民勤小吃做法大全（甘肃民勤十大名菜？）

甘肃民勤十大名菜？

民勤县美食有羊羔肉、葫芦羊杂碎、羊肉沙米面、西瓜泡馍、灰面、沙米凉粉、民勤酿皮、凉面、“扇子”、馕干粮、全羊汤黄米面条、凉拌沙葱等。

1、羊羔肉：特色美食，味美鲜嫩，脂肪含量低，不油腻，无膻味。

2、葫芦羊杂碎：民间小吃，工艺明快简捷，营养丰富。

3、羊肉沙米面：特色美食，清淡明净，稠厚绵长。

4、西瓜泡馍：特色美食，甘甜清香，酥脆绵软，百吃不厌。

5、灰面：特色美食，酸辣滑爽，诱人食兴，食后上瘾。

6、沙米凉粉：特色美食，酸辣爽滑，香留口腹。

7、民勤凉皮：特色小吃，其色悦目，香味诱人，凉爽提神。

8、凉面：一碗金***的面，加一勺特制的萝卜汤、卤肉，再根据自己的口味拌上适量的油泼辣子、切碎的蒜苗、芥末、蒜泥、醋等，这就是民勤凉面。

9、“扇子”：民勤扇子，西北沙漠地区独具特色的一种面食，代表着一个地方的民俗和风情。

10、馕干粮：馕干粮是民勤地区对火熏馒头的俗称，馒头出炉时水分已很少，外脆里酥。

11、全羊汤黄米面条：全羊汤是煮过羊羔肉的高汤，掠去浮油和血沫，加入香菜提味，佐以葱韭压腥，兑以清水适量，待锅未开时，下入黄米，文火煮绵。

12、凉拌沙葱：沙葱择净后用水反复冲洗干净，待水烧开后放少许咸盐，放入沙葱稍汆，出锅用冷开水镇凉。

民勤特产小吃？

1. 非常值得一试。
2. 因为民勤是一个历史悠久的文化名城，拥有丰富的地方特色小吃，如驴肉火烧、烤羊肉串、烤鸡翅、糖油果子等等，口味独特，风味独具，是一种非常美味的体验。
3. 此外，民勤的特产还包括葡萄、苹果、核桃等水果和土特产，如羊毛毡、马缰绳、手工编织品等，游客可以在品尝美食的同时，购买一些纪念品带回家，感受民勤的独特魅力。

民勤十大特产小吃有：黑瓜子、武威凉粉、沙枣发面馍、民勤沙米凉粉、银蒂白兰瓜、西瓜泡馍、民勤枸杞、红瓜子、干红枣、葵花籽。

民勤属温带大陆性干旱气候区，东西北三面被腾格里和巴丹吉林两大沙漠包围，大陆性沙漠气候特征十分明显，冬冷夏热、降水稀少、光照充足、昼夜温差大。

民勤青辣子碱面的正宗做法？

青辣子碱面是甘肃省庆阳市民勤县的传统特色面食之一，以其独特的口感和风味而闻名于当地。以下是青辣子碱面的正宗做法：

材料：

- 面粉 500克

- 碱水 适量

- 牛肉 适量

- 青辣椒 适量

- 葱姜蒜 适量

- 辣椒面 适量

- 生抽 适量

- 食盐 适量

- 鸡精 适量

- 食用油 适量

步骤：

1.将面粉放入大碗中，加入适量的碱水，揉成面团，放置醒发30分钟左右。

2.将牛肉切成薄片，用生抽、盐、鸡精、葱姜蒜腌制20分钟左右。

3.将青辣椒切成末，加入适量的辣椒面和盐，搅拌均匀备用。

4.将醒发好的面团擀成薄饼，切成条状，放入沸水中煮熟捞出。

5.锅中加热适量的食用油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉翻炒至变色。

6.加入煮熟的面条，翻炒均匀，加入青辣椒末，再次翻炒均匀即可。

注意事项：

1.面团中的碱水要根据个人口味适量加入，过多的碱水会影响面条的口感。

2.煮面的时间要掌握好，煮过头了会导致面条烂掉。

3.青辣椒末的辣度可以根据个人口味适量调整。

以上就是青辣子碱面的正宗做法，希望能给您带来一些帮助。

民勤青辣子碱面是一道传统的汉族面食,具有浓郁的地方特色和独特的口感。以下是正宗的民勤青辣子碱面做法:

