山西土豆丝饼的做法？
食材清单
土豆丝 适量 、 面粉 适量 、 鸡蛋 2-4个 、 水 适量 、 盐 适量 、 花椒面 2克 、 五香粉 2克 、 葱花 适量 、 油 适量
烹饪步骤
1/8
土豆丝提前切好。均匀就行，不用太细。
2/8
面粉入盆里，加入盐，花椒面，五香粉，加入适量水打成面糊（稠一点，不要太稀）。
3/8
加入鸡蛋打散搅拌均匀（鸡蛋的量随意）。
4/8
加入细葱花。
5/8
搅拌均匀。
6/8
电饼铛打开加热，锅底淋油。土豆丝控水码入锅底，用勺子舀适量的面糊浇在土豆丝上，使土豆丝粘连。
7/8
煎2分钟左右，再翻面煎2分钟左右。
最后一步
出锅装盘即可。
您好，您所说山西人民爱吃的土豆丝饼应该是山西煎饼的一种。具体做法：
首先，把土豆去皮擦成丝；
第二步，取适量面粉，分几次加入温水搅匀成糊状；
第三步，把土豆丝加入面糊中，再撒盐和五香粉，继续搅拌均匀；
第四步，平底锅烧热，锅中倒少许食用油，拿大汤勺舀取面糊倒入锅中，团成略薄的圆饼，两面烧至金黄就可以吃了。
品诺王老师土豆丝饼做法？
材料：土豆半个、牛肉肠半根、鸡蛋半个、面粉40g左右、孜然粉和孜然粒随意、盐2克
做法
1. 土豆去皮擦丝、牛肉肠切丝或切粒都行，放在一个容器里，然后加入其它材料，搅拌均匀，太稀的话就再放点面。总之，它的状态应该是一坨～
2. 铛上放油转匀烧热，把刚才的一坨倒在铛上，摊开抹匀，不要着急翻动，等饼差不多定形了再翻，烙至两面金黄即可，切块开吃～
1、土豆1个洗净去皮擦成丝。
2、往土豆丝里加点香葱末。
3、再加小半勺面粉--面粉一点就够了。
4、用适量盐、胡椒和鸡精调味搅拌好(刚洗净擦好的土豆会有点水分，面粉如果没加多，是不需要加水的）。
5、锅里放油，取适量土豆丝糊，用手稍微握成形，放锅里慢火煎。
6、一面煎至成形微黄后，翻面继续将另一面也煎熟即可。
鸡蛋灌饼里夹的土豆丝怎么做好吃？
可以吧土豆丝先炒一下，也可以炝拌一下土豆丝都挺好吃的。
鸡蛋灌饼是用鸡蛋、面粉制作的一道小吃，它是源于河南信阳的特色传统名点，深受当地居民喜爱。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙后烤制而成，饼皮酥脆蛋鲜香。鸡蛋灌饼也算一种早餐，有蛋有面有青菜有营养又方便很受大家欢迎，是河南、河北、山东、山西地区的风味食品之一。
1. 调个料先~~~醋，生抽，盐，淀粉，加少量水调匀
2. 胡萝卜切丝
3. 土豆去皮洗净切薄片
4. 土豆片叠放好切丝
5. 土豆丝入清水浸泡片刻
6. 煮锅加水烧开，放入土豆丝煮至断生，这步要自己掌握了，土豆丝的粗细影响时间长短，捞出一根尝尝吧，别熟过了
7. 起油锅，放葱丝，胡萝卜丝，土豆丝快速翻炒
8. 倒入料汁翻炒入味，淋上少许麻油收浓汤汁即可
自己在家做的应该和早餐摊位上买的是不一样的。早餐摊为了快还容易保存基本都是用水加一点盐煮好的。
我自己在家里***蛋灌饼都是自己手工切好，然后炒成酸辣土豆丝之后，在加入鸡蛋灌饼里面。我感觉这样比早餐摊位上的要好吃一些。
煎萝卜土豆的做法？
1/8土豆去皮，切滚刀块，大小均匀。
2/8焯下水。不要煮时间太久。两分钟就可！
3/8捞出沥干水装盘待用
4/8不粘锅放油，小火
5/8倒入土豆和胡萝卜，小火煎，筷子翻面，保证每个面都煎到。
6/8煎到每个面浅金***，放入葱花，椒盐，盐，鸡精，糖。搅拌均匀
7/8装盘，开始享受吧。
做土豆丝饼放什么调料？
食材明细土豆 两个（大的一个就行）干面粉 少许 盐 胡椒粉五香粉 鸡精制作方法土豆丝饼1、土豆1个洗净去皮擦成丝。2、往土豆丝里加点香葱末。3、再加小半勺面粉--面粉一点就够了。4、用适量盐、胡椒和鸡精调味搅拌好(刚洗净擦好的土豆会有点水分，面粉如果没加多，是不需要加水的）。5、锅里放油，取适量土豆丝糊，用手稍微握成形，放锅里慢火煎。6、一面煎至成形微黄后，翻面继续将另一面也煎熟即可。
