章鱼大丸子的做法？
准备材料：低筋面粉75克、泡打粉2克、淮山粉10克、鸡蛋1只、水100ML、盐少许、油少许、章鱼60克、包菜20克、胡萝卜少许、柴鱼片少许、沙拉酱适量、番茄沙司适量、章鱼烧汁适量、海苔碎适量。
1、先将面粉加入鸡蛋、泡打粉、淮山粉然后加水和均匀后静置10分钟，接着将章鱼切成粒状后过开水捞出待用；
2、烤盘在灶上烧热后，先刷上一层油，然后倒入打好的面糊，倒大约八九分满就好；
3、待丸子差不多成形后，放入章鱼、包菜等材料，最后90°直立、倒入面粉糊，再次翻面，这个时候再淋点油上去；
4、待章鱼丸子表面有点焦时，就可以起锅、摆盘；
5、最后将海苔粉、番茄酱、木鱼花等撒在丸子上面即
首先需要准备好新鲜的章鱼和面粉等材料。
将章鱼清洗干净，切成小块备用。
然后，将面粉、饼干粉、鸡蛋、调味料和水混合在一起，制成面糊。
接着，将章鱼块放入面糊中，然后慢慢炸至金***。
最后，摆放在盘子中并加上酱汁和一些调味料即可。
章鱼大丸子通常作为小吃在日本的街边摊上卖，也可作为一道菜在家中享用。
使用新鲜的章鱼和正确的制作方法，可以制作出美味的章鱼大丸子。
— 食材清单 —
主料:
大头菜半颗 200g
辅料:
章鱼半斤，大葱半根，低筋面粉半斤，水200ml，鸡蛋4颗，沙拉酱适量，番茄酱适量，海苔丝适量，木鱼花适量
— 烹饪步骤 —
1· 把4颗鸡蛋打散
2· 放在250g低筋面粉中，搅拌均匀，放入200ml水，半勺盐，搅拌均匀
3· 再放入大头菜碎200g和章鱼粒半斤，葱花，搅拌均匀
4· 电饭煲内胆的内壁刷上一层油
5· 把面糊放进去，煮饭模式，40min-50min，面糊已经凝固，有些膨胀，就是做好啦
6· 调照烧汁：1勺生抽，1勺耗油，2勺蜂蜜，少许黑胡椒粉
7· 挤上照烧汁，沙拉酱和番茄酱
8· 再撒上海苔丝和木鱼花
法库特色小吃？
主要有下面这些好吃的小吃：
1，猪肉炖粉条，法库经典名菜，粉条入味很深。
2，拆骨肉蘸蒜酱，烀好的大骨头肉老嫩了，沾点蒜酱那味道没sei了。
3，法库乱炖，全国都有一号。
4，杀猪菜，法库人和外地人都爱这菜。
5，酸菜炖大骨头是法库人冬天必吃的。
6，油焖嘎牙子，法库最牛掰的一种做鱼方法。
7，法库大拉皮，盘大分量足，法库人的实诚就体现在这道菜里。
8，大豆腐蘸酱，法库人就这么造！
9，法库红肠，法库特产啦，外地人来都得带点回去。
10，法库咸鸭蛋，筷子一怼直冒油啊，一顿饭一个咸鸭蛋就够了。
11，法库熏鸡，法库人就这么重口味！
12，粘豆包！法库专利！
有很多种。
因为法库是一个历史悠久的古镇，饮食文化也非常丰富。
其中比较有特色的小吃有“蒸鲫鱼”、“锅盔”、“葛仙米饭”、“蒜泥白肉”等。
其中蒸鲫鱼是法库的招牌菜之一，味道鲜美，非常受当地人和游客的喜爱。
锅盔则是一种传统小食，外酥里嫩，味道香甜，吃起来十分可口。
葛仙米饭是一种以米粉为主料的特色饭菜，口感软糯，味道清香。
蒜泥白肉则是一道经典的川菜，以白肉和大蒜为主料，味道浓郁醇香。
总之，种类繁多，味道俱佳，值得一试。
1、豆角烀饼，豆角香！肉也香！饼也有嚼头！
2、大铁锅炖鱼贴上大饼子，营养价值高。
3、酸菜是法库人冬天必吃的
4、土豆炖大茄子，看卖相不咋地，但是能下饭
5、油焖嘎牙子，法库最牛掰的一种做鱼方法
6、杀猪菜，法库人和外地人都爱这菜
7、小鸡炖蘑菇，东北名菜之一
8、排骨炖豆角，油而不腻
9、泥鳅钻豆腐
10、酱大骨，吃完肉必须嗦嗦骨髓
韩国街边美食制作？
炸芝士热狗，可以说是韩国街头美食的人气王。
用料：香肠4根，马苏里拉芝士条4根，高筋面粉100g，粘米粉100g，干酵母3g，泡打粉4g，盐3g，细砂糖15g，温水180g，面包糠，玉米淀粉，红薯丁1把 ，土豆丁1把，番茄酱，蜂蜜芥末。
做法：
1.竹签洗净，把香肠和马苏里拉芝士棒分别串起，也可芝士和香肠各半，香肠尾部切十字，油炸后会翘成可爱的八爪鱼状。
2.3g酵母倒入180g温水里，搅拌至融化，大盆里倒入100g高筋面粉、100g粘米粉、4g泡打粉、3g盐、15g细砂糖，慢慢倒入酵母水，搅拌至无干粉状态。
3.将面糊倒入高杯，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏发酵20-30分钟，让面糊发酵变大。
4.香肠棒或芝士条裹一层薄薄淀粉，插入杯子里的面糊，均匀沾上面糊，再裹上一层厚厚的面包糠/土豆丁/红薯丁，用手轻轻压实。
5.起锅倒入食用油，预热至170度，将裹好的热狗棒炸至金黄酥脆，需时约2-4分钟。
拉丝芝士香肠
需要准备的材料有：粗香肠4条、马苏里拉芝士（块状）8小块、普通面粉240g、盐1/4汤匙、白砂糖45g、鸡蛋1粒、牛奶240ml、面包糠200g、粗竹签8根
制作步骤如下：
步骤 1 ：首先把4条香肠切一半，变成8条小香肠，接着把8条小香肠都***粗竹签里，再把一块长形马苏里拉芝士***每一个香肠的前面。
步骤2 ：把普通面粉过筛进一个大碗里，加入盐 、45g白砂糖 、1粒全蛋、240ml 牛奶全部搅拌均匀变成面糊状，接着在一个空碗里倒入 200g 面包糠备用
步骤 3 ：把芝士香肠沾上一层厚面糊，再裹满一层面包糠，如果想要做更多，就重复以上步骤就可以了。做完后，在锅里倒入适量的油，待油热油后，放入裹好面糊和面包糠的芝士香肠用小中火炸至变成金***即可完成。（注意要用中小火慢慢的炸，避免芝士还没融化外皮就焦了）
