蓝蝴蝶面包的做法
蝴蝶结面包 食材:高筋粉250g,纯牛奶120ml,细砂糖30g,鸡蛋一个,酵母5g,黄油25g。 做法: 除黄油外,所有食材倒入大碗中(盐、糖、酵母三者分开放)。 用筷子搅拌成絮状,揉成较为光滑的面团,加入黄油继续揉。
面包的做法如下:【准备食材】高筋面粉400克 、鸡蛋2个、 南瓜、 红薯 、豆沙、 酵母4克 、白糖40克、 牛奶250毫升。
法式面包 【原料】高筋面粉80%低筋面粉20%盐2%干酵母1%美极牌1%0.8%水60—65 【制作】搅拌过程,将材料配方1用慢速搅拌1分钟,加入配方2再搅拌2分钟,改用快速搅拌8—10分钟至完成。面团温度26摄氏度。
将面团包入折叠黄油 将面团三折两次,放入冷冻松弛30分钟 将面团最后三折三次,杆压至5厘米厚 将面团对折成叠被子形状 将面团对折成蝴蝶形状 将面团切成200克一个。
蝴蝶结面包用什么方法做软萌可爱?
1、蝴蝶结面包 食材:高筋粉250g,纯牛奶120ml,细砂糖30g,鸡蛋一个,酵母5g,黄油25g。 做法: 除黄油外,所有食材倒入大碗中(盐、糖、酵母三者分开放)。 用筷子搅拌成絮状,揉成较为光滑的面团,加入黄油继续揉。
2、蝴蝶结馒头,就整形好了。全部做好后放入蒸锅醒发两倍大。可以在蒸锅加入温水,醒发半个多小时,醒发不看时间,看面团状态,看着体积明显变大,重量变轻就可以开火蒸,冷水上锅,蒸15分钟,焖三分钟即可。
3、,发酵好的面坯,均匀地筛上面粉,这样烤出来的蝴蝶结更漂亮哦!11,烤箱170度预热5分钟,把烤盘放入烤箱中下层,170度上下火烤15分钟。
蝴蝶结面包
蝴蝶结面包 食材:高筋粉250g,纯牛奶120ml,细砂糖30g,鸡蛋一个,酵母5g,黄油25g。 做法: 除黄油外,所有食材倒入大碗中(盐、糖、酵母三者分开放)。 用筷子搅拌成絮状,揉成较为光滑的面团,加入黄油继续揉。
造型面包需要注意的点有以下几点:首先准备一张圆形的面皮,在下方中间划两刀,在上方的中间划上一刀,然后上下包裹起来,即可成为一个好看的蝴蝶结面包。将面团揉成圆形,然后用勺子往下按压出花纹,即可快速完成造型。
这个是蝴蝶结面包,整形方法上一个菜谱里面有。请点击输入图片描述 麻花的擀成牛舌状,分成三片,就跟编辫子一样编起来,两头折下去。树叶的更简单,捏成水滴状就OK。