材料:

- 面粉

- 水

- 青辣子

- 食用油

- 盐

步骤:

1. 将面粉和盐混合在一起,慢慢加入水,揉成面团。面团要揉至表面光滑,并且有一定的韧性。

2. 将面团揉成长条,切成小块,擀成薄片。擀成薄片后,撒上适量的盐,用擀面杖轻轻敲打,使盐均匀分布在面条上。

3. 将面条卷成长条,再把长条拉成薄条。把薄条切成均匀的小块,切好的小块再擀成薄片。

4. 在平底锅中加入适量的油,等油热后将切好的面条块放入锅中,用铲子轻轻翻炒,使面条均匀受热。

5. 等面条炒熟后,加入青辣子,继续翻炒。炒至青辣子变软烂,香味四溢。

6. 最后,加入适量的盐,翻炒均匀即可。

民勤青辣子碱面的制作方法独特,需要经过多次的揉面、擀面、炒青辣子等步骤,才能达到口感细腻、香气四溢的效果。制作出来的青辣子碱面,颜色深绿、口感爽滑、辣香味浓,是当地居民和游客都喜欢的美食之一。

甘肃民勤有什么特产？

民勤特产一：武威凉粉

武威凉粉是甘肃民勤的传统特色小吃，其制作工艺十分精细，选用青粉、沙米粉或是黄粉为主要原料，再配以山药、绿豆等，***用传统的制作方法制作而成，所制作出来的凉粉不软不硬，食用的时候可以配上各种调料，吃起来十分美味。

民勤特产二：民勤红枣

民勤红枣皮薄肉厚，核小味甜，已有200多年的栽培历史。每百克含蛋白质1.2-3.3克，糖分24%以上，维生素C80毫克，还含有山楂酸、环磷酸、腺苷和三萜类化合物等，每百公斤热量可达600千卡，具有养胃健脾、益血壮神之功能。

民勤特产三：民勤蜜瓜

民勤蜜瓜产于甘肃省民勤县，种植历史长达50多年，产品质量优于他乡同类产品。以其肉厚、色纯、香甜闻名，以消暑、止渴、开胃而受欢迎，以个大、皮厚、耐运输而受青睐，全乡产量可达8000万公斤。每年七月上旬上市销往全国各地。

临朐必吃十大小吃？

1、手扒羊肉：将羊宰杀后，剥皮，取出内脏，去掉头蹄，然后将羊卸成若干块，放入锅内，不加调料和食盐，用清水煮至七八分熟，即可。用手拿着吃，或是用蒙古刀剔着吃。是蒙古族经典菜系之一，鲜嫩美味的羊肉会让您感受到藏族菜系的美味。

2、黑瓜子：黑瓜子，葫芦科植物西瓜品种之一籽瓜的***。民勤县著名的特产。民勤以盛产大板瓜子而享有“黑瓜籽故乡”之美誉，所产瓜子以其片大、皮薄、板平、口松、肉厚、乌黑发亮、味香隽永、品质优异等特点而著称，是我国传统的出口商品之一。

临朐特色小吃很多很多，其中最出名的十大小吃有哪些呢，其中包括临朐煎饼，鹅肥肝，临朐全鱼宴，临朐全羊宴，临朐槐花饼，寺头红香椿，寺头山楂，临朐烧肉，临朐炒鸡，临朐酱菜。

1、临朐煎饼：临朐煎饼至少有300年的历史了，自明代就有吃煎饼的记录，历史可谓久远。

煎饼原料都是常见的谷豆类：玉米、小米、麦子、绿豆、黄豆，也有用地瓜干做的，原料基本是粗粮，都带皮用磨磨糊子，做出成品口味丰富可口。煎饼细薄，水分少，口感香酥，久放不坏。

临朐煎饼卷大葱现在不用大葱了，用小香葱，配上临朐老酱、咸菜、小干鱼，咬一口香气飞上天，是健康美味的好食品，特别是血糖高的朋友，建议多吃煎饼。