豌豆黄用湿的行吗？
可以的，豌豆黄是用湿的。制作豌豆黄的干豌豆要经过浸泡才行，但豌豆黄不能太湿，太湿会影响豌豆黄的成型。
豌豆黄，是一道中国传统的宫廷细点，流传至今，现在是家喻户晓、到北京必吃的北京小吃。豌豆黄食材简单，口感细腻，味道清甜、浓郁爽滑、清凉可口。豌豆富含蛋白质，冰糖润肺，绝对是春夏季节的应时佳品。
北京哪里有卖豌豆黄？（不要太贵）？
南来顺、华天小吃等***老字号餐厅都有卖的，口味绝对比超市里卖的同类包装食品正宗。
补充： 南来顺饭庄 地址：宣武区南菜园街12号(大观园西门南侧 二环旁边) 特色：小吃荟萃、品种齐全。乘坐691路，至复兴门南下车，换乘423路，在南菜园下车。电话：63534720豌豆黄能放多久？
豌豆黄不能久放，最好冷藏保存并在24小时之内食用完毕，以免变质。放在冰箱里面冷藏层，这个最多保存3天左右。或者把豌豆黄儿放入真空压缩袋中保存。
豌豆黄是北京传统小吃。按北京习俗，农历三月初三要吃豌豆黄。因此每当春季豌豆黄就上市，一直供应到春末。北京的豌豆黄分宫廷和民间两种。豌豆以张家口出产的花豌豆最好。豌豆黄是北京传统小吃，同芸豆卷一起传入清宫。
豌豆黄能放三天左右。
豌豆黄放入冰箱保存，需要用保鲜膜包好，置于冰箱冷藏室即可。豌豆黄可以最多保存三天的时间，以免食材变质影响食用。豌豆黄是北京的传统小吃，入口香甜，制作的食材包括豌豆、白糖、清水、小苏打等。做好的豌豆黄需要放入冰箱冷藏至少四个小时，吃起来口感会更好。
豌豆黄的保存时间取决于存放环境。如果放在常温下，一般只能保存3-5天左右。但如果放在冰箱里面，可以延长保存时间，大概可以保存一个星期左右。不过无论是放在哪里，豌豆黄都不能长时间保存，最好冷藏保存并在24小时之内食用完毕，以免变质。因此，为了保证食品的新鲜和安全，建议尽快食用豌豆黄。
