面筋炒菜的家常做法？
用料
孜然 2勺，面筋250克，青椒 一个
生抽 1勺，辣椒面 适量，孜然粉 适量
盐 适量，糖 适量，黑芝麻 少许，葱花
做法步骤
1、面筋切段，开水下锅煮2分钟，捞出备用
2、油热放入干辣椒段炒香
3、捞出的面筋倒入锅中，加入上面的调料品，充分翻炒均匀，最后撒上葱花，可以根据自己的口味添加。
材料：青菜，油面筋、各适量。
调料：植物油、香油、盐、蘑菇精、水淀粉、适量。
做法：
1、油面筋每片切成6小块。
2、油菜洗净，锅中倒入4大匙油烧热，放入油菜和盐炒软。
3、油继续烧热，往锅中加入面筋，炒至入味，盛入盘中即可。
怎么炒面筋？
食材清单
面筋 2块 、 青红线椒 各2根 、 葱 1根 、 蒜 4瓣 、 老抽 1勺 、 盐 2克 、 孜然粉 2勺 、 鸡精 半勺 、 白糖 1勺 、 醋 1勺
烹饪步骤
1/18
面筋清洗干净，撕成丝状
2/18
尽量撕的均匀些比较好看
3/18
青红线椒从中间划开
4/18
切2厘米左右的段（条）
5/18
葱切丝、蒜切片
6/18
锅中倒油
7/18
下入葱蒜小火炸香
8/18
倒入面筋快速翻炒（如果粘锅可以加少量的水）
9/18
加老抽上色
10/18
下入青红椒翻炒至断生
11/18
撒点盐
13/18
撒点孜然粉翻炒均匀
13/18
放点白糖
14/18
倒入陈醋
15/18
最后撒入鸡精翻炒均匀即可出锅
16/18
烧烤味，超好吃
17/18
颜色红彤彤
最后一步
诱人吖
小贴士
面筋容易粘锅，最好用不粘锅操作，普通铁锅可以适量倒点水
食材：面筋200克、火腿1根、青椒1个、大蒜1瓣、生姜1克、小葱2根。 调味料：食用油5克、盐1克、鸡精1克、生抽2克、糖1克 。
炒面筋的做法：
1、面筋切片，火腿切片，青椒去籽切小块；
2、生姜切末、大蒜切末、小葱切段；
3、锅中倒入食用油，油温烧至5成热，然后下入蒜、姜、小葱炒香，再倒入面筋炒匀，加入适量清水，加盐、生抽、糖大火煮4分钟，放入火腿、青椒翻炒收汁；
4、最后加鸡精调味，盛出即可。
步骤1
面筋切面
步骤2
黄瓜切片
步骤3
锅里放油，放葱末、蒜末爆香后，放糖、放面筋，放醋翻炒，放酱油，放水炖一会，到面筋变软为宜（5～6分钟）。
步骤4
放入黄瓜，煸炒，放盐，炒一下关火。出锅前淋上少许香油。
1.面筋切片，火腿切滚刀。
2.青椒切丝，小料：葱花，蒜片。
3.锅中倒入油多一些，下入葱蒜爆香。
4.然后倒入面筋，火腿翻炒一会。
5.调味，盐、糖、生抽、老抽、鸡精、味精翻炒均匀。
6.在此下入青椒大火炒至青椒微微发软即可。
干煸孜然炒面筋的做法？
1.
太好吃了，一定要自己动手，绝对不输入外卖的。
2.
就是这一种面筋菜市场或者超市特别容易买到
3.
面筋手撕，不要用刀切，刀切会太整齐，影响口感
4.
第一步:撕好面筋，放水里洗干净，用手捏出多余的水分，然后锅中倒入面筋，干煸面筋稍***黄，这一步不用加油。主要用来煸出面筋中多余的水分。然后捞出盘子里
5.
把刚煸好的面筋倒入锅中翻炒大概2～3分钟，加入一勺蚝油
6.
第三步:一勺味极鲜(生抽)注意是生抽，不是老抽哈，翻炒一小会儿
7.
第四步:加入两勺孜然粉。两勺干辣椒粉。具体的话根据自己个人的口味儿，做好盛入盘中，出锅。
