烤冷面的做法***？
原料：
冷面4张、香菜2根、洋葱1个、蛋4个（小个头滴）。
调料：
油、糖、醋、老干妈（摊上用的辣酱，偶用的老干妈，味道还是不错滴）。
做法：
1、锅内放少许底油烧热；
2、放进冷面，加入1个打散的蛋液，再放入洋葱丁，等稍凝固翻面；
3、再加入糖和老干妈，喷入米醋撒上香菜末，就出锅喽。
吕小厨烤冷面做法？
食材：烤冷面一片、鸡蛋一个、洋葱若干、生菜若干、火腿肠一个。
烤冷面做法：
1、备料准备。取出包装里的烤冷面，将洋葱、生菜切丝，火腿肠除去包装，蒜蓉辣酱盛小碗备用。
2、热锅凉油。将饼铛加热，用手试一下，有热气上升感后，加少量食用油。
3、烤制冷面。将冷面放置锅内，用油煎制。
4、热火腿和鸡蛋。冷面稍加热几秒，立即将火腿放置锅一旁加热，鸡蛋打在冷面上面，并用铲子将其摊开涂抹均匀，可以在冷面的四周加少量的清水，防止冷面边缘烤干。
5、抹酱加菜。待鸡蛋稍凝固，将冷面翻面，均匀涂抹上蒜蓉辣酱，将蔬菜和热好的火腿肠放到冷面的一边(习惯放置右侧)。
6、制作面卷。将烤好的冷面从右侧向左侧卷起成一条，而后用铲子快速的将其切开，装盘即可。
元姐烤冷面配方？
酱料配方：蒜蓉辣酱+豆瓣酱+甜面酱
1、在煮烤冷面的酱时，要注意火候与时间的控制。火候过大，往往会使烤冷面的酱烧焦，这样就不好吃了。大家在熬制烤冷面的酱时，应用小火，且不停的搅拌，使其由稀变稠即可。如掌握不好油温的话，在倒入辣椒的同时，就可添加清水，然后用大火焖煮，不过要注意时间的控制哦。
2、烤冷面的酱均应选择新鲜的食材来熬制，切勿选用不新鲜的食材哦，不然，其的味道就会大打折扣的哦。建议大家应到市场选购新鲜食材，这样做出来的烤冷面的酱才会美味可口。
3、大家应根据自己的口味来调制烤冷面的酱，如糖、盐、辣椒的比例都要自己掌控好，这样，才能调出贴合自己口味的烤冷面的酱，从而让整份烤冷面更加美味可口。
二、烤冷面做法：
用料：烤冷面专用冷面片1片 ；鸡蛋1个；香菜1棵；香葱1棵；糖5克1小勺；陈醋5克1小勺； 韩式蒜蓉辣酱；甜面酱
步骤：
1、 要做烤冷面，你得先有冷面啊。某宝上有很多，你输入“烤冷面”就能搜出好多，挑个差不多的就行。提前把香菜、香葱切碎。调好酱汁：酱汁的比例是1份韩式蒜蓉辣酱、1份甜面酱，再加1.5份水，调匀。
2、先把锅底刷一点油，不用太多，有点就行。
3、用小火，直接把冷面片铺在上面。
4、之后打一个鸡蛋在上面。
5、之后翻面。因为整个面片比较大，翻的时候可以用两个锅铲做***。翻过来之后，先在冷面表面均匀的淋一勺水，这样可以帮助冷面软化和熟成。然后刷上酱汁。酱汁的比利是1份韩式蒜蓉辣酱、1份甜面酱，再加1.5份水，调匀。然后用刷子刷在冷面片上。
6、撒1小勺，大约5克的白糖，注意要撒匀。
7、撒1小勺，大约5克的陈醋，注意要撒匀。糖和醋不能省略，否则口感会大大折扣。糖和醋也可以多放些，保证是1:1的比例就可以。
8、将冷面片翻面，这时候背面的鸡蛋已经熟了，再刷一次混合酱汁。
9、撒上切碎的香菜和香葱末。能吃辣的小伙伴还可以自己刷辣酱或者撒辣椒面啊。
10、将冷面片卷起来。在卷的时候，可以放个细点的香肠，吃起来就更热闹啦。
11、可以直接在锅里，用勺子或者锅铲把烤冷面铲成适合入口的大小。
12、盛出来就可以吃啦
材料：
白糖 2 汤匙
苹果醋 3 汤匙
黑醋 1 汤匙
番茄酱 2 汤匙
酱油 1 汤匙
蒜末 1 小勺
姜末 1 小勺
辣酱 1 小勺
水 1/4 杯
做法：
将白糖、苹果醋、黑醋、番茄酱、酱油、蒜末、姜末和辣酱混合在一起，加入水，搅拌均匀。
将混合好的酱汁倒入平底锅中，用中火煮开，然后转小火继续煮约5分钟，直到酱汁变浓稠，颜色变深。
关火后，将酱汁倒入碗中，放置至凉透。
烤制冷面时，将凉透的酱汁涂抹在烤冷面的表面上，然后翻转，涂抹另一面。重复几次，直到烤冷面的表面均匀地覆盖了酱汁。
最后，将烤冷面放置在烤盘上，放入预热好的烤箱中，以200℃烤制10-15分钟，直到烤冷面的表面变得金***。
取出烤冷面，切成小块，撒上一些芝麻和葱花即可享用。
烤冷面的做法？
食材：烤冷面一片、鸡蛋一个、洋葱若干、生菜若干、火腿肠一个。
烤冷面做法：
1、备料准备。取出包装里的烤冷面，将洋葱、生菜切丝，火腿肠除去包装，蒜蓉辣酱盛小碗备用。
2、热锅凉油。将饼铛加热，用手试一下，有热气上升感后，加少量食用油。
3、烤制冷面。将冷面放置锅内，用油煎制。
4、热火腿和鸡蛋。冷面稍加热几秒，立即将火腿放置锅一旁加热，鸡蛋打在冷面上面，并用铲子将其摊开涂抹均匀，可以在冷面的四周加少量的清水，防止冷面边缘烤干。
5、抹酱加菜。待鸡蛋稍凝固，将冷面翻面，均匀涂抹上蒜蓉辣酱，将蔬菜和热好的火腿肠放到冷面的一边(习惯放置右侧)。
6、制作面卷。将烤好的冷面从右侧向左侧卷起成一条，而后用铲子快速的将其切开，装盘即可。
鸡蛋打散，香菜切碎，锅烧热倒油。下烤冷面和鸡蛋，烤冷面下方倒点水，腊肠蒸5分钟再抄翻炒一下增香
烤冷面翻面，鸡蛋面朝下，上面抹酱，撒腊肠和香菜，卷起来
用厨房剪刀或刀切段，开吃
1 烤冷面是一种传统韩国美食，口感独特，深受人们喜爱。
2 做法：将冷面放入锅中焯水，捞出沥干备用。
将牛肉切成丁，用酱油、糖、葱、姜、蒜等调味品腌制片刻。
将腌制好的牛肉放入烤盘中，用中火烤至金***。
将烤好的牛肉放入冷面上，再加上适量的黄瓜、胡萝卜等蔬菜，淋上韩式辣酱，即可食用。
3 烤冷面是一道美食，推荐大家可以尝试制作一下，享受不同于其他菜品的口感。
在铁板上喷点油，把冷面去掉，保鲜膜直接放上去就到，有一点发透明的时候，打上一颗鸡蛋，均匀涂好后翻面，为了让它熟的更快，可以喷一点白醋，刷上调好的辣酱，撒上洋葱香菜火腿丁卷好后，切开就可以吃了
