土豆小吃的各种做法?
土豆可以做:土豆小丸子
材料:土豆一个,玉米淀粉适量,牛奶少许,食用油少许,盐少许。
做法:
1、先将土豆切成片,锅里加水烧开,入锅蒸,,直到土豆熟到最透便可出锅,熟到一压就成泥最好。把熟透的土豆压成泥。
2、加入适量淀粉、少许盐、少许牛奶,将材料搅拌均匀,搅拌到不太粘手的程度,太干就加牛奶,太湿就加淀粉。
3、在手上抹油,之后再将自己喜爱的大小的土豆泥放到盛有淀粉的碗里,使土豆泥均匀的蘸上淀粉,再用手揉搓成小丸子,放入备用碗中。
4、锅中热油,下锅炸至金黄便可出锅。
小贴士:
1、除了入锅蒸,土豆也可放入水中煮,捞出时沥干水分即可。
2、揉搓小丸子时不要蘸太多淀粉,否则容易炸焦。
3、油炸的时候建议少量多次的炸,多翻滚,否则不小心就炸焦了。
土豆可以做:拔丝土豆
材料:土豆两个,白糖五勺。
做法:
1、把土豆洗净削皮切成小块。
2、在锅里倒油,等油热了后把土豆块放进锅中,先用小火煎,等土豆表面变金黄时大火煎,煎至土豆熟了捞出锅,把油倒碗里待下次使用,锅里油倒干净。
3、上一步结束后不用洗锅,直接用锅壁上的一点残留的油来化糖。把白糖直接放进锅里,小火,用铲子搅拌白糖,至白糖成液体状。
4、关火,把土豆快速倒进锅里,搅拌至土豆表面都沾上了糖浆即可出锅。
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土豆可以做:土豆沙拉
材料:沙拉酱三大勺,土豆两个中号偏大,牛奶100ml,火腿粒,青豆粒,甜玉米粒,炒香白芝麻。
做法:
1、将土豆切块儿,加一些水,容器盖上盖子,放微波炉里转个12分钟,拿出来捣成泥。
2、再加牛奶,三大勺沙拉酱,盐,一些火腿粒,加一点点盐煮好的青豆和玉米粒。喜欢中式的还可放点炒香的白芝麻。将各种东西混合均匀即可。
3、尝尝看,什么不够就加什么,偏淡就加点盐,太干就加点水。
土豆可以做:培根烤土豆
材料:土豆2个,培根4大片,孜然粉少许,孜然粒少许,白芝麻少许,盐适量,橄榄油适量。
做法:
1、土豆洗净,切成0.5cm的片,底部不要切断,切的时候可把底部垫两支筷子,这样可防治切断。
2、用锡纸包裹好,放烤箱,250度,中层,上下火,25-30分钟,视自家烤箱和土豆大小而定。
3、培根用孜然粉、盐、橄榄油拌匀腌10分钟。
4、土豆烤好后剥去锡纸。把腌制好的培根剪成合适的大小,夹入每片土豆里。
5、再撒上一层孜然粉和盐,刷一层橄榄油,最后再撒上孜然粒和白芝麻。
6、重新放回烤箱,这次不用包裹锡纸。200度,中层,15分钟左右即可。
主料·
土豆|2个
淀粉|20克
·辅料·
黑胡椒|适量
盐|1/2茶匙
·做法·
1.土豆去皮切成片,然后放入到蒸锅中,蒸至可以用筷子轻松插穿。
2. 蒸好的土豆压成泥,压得越细越好。
3.把淀粉放到土豆泥中,再放入少许黑胡椒粒、盐,搅拌均匀。
4.搅拌好的土豆泥搓成等大的丸子。
5.锅中倒入适量的油,油温五六成热的时候将搓好的土豆丸子放到锅中,小火炸至表皮金黄即可捞出。
6.吃的时候蘸上番茄酱,味道超棒!
颜美食狼牙土豆的做法?
土豆 1个 、 小葱 适量 、 辣椒末 适量 、 香油 、 盐 、 五香粉 、 孜然
烹饪步骤
步骤1/5
将土豆洗好,用花刀切至狼牙状,沥干水分,放入盘中,备用
步骤2/5
开火,将锅烧热,倒入油,以油刚好没过土豆为量,将油烧热
步骤3/5
将土豆放入油锅中,炸至金***为宜,捞出,装入大碗中
步骤4/5
将准备好的调料均匀洒入炸好的土豆中,拌匀,最后洒上葱花
1.土豆削皮 2.用花刀切成条 3.放入水中浸泡,防止变色 4.把土豆条煮至8成熟后捞出,晾干水分 5.炒锅倒油,放入辣酱小火炒香。
6.放入土豆条,少许盐小火煸炒。
7.土豆条完全成熟后放入孜然粉 8.放入花椒粉 9.翻炒均匀后撒入葱末,拌匀即可。 10.咸香微辣的狼牙土豆。
马铃薯片的做法?
