与广州的河粉相似 ,但粿条厚点和细点,更适宜做汤粉。加上海鲜配料,风味别有一番,而汕尾的鱼饺更是与它配合的天衣无缝。
3、拱仔粿:金黄的外皮,酥脆的内馅,总使人垂涎欲滴。
4、薄饼:薄饼分为甜、咸两种。甜薄饼历史悠久,而咸薄饼应该最近10几年才出现,但是味道超赞。
5、菜粿(菜包粿):据说梅陇的菜稞是最好吃的。嫩滑喷香,十分可口。这种点心最早的时候叫做菜包,寓意把财包起来。现在已经成为汕尾海丰地区街头巷尾常见的一种小吃,通常用作午餐。
菜茶。
菜茶又称壮丁茶、男丁茶、丁茶。咸茶 。
咸茶是一道美味可口的传统名点。菜包,菜粿,菜包粿。
层糕粿。
层糕粿是一道美味可口的传统名点,属于粤菜系。猪肠粉。
猪肠粉是广东老西关地道的传统小吃,猪肠粉的蒸制与沙河粉相似,以竹窝盛稀米浆蒸成薄粉皮,再将粉皮卷起成长条形,因其状如猪肠而得名,也称卷粉,白如雪,薄如纸,以特别嫩滑为著称。
油焗麻鱼。麻鱼别称鳗鱼。