材料:土豆,猪肉,蒜,葱,盐,酱油,辣椒碎,料酒
做法:
1.猪肉切片后用少许盐、料酒、酱油拌匀腌上。
2、土豆去皮切片,葱蒜切碎。
3、热锅热油,倒入肉片翻炒,至八分熟变色詬盛起,多余的油留在锅内。
4、剩余的油爆香蒜末和葱白,倒入士豆片加盐和辣椒碎翻炒。
5、土豆片的边缘炒至略微金黄时,倒入肉片、加入少许酱油继续翻炒,起锅前撒上葱绿翻两下即可盛盘。
土豆、葱青、大蒜、辣椒酱、生抽、醋、胡椒粉、盐、味精、植物油
做法:
1、土豆去皮切成薄厚均匀的片,大蒜切片,葱青切斜段。
2、锅内放适量植物油,烧热后放入辣椒酱炒香,放入土豆片和蒜片。
3、加入生抽、盐、胡椒粉,翻炒。
4、土豆片断生后,烹入少量醋。
5、继续翻炒,垣片熟了,撒上葱青段,放少许味精翻炒均匀出锅。
解答,今天给各位吃货朋友们说一说马铃薯片的做法,马铃薯片是我们甘肃的一道美食,做的时候呢,把土豆的皮削掉洗干净,然后切成薄薄的厚片,买了以后心用凉水冲洗干净,在用水里面调一下,捞出来放油炸炸到香脆,放上调料,即可以作为一道美味的马铃薯片了,又香又脆哦
土豆怎么做好吃简单做法?
俗话说得好,晚饭要吃得少!
晚餐对上班族的人们来说,是非常重要的:
第一:晚餐不宜吃得过饱,适合清淡,选择脂肪少、易消化的食物;
第二:晚餐如果营养太过,脂肪就会在体内堆积,容易形成肥胖,影响身体健康;
第三:晚餐不要吃甜品,过多的糖分会让人新陈代谢减慢,就不能将体内的毒素及时排到体外,影响身体健康。
晚餐营养原则:
第一:多吃高纤维食物,如蔬菜(生菜、油菜、莴笋、冬瓜、黄瓜),有助于促进肠胃蠕动,提高消化能力,促进人体排便排毒;
第二:晚餐最好选择面条类的面食、豆类、米粥等,再加上些水果,补充维生素和纤维素。
土豆加蚝油,口感清脆加上蚝油的鲜香,辣椒段的微辣,是一种不同的口味。在家晚餐制作方便,15分钟左右就可以完成,今天就为大家分享一个“蚝油土豆丝”简单的做法:
第一步:准备食材,土豆200克,干辣椒段20克、葱姜蒜适量、蚝油、醋、白糖、鸡精;
第二步:小葱切段,姜蒜切末备用;
第三步:将土豆切成丝,用清水冲洗三遍以上,洗去土豆淀粉,再用清水泡上15分钟,加几滴白醋口感更脆,之后再沥干水分备用;
第四:起锅放入适量菜籽油,油三成热,放入姜蒜末炒香,接着放入辣椒段,炒至微糊散发出辣香味;
第五步:此时再放入沥好水的土豆丝翻炒几下,放入一大勺蚝油炒匀,接着再放入少量盐调味,鸡粉一勺,再加入一勺陈醋,一小勺白糖调味,土豆丝炒至8成熟时,加入葱段翻炒一下即可出锅;
第六:把香蕉和冰糖柑切块,放入果汁机中,加入适量矿泉水,打成果汁即可饮用;
土豆营养:
含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能,含有大量的优质纤维素,可以促进肠道蠕动,预防便秘和防治癌症等作用;
香蕉营养:
钾元素的含量很高,这对人的心脏有好处;促进肠胃蠕动,有减肥功效。
制作技巧:
1、土豆切丝后,一定要用清水多清洗几次,去掉土豆淀粉,在炒制中不易粘锅;
2、土豆丝清水浸泡时,加入几滴白醋,可以使土豆丝口感更清脆;
3、辣椒段一定要炒至微糊,才能散发出辣香味
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食材:土豆300克。辅料:油适量,辣椒粉1勺,孜然1勺,盐1勺。
1、土豆去皮,洗干净,然后切成块,尽量切小点,不要太大块,用水浸泡十来分钟,把里边的淀粉泡出来,这样在炸土豆的时候就不易粘锅了。
2、辣椒粉和孜然粒准备好,再来一个干辣椒,切成小段,辣椒粉买的现成的,不太辣的,喜欢吃辣的可以买辣度高的。
3、锅里放油,油热之后放入切好的土豆块,小火炸成金***,油不要放太多,因为土豆不吃油。
4、土豆表皮慢慢炸成金***,一定用铲子慢慢搅动,防止土豆粘锅。
5、土豆炸到这种程度捞出。
6、炸土豆的油留在锅里,放入孜然粒和辣椒、辣椒粉炒香。
7、倒入土豆块翻炒,然后再放入适量的盐调味。
8、用铲子翻炒,使土豆块都裹满香料,然后关火盛出。
9、孜然土豆块就做好了,一股浓浓的孜然香气,带着辣辣的口感,不错的下酒菜,和啤酒更配。